• Vietnam
  • Vietnam
  • DETAY
  • Vietnam savaşı sonrası bir politika olarak kahve üretimi dikkate değer ölçüde artmıştır. Brezilya’dan sonra en büyük ikinci kahve üreticisidir. Kahve üretiminin büyük %97’si Robusta kahvesidir. Robustanın yanı sıra az miktarda Arabica kahvesi de yetiştirilmektedir. Kopi luwak kahvesi üretimi de vardır.
    Central Highlands ( DakLak, Gia Lai, Kontum, Lam Dong, Buon Me Thuot)    
    Southeast (Dong Nai, Ba Ria–Vung tau, Binh Phuoc)            
    Central Coastal yetiştirldiği bölgelerdir.    
    Arabica ve Robusta üretimi vardır
     

  • vietnam1-1200x800
  • vietnam2-1200x800
  • vietnam3-1200x800
  • vietnam4-1200x800

KÜLTÜR

Vietnam'da Kahve Turu

Vietnam'da Kahve Turu

Güneydoğu Asya, ilginç kahve hazırlanışlarıyla haberlerimize konu olan bir coğrafya. Vietnam da bir istisna değil. Özellikle yoğun kahve üretimi ile yumurtalı kahvesi Ca Phe Trung ve buzlanmış süt kahvesi Ca Phe Sua Da ile bilinen Vietnam'ı, Milliyet'ten Ebru Erke köşesine taşıdı...
Vietnam'da Yerel Bir İçecek: Yumurtalı Kahve

Vietnam'da Yerel Bir İçecek: Yumurtalı Kahve

Brezilya’dan sonra dünyanın en büyük ikinci kahve üreticisi Vietnam'da, kahve, kafein tutkunu herkesin vazgeçilmezi. Ancak başkent Hanoi'de Cafe Giang'daki müşterilerin içtiği kahveler yalnızca kafein değil, ayrıca protein deposu olma özelliği taşıyor.​ Kafede ilk duyulduğunda şaşırtacak, hatta lezzetli olması mümkün görülmeyen bir kahve servis ediliyor. Kafede 'cà phê trúng' ismiyle, diğer bir deyişle 'yumurtalı kahve' satılıyor.