Sağlık 1 kişi takip ediyor.

Alkolden Sonra Kahve İçmeli mi?

Alkolden Sonra Kahve İçmeli mi?

Bilim Sağlık Yaşam Alkolün etkisini azaltmak için kahve tüketmek doğru mu? Sarhoşken kahve içmek ayılmayı sağlar mı? Alkolün etkisini azaltmada kahvenin işe yaradığı söylenir. Peki, bu bilgi doğru mu? Daha öncesinde bu konuyu detaylıca işlemiştik. "Amerikan Brown Üniversitesi Alkol ve Bağımlılık Merkezi'nden Robert Swift, önemli miktarda alkol alımından sonra kahve içmekten kaçınmanızın iyi olacağını çünkü bu durumda kahvenin beyninizi "kandırıyor" olduğunu ve kendinizi gerçekte olduğunuzdan daha az alkollü zannetmenize yol açtığını söylüyor."
Çay mı Daha Faydalı Kahve mi?

Çay mı Daha Faydalı Kahve mi?

Geleneksel Sağlık Yaşam Simiti çaysız, keki kahvesiz düşünemeyenlerden misiniz? Yemeklerin ardından mutlaka birşey içme ihtiyacı mı hissediyorsunuz? Yoksa sosyal içici misiniz? İkisinin de yeri ayrı ama tiryakisi için birinin yerini diğeri tutmaz. Takvim sayfaları tükenip, günler kısalıp, hava serinlemişken içinizi ısıtmak için ne alırsınız? Çay mı kahve mi?
12 Yıllık Araştırma: Kahve Böbrek Hastalıklarını Önlüyor

12 Yıllık Araştırma: Kahve Böbrek Hastalıklarını Önlüyor

Sağlık Yaşam Portekiz'de yapılan bir araştırmada her gün yaygın olarak tüketilen kahvenin yararlarına bir yenisi eklendi. Portekiz bilim insanları, 12 yıl boyunca 2,300 hastayı inceledi. Kuzey Lisbon Hastanesi'nde Dr. Miguele Bigotte Vieira tarafından yürütülen araştırmaya göre, günde 3 fincan kahve kronik böbrek hastalıklarını önlemeye yardımcı oluyor ve ömrü uzatıyor. Portekiz bilim insanları, araştırma sonuçlarının böbrek rahatsızlığı olanlara, kahve tüketimine dair bir tavsiye niteliğinde olduğunu söyledi.
Kahvenin Her Derde Deva 10 Faydası

Kahvenin Her Derde Deva 10 Faydası

Bilim Sağlık Yaşam Kahve, kokusuyla huzur, içimiyle mutluluk veriyor. Sabah ayılmak, gece uyanık kalmak, stresten uzaklaşmak, dinlenmek gibi pek çok nedenle kahve tüketiliyor. Gün içinde sohbetlerin vazgeçilmesi olan ve beslenme düzenimizde önemli bir yer tutan kahvenin sağlık açısından büyük faydaları bulunuyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu, kahvenin faydalarıyla ilgili bilgi verdi.
Sandığımızdan Çok Kilo Aldıran Alışkanlıklar

Sandığımızdan Çok Kilo Aldıran Alışkanlıklar

Sağlık Yaşam Sağlıklı beslenmenin moda olduğu yıllardayız. Hemen hemen herkes bu akımdan az bile olsa etkileniyor, beslenmesinde daha sağlıklı seçimlere yöneliyor. Bu elbette mutluluk verici ancak sağlıklı gıdalar söz konusu ise sınırsız tüketme özgürlüğü düşüncesi en sık yapılan hatalardan bir tanesi. Sağlıklı beslenmeye çalışıyor ama yine de istediğiniz forma ulaşamıyorsanız ya da kilo kaybetmeye çalışırken duraksama dönemine girdiyseniz gözden kaçan bir şeyler olabilir! İşte Diyetisyen Elif Erkin’e göre hiç fark etmeden tükettiğiniz, kilonuzu olumsuz etkileyebilecek bazı tercihler.
Kahve Makinelerinizi Temizlemeyi İhmal Etmeyin

Kahve Ekipmanlarınızı Temizlemeyi İhmal Etmeyin

Sağlık Yaşam Günlük kahve tüketiminin sağlığa pek çok faydası olduğunu söyleyen ve kahve hazırladığımız makinelerin temizliğine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Işın Sayın, “İçtiğiniz kahvenin temiz olduğundan emin olmalısınız” dedi. “Severek içtiğimiz kahvenin en iyisi şekersiz ama acı olmayanıdır” diyen Uzman Diyetisyen Işın Sayın kahvenin zihinsel ve bedensel performansı arttırdığını, alzheimerı önlemeye yardımcı olduğunu, antioksidan özelliğiyle adeta bir gençlik iksiri olduğunu söyledi. Sayın, “Kahvenin en iyisi şekersiz pişirilenidir. Kahvenizi hazırlarken şeker eklemeyin. Bunun yerine doğal süt şekeri içeren laktozsuz süt kullanabilirsiniz. Hazırladıktan sonra 20 dakika içinde tüketin.
Kahvenin Diyetle İlişkisi: Tatlı İstiyorsanız Kahve İçin

