2017 yılının ilk günlerinde gastronomi yayınlarının Oscar ödülü sayılan Fransız Gourmand ödüllerinde "Türkiye'nin En İyi Kahve Kitabı" ödülünü alarak önemli bir başarı elde etmiş olan Cenk R. Girginol, kitabı "Kahve - Topraktan Fincana" ile bu sefer çok daha büyük bir başarıya imza attı.

Mayıs ayında Çin'de gerçekleştirilen "Best In The World" ödüllerinde finalist olarak yarışacak 8 aday arasına kalmayı başarmış olan kitap, diğer 7 ülkeden finalistleri geride bırakarak "2017 Dünyanın En İyi Kahve Kitabı" olmaya layık görüldü.

Gourmand

Kahve endüstrisindeki kaliteli, bazen akademik, bazen edebi yayınları düşünürsek ülkemizden bir eserin bu ödüle layık görülmesi, yazarı olduğu kadar ülkemiz kahve sektörünü de yüceltiyor ve birikimini ortaya koyuyor.

Kitabın yazarı Cenk R. Girginol da bu noktaya dikkat çekiyor ve, "Türkiye'nin ilk ve tek kahve biyografi kitabı olan 'Kahve - Topraktan Fincana' ile kazanılan bu ödül, Türk bir gastronomi yazarının uluslararası platformda kendi alanında kazandığı en prestijli ödül olmasının yanı sıra, kahve alanında Türkiye'nin isminin duyurulması açısından ayrıca bir gurur kaynağıdır" diyor.

Untitled

14 senedir kahve eğitmenliği, kavuruculuğu ve İsviçre'de bir firmanın tadım uzmanlığı görevlerini bir arada yürüten bir kahve aşığı olan Girginol kitabını, "Kahvenin tarihinden yetiştirilmesine, yörelerinden paketlenmesine, evde kahve yapmanın püf noktalarından profesyonel değirmen ayarlamasına, İtalyan usulü Tiramisu'dan Macaron yapımına kadar kahve ile ilgili A'dan Z'ye her şeyin objektif bir şekilde yer aldığı zengin bir kaynak" olarak tanımlıyor.

Kapak Ön - Kahve

Kitap 6 ayda iki baskı yapmış ve şimdiden 3. baskısı ile kahvesever okurlar ile buluşmaya devam ediyor.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP