Kahve Kokusu Saran Ada Sokaklarında; Luz Cafe Küçük Martha Blog

Kahve Kokusu Saran Ada Sokaklarında; Luz Cafe

Makale Editöryal Kafeler Geleneksel Yaşam Foto Galeri Bugün sizi İstanbul’un karmaşık havasından kaçırıyorum ve İstanbul’da olup da kendimizi çok başka yerlerde hissedeceğimiz canım Heybeliada’ya çeviriyorum rotamızı… Ada denilince her ne kadar Büyükada gelse de akıllara, Prens Adaları’nın belki de en yeşili Heybeliada. Masmavi denizi, yemyeşil doğası, kendine has coğrafik yapısı ile adalar içerisinde en sevdiğim… Sabahın erken saatlerinde bir çay bir de çıtır simitle vapura adım attığınız anda içinizi bir ferahlık sarmaya başlıyor. Asırlar öncesine dayanan geçmişi, tarihe tanıklık eden binaları, her kapı önünde sizi selamlayan rengarenk çiçekleri ile karşılıyor ada!
Espresso Perfetto Kafe/Showroom Sizleri Bekliyor

Espresso Perfetto Cafe & Showroom Sizleri Bekliyor

Makale Sektörel Kafeler Ürünler Üçüncü Dalga Foto Galeri Türkiye’nin en büyük kahve ekipmanı tedarikçilerinden Espresso Perfetto’nun uzun süredir beklenen kafe/showroom’u nihayet açıldı! Geçtiğimiz 8 Eylül Cuma günü gerçekleştirilen açılış etkinliğinde biz de bulunduk ve kendilerini tebrik ettik. Malum, showroom denilen alanlarda, markanın yelpazesinde bulunan ve müşterilerine sunduğu ürünleri yakından görme, deneme, hakkında detaylı bilgi alma imkanı bulabiliyorsunuz. Böylece çok daha isabetli ve bilinçli satın alma kararları almanız mümkün oluyor. Fakat sanıyoruz ki bir showroom ziyareti hiçbir zaman güzel bir kafede zamanınızı değerlendirmenin tadıyla yarışamaz. Bu nedenle Espresso Perfetto, kafe deneyimini ve showroom faydasını birleştirerek keyifli ve özgün bir konsepte imza atmış.
Türkiye Aeropress Şampiyonası 2017 Kazananı Belli Oldu

Türkiye Aeropress Şampiyonası 2017 Kazananları Belli Oldu

Haber Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Foto Galeri Türkiye Aeropress Şampiyonası 2017 sonuçlandı ve kazanan belli oldu. Probador Colectiva'nın organizatörlüğünü yaptığı şampiyona, 9 - 10 Eylül tarihlerinde 81 yarışmacı, standlar, yeme-içme, müzik ve diğer yarışmalarla birlikte 2 gün boyunca Hasköy Yün Fabrikası’nda gerçekleştirildi. Kazananlar şöyle sıralandı...
Starbucks’tan Sonbahara Özel Ürünler

Starbucks’tan Sonbahara Özel Ürünler

Haber Kafeler Ürünler Dizayn Foto Galeri Her dönem kahve severlere sunduğu değişik kahveleri kadar farklı kupa ve termoslarıyla da kendinden söz ettiren Starbucks, yeni sezonun yaklaşmasıyla birlikte kahve keyfini dilediği her yerde yaşamak isteyen kahve tutkunlarına, yine özel bir koleksiyon sunuyor. Farklı renk ve modellerde ürünleri ile sonbaharı karşılayan Starbucks’ın sezona özel siyah kupası, pembe tabanlı cam kupası ve pembe tumbler'ı özel seçenekler arasında yer alıyor. Starbucks logosunun esin kaynağı Yunan mitolojisindeki Siren’in öne çıktığı taçlı termos ise koleksiyonun en göze çarpan parçası.
Kahve Severler İçin Özel Tasarım Vektör İkon Seti

Kahve Severler İçin Özel Tasarım Vektör İkon Seti

Haber Üçüncü Dalga Dizayn Kreatif Foto Galeri Apple'ın geçen gün gerçekleştirdiği iPhone 8 ve iPhone X lansmanından haberdar olmuşsunuzdur. Orada Apple, yeni yüz tanıma teknolojisini ve bunu emojilere uyarladığı halini de tüm dünyaya gösterdi. Diyeceğimiz o ki emojiler artık herkesin hayatının bir parçası ve en yeni teknolojiler dahi insanlara emojilere uyarlandığı şekliyle gösteriliyor. Yani yakında her gelişmeyi "Tamam ama bunun emojilerime faydası ne?" şeklinde karşılamaya başlarsak şaşırmayız (Black Mirror izleyenleri duyar gibiyiz).
Santorini'de 18 Euro'ya Kahve Alır mıydınız?

