Yaşam 1 kişi takip ediyor.

Alkolden Sonra Kahve İçmeli mi?

Alkolden Sonra Kahve İçmeli mi?

Bilim Sağlık Yaşam Alkolün etkisini azaltmak için kahve tüketmek doğru mu? Sarhoşken kahve içmek ayılmayı sağlar mı? Alkolün etkisini azaltmada kahvenin işe yaradığı söylenir. Peki, bu bilgi doğru mu? Daha öncesinde bu konuyu detaylıca işlemiştik. "Amerikan Brown Üniversitesi Alkol ve Bağımlılık Merkezi'nden Robert Swift, önemli miktarda alkol alımından sonra kahve içmekten kaçınmanızın iyi olacağını çünkü bu durumda kahvenin beyninizi "kandırıyor" olduğunu ve kendinizi gerçekte olduğunuzdan daha az alkollü zannetmenize yol açtığını söylüyor."
3 Maddede Türk Çayı Neden Markalaşamıyor?

3 Maddede Türk Çayı Neden Markalaşamıyor?

Sektörel Geleneksel Yaşam Malumunuz, kahvenin topraklarımızda 500 yılı aşkın bir tarihi var. Çay ise Cumhuriyet sonrası dönemde devlet politikası olarak ekilmeye başlanan ve yaygınlaşan bir ürün. Buna rağmen bugün ülkemizde yoğun bir çay tüketimi var ve çay, kahve gibi halkımızla bütünleşmiş bir içecek. Ne var ki çay, kahve misali çeşitlendirilen ya da farklı kalite segmentlerinde sunulan bir ürün olarak markalaşamıyor. Nitelikli kahve olgusu dünyayı kasıp kavururken, her ne kadar bazı çay çeşitleri ya da ekipmanlarında duyuyor olsak da gerçek anlamda bir nitelikli çay olgusundan bahsedemiyoruz.
Çilek ve Tarçın Aromalı Filtre Kahve Tadımı - Vlog

Çilek ve Tarçın Aromalı Filtre Kahve Tadımı - Vlog

Tarifler Yaşam Herkese merhaba! Evde en basit şekilde french press ile yapabileceğiniz hoş bir aroma önerisiyle karşınızdayım bu sefer. Önce french press'e 2 ölçek kahvemizi koyup 4 dakika demlenmesini bekliyoruz. Ben filtre kahve olarak Petra Coffee'nin harmanını kullandım. Daha sonra sütümüzü cezvede ıstırken içine 1 adet tarçın çubuğu ve 1-2 adet çilek atıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte çok az daha karıştırıp sütü ocaktan alyoruz ve kahvemize ekliyoruz. Süt olarak ise tercihim Pınar Barista Süt oldu.
Jacobs Vakfı Müzayedesinde Birçok Tarihi Kahve Eseri Sergilenecek

Jacobs Vakfı Müzayedesinde Birçok Tarihi Kahve Eseri Sergilenecek

Geleneksel Dizayn Kreatif Yaşam Foto Galeri Bu aralar kahve sektörü haberlerinde seri satın almalarıyla adını sıkça duyduğumuz JAB Holding’in sahibi olduğu Jacob Douwe Egberts bünyesi altında bulunan Jacobs markasının, kar amacı gütmeyen derneğinin sahibi olduğu Zürih, İsviçre’de bulunan ve Alman milyarder Klaus J. Jacobs tarafından açılmış olan bir müzede, kahve temalı önemli sanat eserleri ve eşyalar, açık artırma modeli ile satışa sunulacak.
Kömürlü Kahveden Su Butiklerine Bizi Bekleyen Gelişmeler

Kömürlü Kahveden Su Butiklerine Bizi Bekleyen Gelişmeler

Gastronomi Sektörel Yaşam Brand Week İstanbul 2017 kapsamında ülkemize gelen ve sunumlar gerçekleştiren Besin Fütüroloğu Morgaine Gaye'in önümüzdeki 10 yılı şekillendireceğini söylediği trendleri sizlere aktarmıştık. Sabah Gazetesi'nden Burcu Aldinç de Morgaine Gaye ile bir söyleşi gerçekleştirdi. Burada da ilginç detaylara değinen Morgaine Gaye, kömürlü lattelere alışmaya başlamamızı söylüyor! Neyse ki Coffee.Digital okuyucuları için bu, aşırı çarpıcı bir sürpriz değil zira aktif kömür kullanılarak yapılan kahveleri daha önce beraberce incelemiştik. 
Kahvenin Her Derde Deva 10 Faydası

