Kabalıktan Bıkan İşletmeci Kibarlığa İndirim Yapıyor

Kabalıktan Bıkan İşletmeci Kibarlığa İndirim Yapıyor

Haber Virjinya, ABD'de bir kafe işletmecisi olan Austin Simms, kaba müşterilerinden bunalarak buna kendince zeki bir çözüm getirdi. Kahve siparişlerini kibar bir şekilde dile getiren müşteriler, kahvelerin normal fiyatından daha öz ödüyorlar. Austin Simms bunu tabelasında da özellikle duyurunca hikaye tüm dünyada kısa sürede virale dönüşerek ünlendi. Öyle ki internetle sınırlı kalmayıp Simms, ülkesinde haber bültenlerine ve gezetelere dahi çıktı.
Araştırmaya Göre Kahve Ereksiyonu Olumlu Etkiliyor

Araştırmaya Göre Kahve Ereksiyonu Olumlu Etkiliyor

Haber Kahvenin sağlık konularında birçok şeye faydası olduğu biliniyor. Hal böyleyken bu alanda da faydalı olmaz mı? Doğal olarak burada da birçok araştırma yapılmış bulunuyor. Kafeinin ve kahvenin diğer birçok bileşeninin kalp damar sistemine çeşitli olumlu etkileri var. Buradan yola çıkarak ereksiyon üzerindeki etkileri de araştırıldı. Günlük kahve tüketiminin damar ağına olumlu etkileri kafeinin antioksidan ve antienflamatuvar özelliklerinden, özellikle kahvede yüksek miktarda bulunan bir polifenol olan chlorogenic asit isimli polifenol gibi bileşenlerinin etkilerinden dolayı olabileceği söyleniyor.
Altın Kaplamalı Cappuccino Alır mıydınız?

Altın Kaplamalı Cappuccino Alır mıydınız?

Haber irleşik Arap Emirlikleri başkenti Abu Dhabi'de bulunan Emirates Palace Hotel, size kendinizi gerçekten bir "Emir" gibi hissetirebilir çünkü burada cappuccino dahi üzerinde 24 ayara varan altın yapraklar ile servis ediliyor! Palace Cappuccino olarak bilinen meşhur kahve, otelin "marka" ürünü olarak ünlenmiş. Hatta müşterileri daha da etkilemek adına, kremanın üzerindeki altın yeterli değilmiş gibi, şurup ile büyük ve ünlü camii Şeyh Zeyd'in şeklini de çiziyorlar. Fincanı da gümüş bir tepsi içinde sunuyorlar.
Myco'nun Getirdiği İlk Ripple Makineler Vakkorama Coffee Shop'larda

Myco'nun Getirdiği İlk Ripple Makineler Vakkorama Coffee Shop'larda

Haber Ripple Maker, internete bağlı, wi-fi uyumlu bir ürün ve bir bilgisayar dosyasından herhangi bir imajı ya da mesajı alıp kahve özütüyle köpüğün üzerine “baskı yapıyor”. Başından sonuna bütün süreç sadece saniyeler alıyor. Böylece müşteriler kendilerinin, yakınlarının ya da sevdikleri şeylerin fotoğraflarını kahvelerine baskı olarak alabiliyorlar. Tam sosyal medyalık değil de ne?
F1 Kahve Hibritleri Başarılı ve Umutlandırıcı Bulundu

F1 Kahve Hibritleri Başarılı ve Umutlandırıcı Bulundu

Haber Yaprak pas hastalığına dirençli yeni bir hibrit olan Centroamericano, 2017 Nikaragua Cup of Excellence (CoE) değerlendirmesinde 90.5 puan alarak, F1 olarak isimlendirilen hibrit türlerinin geliştirilmesinde önemli bir kilometre taşını geride bırakmış oldu. Kahve, CoE Başkanlık Ödülü kazandı ve ulusal kahve kalite yarışmasında ikinci sırayı elde etti. İlk defa bir F1 hibriti CoE rekabetine tabi tutulmuştu ve World Coffee Research(WCR)(Dünya Kahve Araştırmaları) CEO'su Tim Schilling, hibritin oldukça saygıdeğer olarak görülen ulusal yarışmada elde ettiği başarısını kahve için "geleceğe kocaman bir sıçrayış" olarak değerlendirdi.
Araştırmaya Göre 3. Nesil Mekanlar En Çok Sosyal Nedenlerden Tercih Ediliyor

Araştırmaya Göre 3. Nesil Mekanlar En Çok Sosyal Nedenlerden Tercih Ediliyor

Haber İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Fen - Edebiyat Fakültesi Sosyoloji Bölümü öğrencisi Ekin Dorak, günlük kahve tüketimi alışkanlıklarına yönelik yaptığı araştırmada, müşterilerin yüzde 60'ının 3. nesil kahvecileri sosyal bir alan olarak gördüğünü ve gün içinde bir fincandan fazla kahve içtiğini belirledi. Ekin Dorak, kahvecilerde tüketici ve çalışanlarla yaptığı görüşmelerde, son yıllarda sayıları ve çeşitleri artan kahvecilerin yaşam pratiğine etkilerini ortaya çıkardı. Kahvenin günlük tüketim alışkanlığı olmaktan çıktığını, sosyal gerekliliğe dönüştüğünü belirten Dorak...
Gastronomi Öğrencisi Kahveli Pizzayla Şampiyon Oldu