Kahvenin Diyetle İlişkisi: Tatlı İstiyorsanız Kahve İçin

Gastronomi Geleneksel Sağlık Yaşam Uzman Diyetisyen Doktor Ayça Kaya, kahvenin kalori alımını azaltmada, dolayısıyla zayıflamada yardımcı olduğunu anlattı. Tatlı şeyler canınız çektiğinde kahve içmeyi deneyebileceğinizi çünkü kahvenin bu isteği körelttiğini söyleyen Kaya, kahvenin diyetle ilişkisini şu şekilde açıkladı; "Hep ‘Ne yiyoruz da bu yağlar birikiyor?’ sorusuna odaklanıyoruz. Oysa gün içinde içtiğimiz içecekler de vücudumuza kötü kalorilerin girmesine neden oluyor. Mesela orta şekerli bir Türk kahvesi içtiğinizde yarım dilim ekmek yemişsiniz kadar kalori alıyorsunuz...
Cold Brew İçmek Sağlıklı mı?

Cold Brew İçmek Sağlıklı mı?

Üçüncü Dalga Bilim Sağlık Yıllar içinde cold brew'a karşı geliştirilmiş olan argümanlardan biri, sağlık konusunda idi. Argüman sahipleri cold brew'un soğuk ve/veya oda derecesinde ortamlarda hazırlanmasından dolayı zararlı bakterilerin oluşumuna müsait olduğunu iddia ediyorlardı. Oregon Eyalet Üniversitesi Gıda ve Bilim Teknolojileri Bölümü tarafından yürütülen bir araştırma, bu durumun geçerli olmadığını ortaya koydu.
Kahve Üreticilerine "Akrilamid" Davası

Kahve Üreticilerine "Akrilamid" Davası

Sağlık Yaşam Kahvenin kavrulmasıyla açığa çıkan 'akrilamid' adlı kanserojen madde nedeniyle, Kaliforniya, ABD'deki kahve şirketlerine 'kanserojen madde içerir' uyarısı bulundurmaları için dava açıldı. Kahvenin sağlığa sayısız faydası var, hatta bunların arasında kanseri önleyici birçok etkisi de biliniyor. Buna rağmen ABD’nin Kaliforniya eyaletinde Zehirli Maddeler Konseyi (CERT), kahve üretimi ve dağıtımı yapan 90 şirkete karşı “kanserojen madde içeriyor” ibaresi konulması için dava açtı. Çünkü CERT’e göre ısıl işlem gören kavrulmuş kahve çekirdeklerinde ‘akrilamid’ adlı kanserojen maddeden az miktarda da olsa bulunuyor.
Kahve Kokusu Neden Önemlidir?

Kahve Kokusu Neden Önemlidir?

Bilim Sağlık Yaşam Sağlık Editörü ve Biyolog Esra Öz, yazdığı “Kokuyla Keşfet” isimli kitapta koku almanın bilimsel yönlerini işlerken, kokunun insan ilişkilerine etkisi, hastalıklar ve kokuyla ilgili daha birçok konuya değiniyor. Kokusuyla ünlü şeylerden biri de tabii ki kahve. Dolayısıyla konu kahveye de gelmiş kaçınılmaz olarak. Esra Öz'e göre kahve kokusu, koku hafızamızı uyarıyor ve olumlu bir iz bırakıyor...
Kafein Uzun Dönem Hafızayı Güçlendiriyor

Kafein Uzun Dönem Hafızayı Güçlendiriyor

Bilim Sağlık Johns Hopkins Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma kafeinin uzun dönem hafızayı geliştirebileceğini gösterdi. Çeşitli görseller üzerinde çalışan ve çalışmaları bittikten sonra 200 mg kafein tablet verilen katılımcıların, bir gün sonrasında aynı görselleri benzerlerinden ayırmada daha iyi olduğu gözlendi. Johns Hopkins Üniversitesi Psikoloji ve Beyin Bilimleri Bölümü Doçenti Michael Yassa; "Kafeinin kognitif güçlendirici etkilerinin hep bilincindeydik, fakat kafeinin insandaki hafıza güçlendirici ve unutmaya karşı dirençli kılan etkileri üzerine spesifik bir çalışma daha önce yapılmamıştı" dedi.
Diyetisyenden Buzlu Kremalı Kahve Uyarıları

Diyetisyenden Buzlu Kremalı Kahve Uyarıları

Ürünler Sağlık Yaşam Yaz aylarında buzlu, soğuk kahvelere yöneldiğimiz bir gerçek. Cold Brew'ün bu kadar popülerleşmesinde ve yaz aylarında kahve tüketiminin düşüşe geçmesinin önünde durmasında zaten bu gerçeğin büyük payı var. Fakat soğuk kahveler karşımıza her zaman cold brew şeklinde çıkmıyor. Genelde soğuk kahveler sütlü, kremalı, tatlı lezzetler olarak sunuluyor. Diyetisyen Deniz Zünbülcan, yaz aylarında bu tatlı ve ferah kahvelerin cazibesine karşın, dikkat edilmesi gereken noktaları kamuoyuyla paylaştı. Zünbülcan, tıbbi açıklamaların yanı sıra, çeşitli popüler soğuk kahvelerin kalori oranlarına da yer verdi.
Açık Kavurma, Koyu Kavurmadan Daha Sağlıklı