Santorini'de 18 Euro'ya Kahve Alır mıydınız?

Haber Yaşam Foto Galeri Burası son yıllarda Türk turistlerin de gözdesi haline gelen Yunanistan'ın Santorini adası. Bir soğuk kahvenin fiyatı bazen 18 euro'ya kadar çıkabiliyor. Yalnızca yolcu gemileriyle gelen 9 bine yakın turistin ziyaret ettiği Santorini'ye her yaz Türk bandıralılar da dahil on binlerce özel tekne yanaşıyor. Uçakla gelenlerin sayısı ise 400 bine ulaşmış durumda.
Pera Müzesi Kahve Sergisindeki Zarif Seçkileri Kaçırmayın

Pera Müzesi Kahve Sergisindeki Zarif Seçkileri Kaçırmayın

Haber Organizasyon Geleneksel Kreatif Yaşam Foto Galeri Suna ve İnan Kıraç Vakfı Kütahya Çini ve Seramikleri Koleksiyonu’ndan kahve kültürü etrafında şekillenen bir seçki sunan “Kahve Molası” sergisinde kahve kültürünü yansıtan seramiklerin yanı sıra kahve ikramı ve kahvehaneleri betimleyen tablolar da var. İşte bu tablolarla sergi görsel olarak zenginleşiyor. Suna ve İnan Kıraç Vakfı Oryantalist Resim Koleksiyonu’ndan kahve tablolarının birkaçına yakından bakalım. 
Osmanlı Selanik'inde Kahvenin Ticaret ve Toplumdaki Önemi -II-

Osmanlı Selanik'inde Kahvenin Ticaret ve Toplumdaki Önemi -II-

Makale Editöryal Geleneksel Yaşam Foto Galeri Evliya Çelebi; "Öyle bir bedesten ki nice Mısır hazinesine malik tüccarların altın ve guruş sayması gıcırtısından insana dehşet gelir" der. 17. yüzyılda yolu Selanik'e düşen ünlü seyyahımız, Selanik Bedesteni'ni temaşa ederken o abartılı üslubuyla çarşıdaki ticari hareketliliği vurgular. İnsanı dehşete düşüren para gıcırtısının ise Mısır hazinesine sahip tacirlerden kaynaklandığını açıkça belirtmektedir. Βu zümre kimlerdir? Selanik’te kahve ve kahvehane kültürü, kahvenin 18. asır ve öncesinde nasıl bir zenginlik kaynağı olduğunu incelemeye devam ediyoruz.
Londra'da Anti-Trump Temalı Kafe

Londra'da Anti-Trump Temalı Kafe

Haber Kafeler Kreatif Yaşam Foto Galeri Video İngiltere'nin başkenti Londra'da, Donald Trump'ın ABD'nin yeni başkanı olması sebebiyle olumsuz etkilenen İslamofobi karşıtlığını, kürtaj ve LGBTİ haklarını savunan yardım sever kuruluşlar için bağış toplamayı amaçlayan anti-Donald Trump temalı 'Twump Bar' adında bir kafe açıldı. Trump'ın New York'taki evinden ilham alınarak tasarlanan Twump Bar, dünyada Trump karşıtlığı temalı ilk kafe oldu.
Osmanlı Selanik'inde Kahvenin Ticaret ve Toplumdaki Önemi

Osmanlı Selanik'inde Kahvenin Ticaret ve Toplumdaki Önemi

Makale Editöryal Geleneksel Yaşam Foto Galeri Selanik eşrafından (Şişman) Hacı İbrahim bin Mustafa vefat ettiğinde terekesindeki servet, şeriye sicillerinde tam 5 sayfalık yer kaplamıştı. Pırlanta, gümüş eşyalar, Selanik içre taşınmazlar, siyahi kadın bir köle... Çoğu Müslüman 1 satırlık varlığa sahipken bu serveti nasıl edinmişti? Hacı İbrahim'in varlığının sırrı basitti: Kahve! Ticaret erbâbıydı. Mısır'dan Selanik'e kahve ve pamuk ithal ediyordu. Sadece bununla kalmıyordu. Avrethisar'ın (Kılkış) Alburlu (bugün: Koronouda) köyünden tütünü Mısır'a ihraç ediyordu. Balkan hinterlandından denize açılan bir ticaret. Böylesi uzak mesafeler arasında yapılan ticaretin sürdürülebilir olması için geniş bir ortaklar ve müşteriler ağına ihtiyaç vardı haliyle.
El Yapımı Özelleştirilebilir Slayer Makineler Espresso Perfetto İle Türkiye'de!

