• Caffe Latte
  • Caffe Latte
  • DETAY
  • Caffe Latte, espresso ile buharlı sütün 1:3 ile 1:5 arasında oranlarda karıştırılarak ve üstüne biraz köpük koyularak hazırlanan bir içecektir. İtalya da "caffe latte" veya "caffelatte" denir ve "sütlü kahve" demektir. Kuzey Avrupa ve İskandinavya'da espresso ile sütün karışımına geleneksel olarak "cafe au lait" denir. Fakat Amerika Birleşik Devletleri'nde bu isim, yavaş demlenmiş kahve ve kaynatılmış süt için kullanılmaktadır. Fransa'da "caffe latte" genel olarak, Amerikan kahve dükkanlarından bilinir. Latte olacak şekilde karıştırılan espresso ve buharlı süt Fransızca'da grand creme, Almanca'da milchkaffee veya melange, ve Portekizce'de galao olarak bilinir. Varyasyon olarak kahve yerine masala chai (baharatlı Hint çayı), mate veya matcha, ayrıca süt yerine de soya sütü veya badem sütü kullanılabilir.

     

  • caffe-latte-1200x800
  • caffe-latte-1200x800-2
  • caffe-latte-1200x800-3
  • caffe-latte-1200x800-4
  • caffe-latte-1200x800-5

İÇİLEBİLECEK MEKANLAR

DEĞERLENDİRMELER

Nil Meriç @nilmeriç
Herhalde gelmiş geçmiş en popüler kahve, hatta içeceklerden. Instagram güzeli :)

İLGİLİ HABERLER

Siemens Ev Tipi Makineleri Barista Ustalığını Sunuyor

Siemens Ev Tipi Makineleri Barista Ustalığını Sunuyor

Siemens, festival alanındaki standında ağırladığı ziyaretçilere hem ankastre tam otomatik kahve makinesini hem de solo EQ9 ve EQ6 serisi tam otomatik espresso ve kahve makinelerini tanıttı. Festival sırasında görüşlerini aldığımız Siemens Ev Aletleri Pazarlama Müdürü Ayşe Özkaya, Siemens’in Avrupa’da çok uzun yıllardır kahve makinelerinde pazar lideri olduğunu ve önümüzdeki süreçte Türkiye pazarında da öne çıkacağını belirtti.
Mat Kara Latte; "Ruhunuzdan Daha Karanlık"

Mat Kara Latte; "Ruhunuzdan Daha Karanlık"

Pek havalı sevgili goth lattemize rakip çıktı. Ona latife edip "kara kalbimiz gibi" demiştik, bu yeni kahveye de yaratıcısı "ruhunuzdan bile daha karanlık" diyor! New York'ta Round K isimli bir kahve dükkanı "Matte Black Latte" ismini verdiği mat siyah renkli kahvesi ile ilgi topluyor. Kahvenin yaratıcısı Ockhyeon Byeon, ilhamını kahvesini sade isteyen -ki İngilizcede siyah anlamına gelen "black" sözcüğüyle belirtiliyor- müşterilerinden aldığını söylüyor. Sade kahveye siyah dendiğini fakat kahvenin gerçekten de siyah olmadığını, tam anlamıyla siyah bir kahve yaratmak istediğini söylüyor.
Diyetisyenden Buzlu Kremalı Kahve Uyarıları

Diyetisyenden Buzlu Kremalı Kahve Uyarıları

Yaz aylarında buzlu, soğuk kahvelere yöneldiğimiz bir gerçek. Cold Brew'ün bu kadar popülerleşmesinde ve yaz aylarında kahve tüketiminin düşüşe geçmesinin önünde durmasında zaten bu gerçeğin büyük payı var. Fakat soğuk kahveler karşımıza her zaman cold brew şeklinde çıkmıyor. Genelde soğuk kahveler sütlü, kremalı, tatlı lezzetler olarak sunuluyor. Diyetisyen Deniz Zünbülcan, yaz aylarında bu tatlı ve ferah kahvelerin cazibesine karşın, dikkat edilmesi gereken noktaları kamuoyuyla paylaştı. Zünbülcan, tıbbi açıklamaların yanı sıra, çeşitli popüler soğuk kahvelerin kalori oranlarına da yer verdi.
Avolatte'ye Tepki Olarak Doğdu; Domates Cortado!

