Organizasyon 1 kişi takip ediyor.

SCA Protestoları Büyüyor, Kanada Seneye Yarışmacı Yollamayacak

SCA Protestoları Büyüyor, Kanada Seneye Yarışmacı Yollamayacak

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Nitelikli Kahve Birliği SCA’nın Kanada şubesi olan SCA Kanada, gelecek sene yapılacak şampiyonalara ulusal şampiyonlarını göndermeyeceğini açıkladı. Karar, SCA’nın yakın zamanda açıkladığı yeni politikalarının yetersizliğine tepki olarak alındı. 2018’de bazı şampiyonaların Dubai’de yapılması kararı, Birleşik Arap Emirlikleri’nin sayısız temel insan hak ve özgürlükleri ihlalleri ve kişisel güvenlik kaygıları nedeniyle büyük tepki oluşturmuş, önceleri SCA, lokasyonun değiştirileceğini söylemişse de, yeni politikasıyla beraber Dubai takvimine devam edeceğini de paylaşmıştı.
Sirha, Horeca Sektörünü 5. Kez Buluşturuyor

Sirha, Horeca Sektörünü 5. Kez Buluşturuyor

Gastronomi Sektörel Organizasyon Horeca (Hotel, Restaurant, Cafe) sektörünün dünyadaki en büyük ve en prestijli buluşması olarak nitelendirilen, üstün kalite algısı ve atmosferi ile Türkiye’de fark yaratan Sirha, gastronomi sektörünü İstanbul’da 5. kez bir araya getirecek. Fuar detayları, etkinlikler ve istatistiklerine Sirha İstanbul 2017 etkinlik sayfamızdan ulaşmayı ihmal etmeyin. 16-18 Kasım tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde dünyanın ve Türkiye’nin lezzet yolculuğunda yol almak isteyenlerin buluşacağı Sirha İstanbul, Türkiye’nin zenginliklerini dünya mutfakları ile buluştururken, dünya mutfaklarındaki yenilikleri de Türkiye’de sergileyecek.
SCA, Dubai Tepkilerinden Sonra Etkilenebilecek Yarışmacılar İçin Politikasını Açıkladı

SCA, Dubai Tepkilerinden Sonra Etkilenebilecek Yarışmacılar İçin Politikasını Açıkladı

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Uluslararası birçok kahve şampiyonası organizasyonlarını gerçekleştiren, SCA bünyesindeki World Coffee Events, 2018 Dünya Kahve Şampiyonaları kapsamındaki birçok yarışmayı Dubai’de düzenleyeceğini duyurmuş fakat Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki temel insan hak ve özgürlükleri ihlallerinden dolayı birçok kahve sever ve kuruluştan aldığı tepkiler sonrası kararını ve seçim kriterlerini gözden geçireceğini belirtmiş, etkilenebilecek yarışmacılar için bir çözüm geliştireceğini açıklamıştı.
2017 Dünya Barista Şampiyonu Belli Oldu

2017 Dünya Barista Şampiyonu Belli Oldu

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Video Geçtiğimiz haftasonu Güney Kore'nin başkenti Seul'da düzenlenen World Barista Championship 2017 (Dünya Barista Şampiyonası) sona erdi ve sonuçlar belli oldu. Buna göre Birleşik Krallık adına yarışan yarışmacı Dale Harris, 2017 Dünya Barista Şampiyonu olmaya hak kazandı. Takım bazında ise; Kanada, Çin, İtalya, Kenya ve Romanya ülkelerinden oluşan "Team Tamper" birinciliğe hak kazandı. 
Denizli'de İlk Kez 'Kahve Semineri' Düzenlendi