Gastronomi Öğrencisi Kahveli Pizzayla Şampiyon Oldu

Haber Pizza Ustaları ve Aşçıları Birlikteliği (PabirDer) tarafından düzenlenen "1. Pizza Şampiyonası"nda altın madalya kazanan Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü son sınıf öğrencisi Meryem Yavuz, şampiyonluğunu Gökçeada'nın kekiği, balı ve dibek kahvesi gibi yerel tatlarına borçlu olduğunu söyledi.
Kremalar Şuruplar Yetmiyor; Donutccino!

Kremalar Şuruplar Yetmiyor; Donutccino!

Haber ABD'lilerin donut merakını bizler genelde "kahrolası aynasızlar"ından biliriz. Çölün ortasında, kuş uçmaz kervan geçmez yerlerde, tek başına duran kocaman reklam panolarının arkasına gizledikleri ekip otolarının içinde, miskin miskin donutlarını yerler. Sonrasında hız limitini aşarak geçen bir arabanın peşinden söylenerek donutlarını bırakıp "viyuv viyuv" diye giderler. Bunun yanında kremalı, köpüklü, bol şekerli, kahveden çok tatlıyı andıran kahveli içeceklerin de tüm dünyada inanılmaz bir popülaritesi var. Haliyle bu içecekler ABD'nin meşhur abartısına maruz kalınca orada daha da bir neredeyse pastamsı hal alıyorlar.
New York Times Yazarından Cold Brew Yolculuğu

New York Times Yazarından Cold Brew Yolculuğu

Haber Nitelikli kahve camiasından başlarda tereddüt görse de cold brew, gün geçtikçe yerini sağlamlaştırıyor. Nitekim karşıtları da azalmış ya da tavırlarını yumuşatmış durumdalar. New York Times’da kahve üzerine yazılar yazan Oliver Strand kahvenin soğuk tarafına harika bir yolculuğa çıkıyor ve cold brew’ın bu kadar revaçta olmasının nedenlerini ve kahve dünyasındaki etkilerini, iş modellerini ne yönde değiştirdiğinin izini sürüyor. Ünlü kafe işletmecileri ile röportajlar yapan Strand, kahvenin mevsimselliğinin nasıl değiştiğini gözlemliyor...
Kafe Açma Hayalinin Acı Gerçekleri Nelerdir?

Kafe Açma Hayalinin Acı Gerçekleri Nelerdir?

Haber Hepimiz ofiste bir sıkıntı anında ya kendimiz dillendirmişizdir ya da bir diyene şahit olmuşuzdur. Kafe açma fikrinden bahsediyoruz tabii. "Ya aslında açacaksın bir kafe, kafan rahat sevdiğin şeylerle ilgileneceksin" gibi sayısız varyasyonu olan hatta ege kasabalarına dahi uzanan bu avuntu muhabbetleri bazen gerçeğe dönüştürmek için kolları sıvayanlar oluyor. Bu, işinden ve hayatından memnun olmayan beyaz yakalıların -ki bu çok normal ve saygıdeğer birşeydir- yanıldığı nokta ise kafe açarak hemencecik kolay ve rahat bir hayata sahip olacaklarını düşünmeleridir.
David People Coffee & Food'dan Kahve İle Alakalı 8 Faydalı Bilgi

David People Coffee & Food'dan Kahve İle Alakalı 8 Faydalı Bilgi

Haber Üçüncü Nesil kahve çeşitlerinin arttığı ve tüketiminin hızla yükseldiği son dönemlerde, kahve hakkında birçok bilgi paylaşılıyor. “Kendini Şımart” mottosuna sahip David People Coffee & Food; Kolombiya, Brezilya, Kosta Rika, Etiyopya, Kenya ve benzeri yörelerden özenle seçilen kahve çekirdeklerini kendi öğütüyor. Ayrıca David People Coffee & Food şubelerinde 3. Nesil kahve çeşitlerini kahve severler ile buluşturuyor. David People Coffee & Food Genel Müdürü Kerim Mamak kahve ile ilgili bazı bilinmeyenleri aktardı.
Kuşadası Kahve ve Çikolata Festivali Yeni Mekanı ve Tarihleri İle Bir Tatili Andırıyor

Kuşadası Kahve ve Çikolata Festivali Yeni Mekanı ve Tarihleri İle Bir Tatili Andırıyor

Haber Kuşadası Kahve ve Çikolata Festivali, tarih ve yer değişikliği yaşadıktan sonra güncellenmiş haliyle karşımızda! Festivalin organizatörü Vega Organizasyon, kahve severlere yeni duyurularını şu şekilde yapıyor; "Aşkın en güzel 2 Hali" Kahve ve Çikolata Festivali 20-21-22-23 Temmuz tarihlerinde ilk kez Kuşadası'nda..."
World Of Coffee Budapest'te Ülkemizden 2 Temsilcimiz Yarışacak

