• Oliang
  • Oliang
  • DETAY
  • Oliang Tayland ve dünyadaki thai restorantlarında oldukça yaygın bilinen bir buzlu kahvedir. İsmindeki "o" "siyah", "liang" ise "soğuk" anlamına gelir. Oliang siyah buzlu kahveyi vurgular. Oliangın pek çok varyasyonu bulunabilmektedir. Esmer şeker, kakule, mısır, soya fasülyesi, pirinç, susam çekirdekleri ve taneciklerinden oluşan karışımlarla beraber demlenerek hazırlanır. Tungdtom (thai kahve filtresi) denilen, metal halkalı koton kumaş çantaya iliştirilmiş bir kahve/çay soketi ile beraber demlenir.