Denizli'de İlk Kez 'Kahve Semineri' Düzenlendi

Haber Kafeler Organizasyon Üçüncü Dalga Ulusal kahve markası olma hedefiyle Denizli'den yola çıkan Franklin Coffee, Denizli’nin ilk "Kahve Semineri"ni düzenledi. Seminerde çeşitli ülkelerin kahvelerinin anatomisi anlatılırken, etkinliğe katılanlar içtikleri kahvelerin tadına hayran kaldılar. 2014’ten bugüne Denizli’de 2 şube ile hizmet veren Franklin, 2016’nın başından bu yana da ‘’Yalnızca Nitelikli Kahve Üretir" mottosuyla kahve imalatına devam ediyor. Denizli’de butik kahve üretimi yaparak, Denizli’den Türkiye’ye yayılan ulusal kahve markası olma hedefiyle, Denizli’nin ilk kahve seminerini düzenledi.
Kahve Dünyasının En Temel Kaynaklarından Biri Güncellendi

Kahve Dünyasının En Temel Kaynaklarından Biri Güncellendi

Haber Gastronomi Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Bilim Biliyorsunuz ki her alan gelişmek ve ilerleme kaydedebilmek adına kendi terimler topluluğunu, kelime dağarcığını, bir nevi sözlüğünü edinmek durumunda. Bu şekilde küresel olarak ortak bir dil oluşturulabilmekte ve o alanda çalışmalar yürütenler derdini ortak ve anlaşılır bir şekilde anlatabilmekte ve konularını derinleştirerek irdeleyebilmekte. Kahve dünyasının da, World Coffee Research’in Lexicon olarak adlandırdığı bir referans sözlüğü var. Daha önce ele aldığımız, kahvelerin özelliklerini tespit edebilmek adına kullanılan arome tekerleği gibi araçlarda da, bu ortak referans kabul edilen Lexicon kullanılıyor.
İzmir Kahve Festivali'nde Kahve ve Deniz Kokusu Birbirine Karıştı

İzmir Kahve Festivali'nde Kahve ve Deniz Kokusu Birbirine Karıştı

Haber Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam İzmir'de Türkiye'nin en büyük kahve festivallerinden olan ve LOC Festivals tarafından düzenlenen İzmir Kahve Festivali sona erdi. "Çok daha fazla kahve, çok daha fazla firma, çok daha fazla atölye ve çok daha fazla eğlence" denilerek yola çıkılan İzmir Kahve Festivali, bir kez daha kentin etkinlik mekânlarından olan İzmir Arena'da kahve severlere merhaba dedi. Geçen sene olduğu gibi bu yıl da kahve tadımları, barista şovları, sergiler, sahne performansları, atölyeler ve söyleşiler ziyaretçilere keyifli anlar yaşattı.
Host Milano Fuarı 40. Edisyonuyla Karşımızda

Host Milano Fuarı 40. Edisyonuyla Karşımızda

Haber Gastronomi Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel Milano, İtalya’da 20-24 Ekim tarihlerinde Host Milano fuarının 40. edisyonu düzenlenecek. 2 yılda bir düzenlenen fuarda 5 gün boyunca Horeca sektörünün bileşenleri parlayacak. Gıda Servis Ekipmanları, Pizza ve Makarna, Kahve ve Çay, Kahve Makineleri ve Otomatları, Barlar ve Pastri ürünleri, Mobilya ve Züccaciye gibi kategoriler ile ilgili her şey Milano’da olacak.
2018 Türkiye Cezve-İbrik Şampiyonu Koray Erdoğdu Röportajı

2018 Türkiye Cezve-İbrik Şampiyonu Koray Erdoğdu Röportajı

Röportaj Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel İstanbul Coffee Festival'da SCA Türkiye organizatörlüğünde World Coffee Events Türkiye Şampiyonaları'nda "Cezve-İbrik" kategorisinde birbirinden değerli yarışmacıların arasından sıyrılarak şampiyon olan ve Dünya Şampiyonaları'nda ülkemizi yine "Cezve-İbrik" kategorisinde temsil etmeye hak kazanan Koray Erdoğdu ile bu başarısını ve kahve yolculuğunu konuştuk.
Nescafé ve Coşkun Aral'dan Kahve Belgeseli