World Of Coffee Budapest'te Ülkemizden 2 Temsilcimiz Yarışacak

Haber World Of Coffee (WOC), bu sene içinde olduğumuz ayda,13-14-15 Haziran'da Macaristan'ın başkenti Budapeşte'de gerçekleştirilecek. 2014 yılından bu yana her sene başka bir şehirde gerçekleştirilen etkinlik bu güne kadar Rimini, Göteborg ve Dublin'de gerçekleştirildi. WOC, 200'ün üzerinde kahve tedarikçisi, üç günü de kapsayan heyecenalı yarışmalar, ilham verici ve bilgilendirici sempozyumlar, seminerler, workshoplar ve çeşitli sosyal etknilikler sunuyor.
Dünyaca Ünlü Brewista Markası, Espresso Perfetto İle Ülkemizde!

Dünyaca Ünlü Brewista Markası, Espresso Perfetto İle Ülkemizde!

Haber ABD menşeli, uluslararası bilinilirliğe ve güvenilirliğe sahip ünlü marka Brewista, Espresso Perfetto aracılığı ve ayrıcalığıyla artık Türkiye’de! Brewista’nın pour over ekipmanlarını, dripper, server, brewer, kağıt filtre ve kettle’larını Espresso Perfetto internet sitesinden detaylıca inceleyebilir, fotoğraflarını görüntüleyebilir, teknik özellikleri hakkında her şeyi öğrenebilir ve online olarak kolayca satın alabilirsiniz.
Starbucks On The Go İle Self Servis Kahvenizi Alıyorsunuz

Starbucks On The Go İle Kahvenizi Self Servis Alıyorsunuz

Haber Kurulduğu 1971 yılından bu yana Starbucks, yenilikçi atılımları ile tüketicilerin karşısına çıkma iddiasında. 2017 itibariyle, Türkiye’de ilk kez deneyimlenen ve misafirlerin, bildikleri ve sevdikleri seçili Starbucks içeceklerine, mağazaya gitmeden, kendi günlük rutinleri içinde ziyaret ettikleri alanlarda hızlı ve kolayca ulaşmalarını sağlayan Premium Self Servis modeli Starbucks on the go; baristasız, limitli ürünleri yüksek kalitede sunan mini bir mağaza gibi hizmet veriyor.
63 Yıldır Sönmeyen Ateş

63 Yıldır Sönmeyen Ateş

Haber Aydın’da ‘Sabahçı Kahvesi’ olarak adlandırılan kahvenin ocağında yakılan odun ateşi, 63 yıldır sönmedi. Açıldığı günden bu yana kapısı kilit görmeyen, tüpün ve elektrikli ısıtıcının girmediği kahve, geleneksel yapısıyla tüm Aydınlıların uğrak yeri oluyor. Yunanistan’dan mübadele nedeniyle 1954 yılında Aydın’ın ilçesi İncirliova’ya gelen ve ‘Sabahçı Kahvesi’ adlı kahvehaneyi kuran Ekrem Tufan, çay ocağını odun ateşi ile tutuşturdu.  Yaklaşık 63 yıldır aile bireyleri tarafından işletilen kahvedeki odun ateşi ise hiç sönmedi.
Tchibo %100 Sürdürülebilirliği Hedefliyor

Tchibo %100 Sürdürülebilirliği Hedefliyor

Haber Kahvelerinin yüzde 40'ı sürdürülebilir çiftçiliğin ürünü olan Tchibo, kahvesinden pamuklu ürünlerine tüm üretim süreçlerinde, çevresel ve sosyal kriterlerin yerine getirildiğinden emin olarak sürdürülebilir bir dünya için tüm koşulları sağlamaya çalışıyor. Tüketicilerini yenilikçi perakende anlayışıyla buluşturan Tchibo, 2008'den beri her yıl sürdürülebilirlik adına gerçekleştirdiği çalışmalarını tüketicilerle paylaşarak yüzde 100 sürdürülebilir olma yolundaki çalışmalarına devam ediyor.
Kuşadası Kahve ve Çikolata Festivali Ertelendi

Kuşadası Kahve ve Çikolata Festivali Ertelendi

Haber Önümüzdeki Ramazan Bayramı'nda, yani 24-27 Haziran tarihlerinde düzenleneceği açıklanan ve önceden de sizlere duyurduğumuz Kuşadası Kahve ve Çikolata Festivali, bayram yoğunluğu ve lojistik sorunlar gibi çeşitli nedenlerle ileri bir tarihe ertelendi. Festival kısa bir zaman önce de bir yer değişikliği yaşayarak, Belediye Sahil Otoparkından, Setur Marina Yat Limanına alınmıştı. Organizatör Vera Organizasyon'un gerçekleştirecek olduğu festival, takipçileri ile şu mesajı paylaştı...