El Yapımı Özelleştirilebilir Slayer Makineler Espresso Perfetto İle Türkiye'de!

Haber Sektörel Ürünler Üçüncü Dalga Foto Galeri Video Türkiye'li kahve severleri en kaliteli ve seçkin ürünler ile buluşturmaya devam eden Espresso Perfetto, şimdi de dünyaca ünlü el yapımı Slayer espresso makinelerini takipçilerinin beğenisine sunuyor! ABD menşeli Slayer, 2007 yılında, maliyeti ne olursa olsun en mükemmel espresso makinesini tasarlamak için yola koyuldu. Bundan iki sene sonra, kendi geliştirdikleri çekim yöntemi ile piyasayı salladılar. Günümüzde sembol ürünleri olan Slayer Espresso ile eşsiz teknoloji ve stili birleştiriyorlar. Ülkemiz kahve camiası adına ne sevindirici ki bu zarif ve güçlü makineye artık Espresso Perfetto güvencesiyle Türkiye'de de kolayca ulaşılabilinecek.
Creatolye; "İyi Çekirdekle Kötü Kahve Yapabilirsiniz, Kötü Çekirdekle İyi Kahve Yapamazsınız"

Creatolye; "İyi Çekirdekle Kötü Kahve Yapabilirsiniz, Kötü Çekirdekle İyi Kahve Yapamazsınız"

Makale Editöryal Kafeler Üçüncü Dalga Kreatif Foto Galeri Konu nitelikle kahveyse; bizce başlıktaki sözü dikkate alın. Bu söz için, Creatolye’nin mottosu diyebiliriz. Aslında bir yaratıcılık atölyesi olan Creatolye, kahve konusunda da iddiasını ortaya koyuyor. Kahveye bakış açımızın ortak olduğu kişilerle karşılıklı sohbet etmek bu konuda tekil olmadığımızı, bu kültürün yaygınlaştıkça doğrusunun bulunabileceğine inandırıyor bizi. Bu ortak düşünce yapısını bulmuşken ilk olarak kahvelerden bahsedip sonra da mekanın ne kadar farklı bir yer olduğunu anlatalım sizlere.
Porselen Boyama Sanatı ile Kahve Keyfinizi Katlayan Sanatçı Firuze Karaduman

Porselen Boyama Sanatı ile Kahve Keyfinizi Katlayan Sanatçı Firuze Karaduman

Röportaj Dizayn Kreatif Foto Galeri Firuze Karaduman, sanatçı bir ailede yetişmesi dolayısıyla dünyaya gözlerini açar açmaz sanat ile tanışmış biri. Birçok farklı sanat dalında faaliyet gösterdikten sonra illüstrasyon ve tasarım ile yoluna devam eden Karaduman, şu anda kahve bardakları ve kupaları üzerinde icra ediyor sanatını. Her ne kadar sanatın tutkuyla ve amatör ruhla yapıldığını ve insanın hiçbir zaman profesyonel olamayacağını söylese de Firuze Hanım'ın bu projesini ticari bir şekilde somutlaştırma planları da var. Gelin bu oldukça şık sonuçlar veren keyifli uğraşı kendisinden dinleyelim.
Beton Espresso Makinesi Anza

Beton Espresso Makinesi Anza

Haber Ürünler Dizayn Kreatif Foto Galeri Kahve dünyası son on yıl içerisinde hızlı bir değişim geçirdi. Endüstride yenilikler olmasına rağmen, espresso makinelerinin estetiğinde çok az değişiklik olduğunu düşünen Montaag isimli tasarım stüdyosu yeni bir şeyler üretmek için yola çıktı ve betondan ürettiği Anza Espresso Makinesi'ni görücüye çıkardı. Piyasadaki espresso makinelerinden tamamen farklı bir görünüme sahip olan makine, evlerdeki bir mobilya parçası izlenimi veriyor. Üst kısmında yer alan tuşlarla kontrol edilebilen makinenin betondan üretilen modeli haricinde, seramik ve ahşap malzemelerin tercih edildiği modeli de bulunuyor.
Bardağa Çizim Yaparak 17 Ülke Dolaşan Türk Sanatçı

