• Cafe Au Lait
  • Cafe Au Lait
  • DETAY
  • Café au lait geleneksel olarak evde veya kafelerde sütlü kahve yapmanın Fransız yöntemidir. Café au lait, aynı İtalya'daki caffe latte, İspanya'daki cafe con leche, Polonya'daki kawa biala (beyaz kahve), Macarıistan'daki tejeskave, Almanya'daki milchkaffee, Avusturya'daki melange, Hollanda'daki koffie verkeerd ve Portekiz'deki cafe com leite gibi bulunduğu bölgenin kendine has geleneğinden sayılıp, basitçe sütlü kahve demektir. Kuzey Avrupa'da cafe au lait kahve dükkanlarında caffe latte anlamına da gelebilmektedir. Cafe au lait, terim olarak 1950'lerden beri Birleşik Krallık, Hollanda, Belçika, Almanya, Danimarka, Norveç ve İsveç'te sütlü espresso'yu tarif etmek için kullanılmıştır.  Amerika Birleşik Devletlerinde cafe au lait, sert veya koyu kahve (bazen espresso) ile kaynar sütün 1:1 oranında karıştırılarak yapılan kahve içeceklerine denir.

     

  • cafe-au-lait-1200x800
  • cafe-au-lait-1200x800-3
  • cafe-au-lait-1200x800-4
  • cafe-au-lait-1200x800-2
  • cafe-au-lait-1200x800-5
  • cafe-au-lait-1200x800-6

KÜLTÜR

Kahveler Arasında Dünya Turu

Kahveler Arasında Dünya Turu

Bugün, dünyanın çeşitli yerlerinde, sevilen içececeğimiz kahvenin keyfi ne şekillerde çıkarılıyor buna bakacağız. Özellikle, alıştığı tariflerde kahve içmekten bıkmış ve farklı tarifler arayanlar hızlıca bu vidyodan faydalanabilirler. Kahvenin tadını çıkarmanın birbirinden ilginç ve keyifli yüzlerce farklı yöntemi var ve doğal olarak çeşitli coğrafyalar farklı alışkanlıklar edinmiş durumdalar. Bu vidyoda bu farklı coğrafyaların alışıldık tariflerine keyifle ve hızlıca bir gözatacağız.