Kahvenin Her Derde Deva 10 Faydası

Bilim Sağlık Yaşam Kahve, kokusuyla huzur, içimiyle mutluluk veriyor. Sabah ayılmak, gece uyanık kalmak, stresten uzaklaşmak, dinlenmek gibi pek çok nedenle kahve tüketiliyor. Gün içinde sohbetlerin vazgeçilmesi olan ve beslenme düzenimizde önemli bir yer tutan kahvenin sağlık açısından büyük faydaları bulunuyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu, kahvenin faydalarıyla ilgili bilgi verdi.
Sandığımızdan Çok Kilo Aldıran Alışkanlıklar

Sandığımızdan Çok Kilo Aldıran Alışkanlıklar

Sağlık Yaşam Sağlıklı beslenmenin moda olduğu yıllardayız. Hemen hemen herkes bu akımdan az bile olsa etkileniyor, beslenmesinde daha sağlıklı seçimlere yöneliyor. Bu elbette mutluluk verici ancak sağlıklı gıdalar söz konusu ise sınırsız tüketme özgürlüğü düşüncesi en sık yapılan hatalardan bir tanesi. Sağlıklı beslenmeye çalışıyor ama yine de istediğiniz forma ulaşamıyorsanız ya da kilo kaybetmeye çalışırken duraksama dönemine girdiyseniz gözden kaçan bir şeyler olabilir! İşte Diyetisyen Elif Erkin’e göre hiç fark etmeden tükettiğiniz, kilonuzu olumsuz etkileyebilecek bazı tercihler.
"iPhone X Alamıyorsanız Daha Az Kahve İçin"

iPhone X Alamıyorsanız Daha Az Kahve İçin

Yaşam 3 Kasım itibariyle 55 ülkede satışa sunulan iPhone X, tasarımı ve donanımı ile dünya çapında ses getiren bir cihaz olmayı başardı. Fiyatı ile büyük eleştiri alan cihaz, dünyanın en pahalı telefonlarından biri olma özelliğini de elinde barındırıyor. ABD’de 999 dolar olan fiyat etiketine çok pahalı olduğu gerekçesi ile isyan eden Apple hayranlarına ise şirketin CEO’su Tim Cook’tan cevap geldi.
Kahve Maskesi Peeling Tarifleri

Kahve Maskesi Peeling Tarifleri

Tarifler Sağlık Yaşam Günde bir bardak kahveyle güne daha iyi başladığımız bir gerçek. Kahve, vücudunuza içeriden faydalar sağladığı gibi cildinize de pek çok faydası var. Peki kahve peeling nasıl yapılır? Kahvenin cilde faydalarını öğredikten sonra kahveyi sadece içmeyecek aynı zamanda cilt sağlığınız için de kullanacaksınız. 2015 yılında yapılan bir araştırmada kahvenin cildi, fazla güneş ışığına bağlı olarak meydana gelen erken yaşlanmadan koruduğu ortaya çıkmıştı. Ayrıca kahvede bulunan polifenoller cilt lekelerindeki hiperpigmentasyonun azalmasına katkı sağlıyor.
Zeytin Kahvesi Üretildi, Piyasa için Gün Sayıyor

Zeytin Kahvesi Üretildi, Piyasa için Gün Sayıyor

Geleneksel Yaşam Zeytin ve zeytinyağının önemli merkezlerinden Balıkesir'in Edremit ilçesinde kurulu bir Ar-Ge firması, zeytin kahvesi üretti. Edremit'te 15 yıldır zeytin ve çeşitli bitki özlerini işleyerek ilaç ham maddesi elde eden bir Ar-Ge firması, ürettiği zeytin kahvesini piyasaya sürmeye hazırlanıyor. Ar-Ge firmasının sahibi Faruk Durukan, düzenlediği basın toplantısında, zeytinleri fermente olmadan, içeriğindeki faydalı maddeleri koruyarak işlediklerini, az miktarda ısı ile doğal yollardan zeytin kahvesi elde ettiklerini açıkladı.
Kafein Gebelik Oluşumunu Etkiler mi?

Kafein Gebelik Oluşumunu Etkiler mi?