Avolatte'ye Tepki Olarak Doğdu; Domates Cortado!

Avolatteyi hatırlıyorsunuz. Çeşitli gıda ürünlerinin içerisinde hazırlanmış latte servis etmeyi bir şekilde aşırı seven ve Instagramlayan barista kardeşlerimizin bir süreliğine ortalığı kasıp kavuran icadıydı. İşte avolatteden aşağı kalmak istemeyen bir kahve dükkanı, bu tip şeyleri tiye almak için ağzınızı sulandıracak mükemmel bir içecek icat etti (!) Domates Cortado!
Latte’nin Başına Daha Neler Gelecek; Sırada Avokado Latte!

Latte’nin Başına Daha Neler Gelecek; Sırada Avokado Latte!

Bir içecek bu kadar popüler ve fotojenik olunca, çağımızda da Instagram ve sosyal medya gibi araçlar olunca, bu popüler içeceğin başına her türlü şey gelebiliyor. Latte Art’a zaten alışmıştık, o zarif süslerin ardından Cremart çıktı. Daha geçenlerde gotik latte ile tanışmışken şimdi de avokado latte çıkmasın mı? E çıksın canım, bari hem lezzetli hem de prezentabl olsun.
Yemeksepeti Vale Hizmetinden Kahve İstatistikleri

Yemeksepeti Vale Hizmetinden Kahve İstatistikleri

Yemeksepeti Vale’de kullanıcıların tercih ettiği en önemli ürünlerden biri kahve. Büyük kahve zincirlerinin yanı sıra, üçüncü dalga kahveciler de bu sisteme dahil. Bugüne kadar toplamda 112 kafe ve restorandan toplam 50 bine yakın kahve adreslerine ulaştı. Yemeksepeti Vale Ürün Müdürü Merve Kesat, “Gelen siparişlere bakınca paket servis özelinde kullanıcılarımızın en çok sırasıyla caffe latte, americano ve filtre kahve sipariş ettiğini görüyoruz” dedi.
Kara Kalbimiz Gibi; Goth Latte!

Kara Kalbimiz Gibi; Goth Latte!

Aramızdaki gotik arkadaşlara harika bir haberimiz var. Artık ana akım lattelerin lüzumsuz mutluluğu ve neşesine katlanmak zorunda kalmayacaksınız. Artık hayatın trajedilerini fincanınızda yansıtabileceğiniz bir yöntem var; Goth Latte! Belki diyorsunuz ki sade kahve zaten koyu renkli, fakat gerçekten de yeteri kadar karanlık ve havalı mı? Tabii ki değil, bu latte karartılmış gökkuşağı tozlarından yapılıyor. Yani tamam belki tam olarak öyle değil. İşin aslı...
Starbucks Latte Endeksi 39 Ülkeden Fiyatları Karşılaştırıyor

Starbucks Latte Endeksi 39 Ülkeden Fiyatları Karşılaştırıyor

Starbucks’ın ülkemizde, bildiğimiz kahveleri sırf imajı yüzünden pahalıya sattığı gibi bir algı vardır biraz. Kahve otomatından ucuza alınan kahve tozu, “aynı şey işte, sırf havalı diye o kadar para veriyorlar, bize uymaz” şeklinde karşılaştırılır ve iyi hissedilir. Gerçekten böyle olup olmadığını size bırakalım fakat dünyanın geneline bakıldığında Türkiye’de Starbucks fiyatlarının çok düşük olmadığı da bir gerçek. Value Penguin şirketi tarafından yeni yapılan bir araştırmada, 39 ülkeden Starbucks küçük boy latte fiyatları toplandı ve karşılaştırıldı. Şirket, fiyatları o ülkenin asgari ücretine ve diğer ürünlerin fiyatlarına göre bir kahveseverin cebinde bırakacağı etkiye göre ayarladığını söylüyor.
Hangi Kahveyi Ne Kadar Doğru Tanıyorsunuz?

Hangi Kahveyi Ne Kadar Doğru Tanıyorsunuz?

11 adet birbirinden lezzetli ünlü kahve çeşidinin olduğu bu eğlenceli listede çeşitli favori kahvelerimizi derleyip, yeni başlayanlara ya da sürekli karıştıranlara içecekleri kısaca tanıtıyor ve hatırlatıyoruz. Neler varmış beraber gözatalım.