Bardağa Çizim Yaparak 17 Ülke Dolaşan Türk Sanatçı

Haber Dizayn Kreatif Yaşam Foto Galeri 22 yaşındaki genç gezgin Berk Armağan, yol parasını gezdiği yerlerin resimlerini çizdiği karton bardakları satarak çıkarıyor. Resim eğitimi almayan ama küçüklüğünden beri seyahat etmeye ve resim yapmaya meraklı olan Berk Armağan, bardakların üzerine çizdiği resimler sayesinde dünyayı geziyor. Bugüne kadar 17 ülkeyi bardak satarak dolaşan Armağan, “Gezdiğim yerlerde hoşuma giden, şehre özgü yapıları bardağa resmediyorum. Seyahate çıkmadan önce Instagram üzerinden sipariş alıp çizim yapıyorum. Bazen günde 20 bardak satıyorum ve hayalimi gerçekleştiriyorum” diyor.
Chalk Art Sanatçısı Arzu Çalışır Gökmen, İyi Kahve ile İyi Tasarımı Birleştiriyor

Chalk Art Sanatçısı Arzu Çalışır Gökmen, İyi Kahve ile İyi Tasarımı Birleştiriyor

Röportaj Dizayn Kreatif Foto Galeri Video Kafelerin olmazsa olmazı kara tahtaları bilirsiniz. Bu tahtalar üzerine kah menü, kah günün spesiyali, kah kaldırım felsefesi, kah komiklikler yazıldığına aşinayız artık. Standart bir çalışma, iş görmeye yeterli olurken, bu tahtalar üzerine yapılan sanatsal çalışmalar gerçekten çarpıcı ve şık olabiliyor. İşte bu çalışmalara Chalk Art deniyor ve yaratıcı bir Chalk Art çalışmasının sunumunuza katacağı çok şey var.
Buram Buram Mutluluk: Kahve ve Çikolata

Buram Buram Mutluluk: Kahve ve Çikolata

Makale Editöryal Gastronomi Foto Galeri Beyaz çiçekleriyle ihtişamını ortaya döken, kokusuyla bambaşka dünyalara götüren ve kırmızımsı renkteki meyveleriyle asilliğini ele veren çiçeklerin serüvenidir kahve... Henüz kahvenin kahve olarak tanımlanmadığı günlerde dâhi ‘keyif veren içki’ olarak adlandırılan kahve, herkesi başka başka yerlerden vurur yüzyıllardan beri... Kimini şarabımsı buruk tadından, kimini yoğun egzotik tadından kimilerini de isli kokusundan. Kimileri ise sosyalliğine kapılır gider kahvenin. Her ne şekilde olursa olsun ortak nokta; bugün kahvenin hepimiz için büyük bir tutku haline gelmesi öyle ki günlük hayatımız içerisinde rutinimiz haline dönüşmüş olması...
Kava Coffee Karaköy Ziyareti

Kava Coffee Karaköy Ziyareti

Makale Editöryal Kafeler Üçüncü Dalga Foto Galeri Karaköy’ün gizemli sokaklarına bırakın kendinizi. Necatibey Caddesi’nden Tophane’ye doğru ilerlerken hemen solda buram buram kahve kokan, cadde üzerindeki tek kahveci “Kava Coffee” gözünüze ilişecektir. Nitelikli kahveci denilince ilerde adını sürekli duyacağınızı düşündüğümüz “Kava Coffee” bu seferki kahve durağımız. Kava Coffee, 1 yılı aşkın süredir Karaköy’de kahve severlere hizmet veriyor. Mekân ismini Slovence ve Slovakça’da “Kahve” anlamına gelen “Kava”dan alıyor. Kava Coffee işletmecisi Buğra Tatar, yönetmen yardımcılığı yaparken kahveye ilgi duymaya başlayınca bu mekânı açmaya karar verir. Mekân baristası Baran Burunsuz, sorularımızın yanıtlarını ve kahveleri hakkındaki tüm bilgileri oldukça samimi ve ilgili bir şekilde bizlere aktardı. Bu yazımızda ona da teşekkürü borç biliriz.