Nescafé ve Coşkun Aral'dan Kahve Belgeseli

Haber Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel Ekoloji Nescafé desteğiyle Coşkun Aral tarafından çekilen belgesel, kahvenin büyülü yolculuğunu anlatıyor. Nescafé, “Çekirdekten Fincana Kahvenin Hikâyesi” belgeseliyle, kahve çekirdeklerinin etkileyici dönüşümünü, tüm aşamalarıyla gözler önüne seriyor. Nescafé’nin desteğiyle, Coşkul Aral ve ekibi tarafından hazırlanan belgeselde Aral, Meksika’daki kahve tarlalarını, yerel üreticileri, kahve müzelerini ziyaret ediyor ve kahvenin hikâyesini ilk ağızdan dinliyor.
#futureofcoffee Herkesi Kahvede İnovasyona Çağırıyor

#futureofcoffee Herkesi Kahvede İnovasyona Çağırıyor

Haber Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Bilim Ekoloji Foto Galeri Bugün her an ulaşabildiğimiz, ne zaman istersek bardağımızda bulabildiğimiz kahve, takdir edersiniz ki zahmetli tarım süreçleri sonucunda bardağımıza ulaşıyor. Sıkça konu ettiğimiz üzere maalesef iklim koşulları, tarım alanlarının küçülmesi, yetiştirici bölgelerdeki yeni nesillerin farklı işlere yönelme isteği gibi nedenlerden dolayı bugün kolayca ulaştığımız kahve yarın iyice lüks olabilir hatta her tarım ürünü gibi yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir. Birçok kahve devi markanın sürdürülebilirliğe yatırım yapması ve sosyal sorumluluk projeleri başlatması da böyle bir geleceğin gerçekleşmemesi adına. Markaların yanında, özel olarak bilimsel ve akademik şekilde çeşitli tarımsal hastalıkları önlemek, kahve çeşitliliğini ve üretimde verimliliği arttırmak adına çalışan kuruluşlar var. 
Bizi Burada Bırakın: ICF 2017

Bizi Burada Bırakın: ICF 2017

Editöryal Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam Kahve konusunda deneyimli katılımcıların olduğu en kapsamlı festival bu yıl Maçka Küçükçiftlik Park’ta rekor katılımla gerçekleşti. Bizi biliyorsunuz; biz kahve deneyip mekan gezeriz, burada da yine aynı şeyi yaptık. O kadar çok kahve denedik ki hepsini tek tek yorumlamak tabii bu sefer oldukça zor olacağından bu seferlik etkinliğe genel bakışımızı sizlerle paylaşacağız. Festivalde kahveye dair her şey vardı. Türkiye’de faaliyette olan birçok kahve markası, kahve ekipmanları, en iyi ve sadece iyi olmakla kalmayıp o güne özel kendilerine harika tarz yaratan baristalar, workshoplar, World Coffee Events 2018 Türkiye Şampiyonası, kahve konulu tasarımlar, müzik ve eğlence…
Ankara 3 Gün Boyunca Kahvenin de Başkenti

Ankara 3 Gün Boyunca Kahvenin de Başkenti

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel Ses getiren etkinliklere imza atan dsm group, bu yıl rekor katılımla dünyanın en büyük açık hava festivali konumuna yükselen İstanbul Coffee Festival’dan sonra başkentte Ankara Coffee Festival’i düzenliyor. 29 Eylül-1 Ekim 2017 tarihleri arasında Bilkent Station’ın ana sponsorluğunda Bilkent Station’da düzenlenen festivalin ilk günü binlerce kahve severin akınına uğradı. Kahveye dair her şeyin yer aldığı festivalden yayılan farklı kahvelerin aromaları başkentin havasını değiştirdi. Festival biletleri dsmticket.com’da satışa sunuluyor.
Alper Sesli: "Büyük Markalar İle Üçüncü Dalgayı Dengelemeye Çalışıyoruz"

Alper Sesli: "Büyük Markalar İle Üçüncü Dalgayı Dengelemeye Çalışıyoruz"

