Kahve Tarımı Sürdürülebilirlik Çalışmaları

Kahve Tarımı Sürdürülebilirlik Çalışmaları

Haber Sektörel Üçüncü Dalga Geleneksel Bilim Ekoloji İTÜ Öğretim Üyesi Prof.Dr. Filiz Karaosmanoğlu tarafından kaleme alınan ve SÜT-D işbirliği ile hazırlan Sürdürülebilir Yaşam köşesi'nde kahvenin iklim değişikliği karşısındaki uzun vadeli mücadelesi, sürdürülebilir tarımsal ürün olması ile ilgili sertifikasyon çalışmaları ve atık yönetiminde geliştirilen çözümlere değinildi. Yazıda ilgili kısım ve öne çıkanlar şöyle; "Bir fincan kahve için kahve çekirdeklerinin yolculuğu uzun ve meşakkatli olup, kahvenin karbon ve su ayak izinin düşük olması ve sürdürülebilir üretimi-tüketimi önemlidir. Kahve ağacındaki çiçekten telveye giden yolda kahve keyfimizin yerküremize bedeli vardır. Geçen yıl üzüntü ve kaygı duyduğumuz haberler, raporlar vardı...
Kahve Atıklarından Elde Edilen Kumaşlar İle Marka Yarattı

Kahve Atıklarından Elde Edilen Kumaşlar İle Marka Yarattı

Haber Ürünler Dizayn Kreatif Ekoloji Foto Galeri San Francisco, ABD’de eski bir yoga eğitmeni olan Melissa Chu tarafından kurulan spor giyim markası RUMI X, kumaşlarında geri dönüştürülmüş öğütülmüş kahve kullanıyor. Melissa Chu, çevreci bir marka yaratmak istiyordu ve ürünlerinin sorunun değil çözümün bir parçası olması için çalışıyordu. Markanın öncelikli amacı, atıkları olabildiğince minimize etmek, dolayısıyla kumaşlarda geri dönüştürülmüş plastik şişeler ve öğütülmüş kahveler gibi maddeler kullanmaya karar verildi.
Nitelikli Kahveye İlgi Sayesinde Afrika Kahve İhracatı Yükselişte

Nitelikli Kahveye İlgi Sayesinde Afrika Kahve İhracatı Yükselişte

Haber Sektörel Üçüncü Dalga Yaşam Ekoloji Kitlelerin kahve alışkanlıklarını nitelikli kahve yönünde değiştirme girişimi nispeten uzun vadede etkileri görülen bir uğraş olsa da, kısa vadede bazen sonuç alınamadığı yanılgısına düşülmesine yol açabiliyor. Fakat, somut veriler neyse ki bize bu girişimlerin gerçekten etkili olduğunu gösteriyor. Öyle ki, üçüncü dalga kahvecilik sayesinde Afrika kahvelerine talebin arttığı ve dolayısıyla çiftçilerin bundan olumlu yönde etkilendiği rapor ediliyor.
SCA'dan Sürdürülebilirlik Üzerine Yeni Bir Etkinlik; Avance

SCA'dan Sürdürülebilirlik Üzerine Yeni Bir Etkinlik; Avance

Haber Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Ekoloji Nitelikli Kahve Birliği SCA, sürdürülebilirlik üzerine “Avance” isimli yeni bir konferansın adımlarını atıyor. İlk Avance etkinliği Guatemala’da 11-12 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek. SCA lokasyonun “Kahve üretici ülkelerden kahve çiftçilerinin ve temsilcilerinin, sürdürülebilirlik konularındaki tartışmalara dahil edilmesi yönünde yıllardır kahve camiasından gelen istekleri karşılamak üzere” seçildiğini aktarıyor.
2050'de Kahvenin Tadı Bozulacak ve Fiyatı Artacak

2050'de Kahvenin Tadı Bozulacak ve Fiyatı Artacak

Haber Sektörel Üçüncü Dalga Geleneksel Bilim Yaşam Ekoloji Küresel ısınma kahveyi de tehdit ediyor. Kahve üretimi 2050 yılı itibariyle yarıya inecek, kahvenin tadı bozulacak ve fiyatı artacak. Bilimsel bir çalışma, küresel ısınmanın sebep olduğu iklim değişikliği nedeniyle uluslararası kahve üretiminde kayıplar yaşanacağını, kahvenin fiyatının artacağını ve tadının kötüleşeceğini ortaya koyuyor. Nature Plants dergisinde yayınlanan en güncel araştırmaya göre, Etiyopya’nın şimdiki kahve mahsulünün yarısı, yakın gelecekte tarıma uygun olmayacak arazilerde yetişiyor. Brezilya, Endonezya ve Kolombiya için de aynı belirtilere ulaşıldı. Bu yerlerdeki kahve üretilen araziler, 2050 itibariyle yarı yarıya düşmüş olacak.
Kuraklık Kahve Üretim Devi Brezilya'yı Vurdu ve Dünya Etkileniyor

Kuraklık Kahve Üretim Devi Brezilya'yı Vurdu ve Dünya Etkileniyor

Makale Sektörel Ekoloji Kahve üretiminde lider olan Brezilya El Nino'nun da etkisiyle üç yıldır aşırı kuraklıkla mücadele ediyor. Yetkililerin aktardığına göre Brezilya'nın bu yılki kahve üretim hacmi, kuraklıktan etkilenmiş 2015 rakamlarına kadar geriye düşebilir. Brezilya Ulusal Tedarik Şirketi CONAB'ın verilerine göre 2017 tahminleri 43.7 - 47.5 milyon çuval ile geçen senenin 3.9 milyon çuval altında.