Starbucks, Foodshare adında, dükkanlarındaki satılmamış yiyeceklerin tümünü bağışlayacağı bir programı duyurdu. Feeding America organizasyonu ile bu girişimi test etmekte olan Starbucks programı ABD’deki 7600 dükkanında hayata geçirmeyi planlıyor.

Aslında tüm gıda kurumları bağış yapmasa da birçoğu yapıyor. Chipotle, Cheesecake Factory ve Olive Garden gibi işletmelerin hepsinde benzer programlar mevcut. Starbucks da satılmayan hamur işi yiyeceklerini yıllardır bağışlıyordu.

Sorun ise, işletmeler gıda bağışında tereddüt ediyor zira birileri rahatsızlanırsa sorumlu tutulacaklarından çekiniyorlar. Farkında olmadıkları şey ise ABD’de 1996’da geçen bir yasa ile bu sorun ortadan kalkmış durumda.

Tek sorun da bu değil. Bağışlanacak gıdalar eğer kolay bozulabilecek gıdalarsa bu basit düşünce tam bir lojistik kabusuna dönüşebiliyor. Jane Maly, Starbucks gıda takımı marka yöneticisi; “Şimdiye kadar gıdaları taze ve yenilebilir şekilde bu ölçekte bağışlayacak imkanımız yoktu” diyor.

Asıl Kahramanlar

Peki beş yıl içinde elli milyon insana gıda sağlayacak bu programın fikrini kimlere borçluyuz?

Starbucks’ın dediğine göre, siparişinizi alan ve kahvenizi hazırlayanların ta kendilerine.

Bu çalışanlardan biri Kienan McFadden. “Dünyada bunca ihtiyaç sahibi varken bunca yiyeceği çöpe atmak gerçekten sinir bozucu olurdu” diyor.

Diğer bir çalışan Teva Sakima, açlığın ne demek olduğunu iyi biliyor. Hayatında ailesinin eve ekmek getirmekte zorlandığı zamanlar yaşamış ve çocukluğunda masaya oturduğundaki o yokluğu hatırlıyor.

“O duyguları unutmak imkansız” diyor. “Kimse yatağa aç girmemeli. Bu normal birşey değil”.