Kahve Kokusu Neden Önemlidir?

Kahve Kokusu Neden Önemlidir?

Haber Bilim Sağlık Yaşam Sağlık Editörü ve Biyolog Esra Öz, yazdığı “Kokuyla Keşfet” isimli kitapta koku almanın bilimsel yönlerini işlerken, kokunun insan ilişkilerine etkisi, hastalıklar ve kokuyla ilgili daha birçok konuya değiniyor. Kokusuyla ünlü şeylerden biri de tabii ki kahve. Dolayısıyla konu kahveye de gelmiş kaçınılmaz olarak. Esra Öz'e göre kahve kokusu, koku hafızamızı uyarıyor ve olumlu bir iz bırakıyor...
4 Fincan Kahveyle Gelen Uzun Ömür

4 Fincan Kahveyle Gelen Uzun Ömür

Haber Bilim Sağlık Yaşam İspanya’da yapılan geniş çaplı bir araştırma kahve tiryakilerinin yüreğine su serpti. Çalışmaya göre günde dört fincan kahve içmek erken ölüm riskini azaltıyor. Bunun nedeni ise kafeinin içindeki bileşiklerin koruyucu etkisinin olması. Daha önce yapılan araştırmalarda kahvenin karaciğer fonksiyonlarını iyileştirebileceği, iltihaplanmayı azalttığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilgisinden yola çıkan Navarra Hastanesi’nden İspanyol bilim insanları, bu kez kahvenin ömre etkisini araştırdı.
Gece Yolculuklarında Kahve Tek Başına Çare Olamıyor

Gece Yolculuklarında Kahve Tek Başına Çare Olamıyor

Haber Bilim Sağlık Yaşam Kahve ve demli çay içmenin uyanıklığı geçici süreyle arttırdığını ancak bu etkinin 30 dakika içinde başladığını belirten Nöroloji Uzmanı Doç. Kendirli, gece yolculuğu yapan sürücüleri uyardı. Dr. Kendirli, mümkün olduğunca biyolojik ritmin uykuya en yatkın olduğu gece yarısı ile 06.00 saatleri arasında yolculuk yapılmaması gerektiğini söyledi. Sağlık Bilimleri Üniversitesi Öğretim Üyesi Nöroloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Tansel Kendirli, bayram ve tatil dönemleri gibi trafik yoğunluğunun arttığı zamanlarda kazaların arttığını hatırlattı.
Kahveden Gelen Güzellik Sırları ve Kahve Maskesi

Kahveden Gelen Güzellik Sırları ve Kahve Maskesi

Haber Tarifler Sağlık Yaşam Ülkemizde yeri ayrı olan Türk kahvesinin güzellik üzerine etkilerini saymak gerekirse mucizevi bir içecek olduğu söylenebilir. Kahve, ülkemizde hoş sohbetlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Her şeyin olduğu gibi kahvenin de fazla tüketilmesi zararlı olabilir ama günde bir iki fincan kahve önerilen bir dozdur. Kahveyi içerek tüketmenin yanı sıra cildimize ve vücudumuza güzellik anlamında da kullanarak büyük faydasını görebilmemiz mümkündür.
Bitter Çikolata Tüketmenin 7 Faydası

Bitter Çikolata Tüketmenin 7 Faydası

Haber Gastronomi Sağlık Kakao bitkisi antioksidan kapasitesi oldukça yüksek ve tohumları çikolata yapımında kullanılan bir bitkidir. Kakao ağacının tohumları önce mayalandırılır ve sonra kurutulur. Bu sayede acı lezzeti kırılarak hoş bir koku esansı elde edilir. Yağı alınmış kakao tohumlarından ise çikolata yapılır. Kakao oranı yüksek bitter çikolatanın ise bu yararlı bitkiden kaynaklanan birçok faydası mevcut. Tüm bu faydalarına ek olarak şeker içerdiği de unutulmadan kakao oranı %70-80 çikolatalardan günlük 20 gramı geçmeyecek şekilde tüketimi sağlık çerçevesinde olumlu olarak değerlendirilebilir.
16 Yıllık Çalışmanın Sonucu: Kahve Ölüm Riskini Azaltıyor

16 Yıllık Çalışmanın Sonucu: Kahve Ölüm Riskini Azaltıyor

Haber Bilim Sağlık Yaşam Uluslararası bir araştırma ekibinin 10 Avrupa ülkesinde yarım milyondan fazla kişinin ölüm oranlarını incelediği araştırmanın sonuçları "Annals of Internal Medicine" adlı tıp dergisinde yayımlandı. Araştırmanın yapıldığı 16 buçuk yıl sonunda elde edilen sonuçlara göre, kahve tüketimi günlük 580 mililitreden fazla olan erkeklerin hayatını kaybetme ihtimali kahve içmeyenlere oranla yüzde 12 daha düşük. Kadınlarda ise bu oran yüzde 7 olarak tespit edildi.
Kafein, Zayıflamaya Yardımcı Oluyor Ancak...

Kafein, Zayıflamaya Yardımcı Oluyor Ancak...

Haber Bilim Sağlık Çinli araştırmacılar kahvenin içinde bulunan kafeinin kalori yakımına yardımcı olduğunu ortaya çıkardı. Çin'deki Huazhong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nden bilim insanları, kafeinin hem iştahı etkilediğini hem de oksitosin salınımını arttırarak kalori yakımını hızlandırdığını kanıtladı.
Araştırmaya Göre Kahve Ereksiyonu Olumlu Etkiliyor

Araştırmaya Göre Kahve Ereksiyonu Olumlu Etkiliyor

Haber Bilim Sağlık Yaşam Kahvenin sağlık konularında birçok şeye faydası olduğu biliniyor. Hal böyleyken bu alanda da faydalı olmaz mı? Doğal olarak burada da birçok araştırma yapılmış bulunuyor. Kafeinin ve kahvenin diğer birçok bileşeninin kalp damar sistemine çeşitli olumlu etkileri var. Buradan yola çıkarak ereksiyon üzerindeki etkileri de araştırıldı. Günlük kahve tüketiminin damar ağına olumlu etkileri kafeinin antioksidan ve antienflamatuvar özelliklerinden, özellikle kahvede yüksek miktarda bulunan bir polifenol olan chlorogenic asit isimli polifenol gibi bileşenlerinin etkilerinden dolayı olabileceği söyleniyor.
Kafein Yasal Bir Uyuşturucu mudur?

Kafein Yasal Bir Uyuşturucu mudur?

Makale Editöryal Üçüncü Dalga Bilim Sağlık Foto Galeri Kafein konusu dedikodularla da doludur. Bilinenin aksine bir espresso içerisinde küçük bir bardak filtre kahveden daha az kafein bulunur. Sadece Arabica çekirdeklerinden yapılan bir espresso içerisinde yaklaşık 35mg kafein bulunurken, bir fincan filtre kahvede ise 130mg kafein bulunur. Yani bir fincan double espresso içerisindeki kafein miktarı filtre kahveye göre çok daha azdır.