Açık Kavurma, Koyu Kavurmadan Daha Sağlıklı

Gastronomi Üçüncü Dalga Geleneksel Bilim Sağlık Açık kavurma ve koyu kavurma konusunda kafein oranları etrafında dönen tartışmalara tanık olmuşsunuzdur belki. O konuyu şurada işlemiştik. Bu sefer ise bu iki kavurma profili sağlık bakımından kapışıyor. Journal of Medicinal Food'da yayınlanan araştırmaya göre açık kavurmanın sağlığa faydaları koyu kavurmadan daha çok.
Tüp Bebekte Çay ve Kahve İçmek Tedaviye Zararlı mı?

Tüp Bebekte Çay ve Kahve İçmek Tedaviye Zararlı mı?

Bilim Sağlık Yaşam Acıbadem Maslak Hastanesi Tüp Bebek Bölüm Direktörü Prof. Dr. Bülent Tıraş tüp bebek tedavisinde çay ve kahve tüketimi hakkında bilgi verdi. Tüp bebek tedavisi (IVF), normal yöntemle gebelik şansı olmayan çiftlerde gebelik şansını arttıran önemli bir üreme tedavi yöntemidir. Tüp bebek uygulaması, özel yöntemlerle kadından alınan yumurtaların, erkekten alınan spermler ile laboratuvar ortamında döllenerek, sağlıklı embriyo gelişimi sağlanarak, seçilen en kaliteli embriyoyu kadın rahmine yerleştirme işlemidir. Bu işlem tecrübeli bir ekip ve tüp bebek için özel olarak çalışan embriyo laboratuvarında yapılır.
16 Yıllık Çalışmanın Sonucu: Kahve Ölüm Riskini Azaltıyor

16 Yıllık Çalışmanın Sonucu: Kahve Ölüm Riskini Azaltıyor

Bilim Sağlık Yaşam Uluslararası bir araştırma ekibinin 10 Avrupa ülkesinde yarım milyondan fazla kişinin ölüm oranlarını incelediği araştırmanın sonuçları "Annals of Internal Medicine" adlı tıp dergisinde yayımlandı. Araştırmanın yapıldığı 16 buçuk yıl sonunda elde edilen sonuçlara göre, kahve tüketimi günlük 580 mililitreden fazla olan erkeklerin hayatını kaybetme ihtimali kahve içmeyenlere oranla yüzde 12 daha düşük. Kadınlarda ise bu oran yüzde 7 olarak tespit edildi.
Kafein, Zayıflamaya Yardımcı Oluyor Ancak...

Kafein, Zayıflamaya Yardımcı Oluyor Ancak...

Bilim Sağlık Çinli araştırmacılar kahvenin içinde bulunan kafeinin kalori yakımına yardımcı olduğunu ortaya çıkardı. Çin'deki Huazhong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nden bilim insanları, kafeinin hem iştahı etkilediğini hem de oksitosin salınımını arttırarak kalori yakımını hızlandırdığını kanıtladı.
Araştırmaya Göre Kahve Ereksiyonu Olumlu Etkiliyor

Araştırmaya Göre Kahve Ereksiyonu Olumlu Etkiliyor

Bilim Sağlık Yaşam Kahvenin sağlık konularında birçok şeye faydası olduğu biliniyor. Hal böyleyken bu alanda da faydalı olmaz mı? Doğal olarak burada da birçok araştırma yapılmış bulunuyor. Kafeinin ve kahvenin diğer birçok bileşeninin kalp damar sistemine çeşitli olumlu etkileri var. Buradan yola çıkarak ereksiyon üzerindeki etkileri de araştırıldı. Günlük kahve tüketiminin damar ağına olumlu etkileri kafeinin antioksidan ve antienflamatuvar özelliklerinden, özellikle kahvede yüksek miktarda bulunan bir polifenol olan chlorogenic asit isimli polifenol gibi bileşenlerinin etkilerinden dolayı olabileceği söyleniyor.
Kafein Yasal Bir Uyuşturucu mudur?

Kafein Yasal Bir Uyuşturucu mudur?

Üçüncü Dalga Bilim Sağlık Foto Galeri Kafein konusu dedikodularla da doludur. Bilinenin aksine bir espresso içerisinde küçük bir bardak filtre kahveden daha az kafein bulunur. Sadece Arabica çekirdeklerinden yapılan bir espresso içerisinde yaklaşık 35mg kafein bulunurken, bir fincan filtre kahvede ise 130mg kafein bulunur. Yani bir fincan double espresso içerisindeki kafein miktarı filtre kahveye göre çok daha azdır.