Sektörel Organizasyon Foto Galeri Başarılı bir kahve festivalini daha geride bıraktık, hatta çok başarılı bir kahve festivalini geride bıraktık. İstanbul Coffee Festival, kendi rekorunu kırarak dünyanın en büyük kahve festivali olmasının ötesinde, dünyanın en büyük açık hava festivali oldu. Festivalin bu seneki halini, başarılı gidişatı, gösterilen ilgiyi, büyük markalar ve üçüncü dalga kahvecilerin etkileşimini ve gelecekteki yeni planları organizatör dsm group'un kurucusu ve başkanı Alper Sesli ile konuştuk.
İstanbul Coffee Festival'da 40.000 Kahve Sever Buluştu

İstanbul Coffee Festival'da 40.000 Kahve Sever Buluştu

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Yaşam Beklenen oldu ve İstanbul Coffee Festival geçen seneki rekorunu geride bırakarak yeni bir rekora imza attı. Geçen sene 30.000 ziyaretçi ile dünyanın en büyük iki kahve festivalinden biri konumuna yükselerek İstanbul’un marka festivalleri arasında yerini alan ve bu sene dördüncüsü düzenlenen İstanbul Coffee Festival, 40.000 ziyaretçi ile yeni bir rekora imza atarak dünyanın en büyük açık hava festivali konumuna yükseldi.
Coffee Carnaval Blues Session Aralıkta Eskişehir'de

Coffee Carnaval Blues Session Aralıkta Eskişehir'de

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Video Daha önce iki kez Ankara'da düzenlenen ve bugüne kadar 17.000 kişiyi iyi kahve ve iyi müzikle buluşturmayı başaran Coffee Carnaval, 9-10 Aralık 2017 tarihlerinde Eskişehir'de kahve severler ile buluşacak. Önceki etkinlikte Reggae Session olarak karşımıza çıkan Karnaval, bu kez yine ilk etkinlikteki gibi Blues Session ile geliyor. Coffee Carnaval, "İyi Kahveyi, İyi Müzikle, Doğru Yerde" buluşturma amacıyla, geleneksel hale gelen eğlenceli ve şovlarla dolu ortamında, şehri geleneksel Türk kahvesi lezzet öncüleri ve üçüncü dalga nitelikli kahve akımının en iyi temsilcileri ile buluşturacak.
İstanbul Coffee Festival Sahnesinde Konser Rüzgarı

İstanbul Coffee Festival Sahnesinde Konser Rüzgarı

Sektörel Organizasyon Yaşam Festival, kahveyle ilgili yüzlerce marka, tadım ve ikramlar, baristalardan gösteriler, akustik konserler, özel tasarım ürünler, workshop ve seminerler, sanat sergisi gibi etkinliklerin yanı sıra Muud’un desteğiyle 4 günde 28 konsere ev sahipliği yaptı. İletişim sponsorluğunu Türk Telekom Prime’ın üstlendiği festivalin biletleri dsmticket.com’da satışa sunuldu. Türk Telekom Prime müşterileri, biletlerini yüzde 50 indirimle alabildi. Bununla birlikte diğer katılımcılarla birlikte Türk Telekom Prime Lounge’daki ikram ve özel hediyelerle unutulmaz bir deneyim yaşama şansını elde etti. 
WCE 2018 Türkiye Şampiyonaları Sonuçlandı, Şampiyonlar Belli Oldu!

WCE 2018 Türkiye Şampiyonaları Sonuçlandı, Şampiyonlar Belli Oldu!

Haber Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Foto Galeri 21-24 Eylül’de İstanbul Coffee Festival ile başlayan, SCA Türkiye’nin düzenlediği World Coffee Events 2018 Türkiye Şampiyonaları tamamlandı. Kahve dünyasının en prestijli yarışmaları olan WCE Şampiyonaları’nda katılımcılar 5 farklı kategoride hünerlerini sergiledi. 4 gün boyunca demleme, kavurma, cezve-ibrik, latte art ve barista alanlarında yarışmacılar birbirinden değerli Specialty Coffee Association jüri üyeleri ile buluştu. Şampiyonalar, bu yıl Türkiye’de gördüğümüz en yüksek katılımcı ve destekçi marka sayısına ulaşarak dikkat çekti.