Sağlık Yaşam Çoğu anne adayının kahve tüketimi konusunda hassas olduğunu dile getiren Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı-Perinatolog Prof. Dr. Sevtap Hamdemir Kılıç, gebelik döneminde kahve tüketiminin azaltılması gerektiğini belirtiyor. Prof. Dr. Kılıç şöyle diyor; "Kahve seven anneler için kafein tüketimi çok önemlidir. Bazı insanlar için vazgeçilmez olan kafein, gebelik döneminde azaltılmak durumundadır. Kafein tüketimi sizi uyaran, stresle daha kolay baş etmenizi ve mutluluk hormonu salgılamanızı sağlayan bir maddedir. Kafein tüketimi gebelikte nasıl sınırlandırılıyor veya bırakılıyor ise, gebelik düşünüldüğü zaman da sınırlandırılmalıdır. 
Metro Tünelinde Kafe Olur Mu?

Metro Tünelinde Kafe Olur Mu?

Sektörel Kafeler Yaşam Kafe açma hayali olan herkesin kafasında mekanını şöyle güzel, ferah, belki bağlı bahçeli de olacak şekilde estetik ve gözde semtlerden birinde açma hayali vardır. Peki hiç metro tünelinde kafe açmanın artılarını eksilerini düşündünüz mü? Gazete Vatan'ın haberine göre, İstanbul’da metro aktarma tünellerinde dükkan kiraları lüks AVM’lerin kiralarını geçti. Zorlu AVM’nin altındaki dükkanların kirası üst tarafın neredeyse %50 üzerine çıktı.
IKEA Kendi Paket Kahvelerini Satacak

IKEA Kendi Paket Kahvelerini Satacak

Sektörel Ürünler Yaşam Dünyanın en büyük mobilya satıcısı IKEA, raflarında artık kahve de satacak. Şirket önümüzdeki en az iki yıl boyunca Uganda’dan yüksek miktarda Arabica kahve almayı kararlaştırdı. IKEA’nın olduğu 30 uluslararası pazarda yerini alacak kahveler, şirketin 5 yıllık bir sosyal sorumluluk projesi kapsamında, marjinalleştirilmiş tedarikçilere dünya çapında daha çok pazar payı açabilmek adına yapılan bir anlaşma sonucu satın alınacak.
McDonald's McCafe Beklentilerin Üzerine Çıkamıyor

McDonald's McCafe Beklentilerin Üzerine Çıkamıyor

Sektörel Yaşam McCafe konseptiyle sunduğu kahve menüsünü ve altyapısını güçlendiren McDonald's, henüz umduğu etkiyi yakalayamamış gibi görünüyor. Müşteri alışkanlıklarının değişmesinin zaman alacağı bir konsept olan ancak bir taraftan da daha çok markanın üzerine eğilmeye başladığı fast food zincirinde çekirdek kahve tüketimi, McDonald's'ta henüz beklentilerin üzerine çıkabilmiş değil. Business Insider'ın belirttiğine göre, Nomura araştırma firması analisti Mark Kalinowski tarafından 27 McDonald’s restoranında yapılan bir araştırmaya göre sadece iki şube yeni kahvelerin satışının beklentinin üstünde olduğunu söyledi.
Kanada'da Kahve Yetiştirmek Mümkün Olamaz mı?

Kanada'da Kahve Yetiştirmek Mümkün Olamaz mı?

Sektörel Üçüncü Dalga Yaşam Ekoloji Sonbahar'ın gelişiyle birlikte kahve tüketiminin artması bekleniyor. Ancak Kanada'nın Dalhousie Üniversitesi'nden Sylvain Charlebois'in yayınladığı bir makale, kahve ikramının yakın gelecekte eskisi kadar yaygın olmayabileceğine vurgu yapıyor. Avrupa hala tüm dünyada üretilen kahvenin neredeyse üçte birini tüketirken, Çin son beş yılda tüketimini iki katına çıkardı. Yetişkin Kanadalıların ise yüzde 90'dan fazlasının kahve içtiği bildiriliyor. Her durumda da, çoğu batı ülkesinde talebin fazla olduğu ve bunun kahve üreten ülkeler üzerinde daha fazla baskı oluşturduğu görülüyor. 
Hiç Kahve Unu Kullandınız mı?

Hiç Kahve Unu Kullandınız mı?

Gastronomi Ürünler Yaşam Son zamanlarda bademden, keten tohumundan, cevizden ve binbir türlü değişik malzemeden yapılmış "alternatif" unlar piyasada boy göstermeye başladı. Kahvenin çekirdeğinin ötesinde diğer kısımlarından da yan ürünler üretme gayretinin doğal bir uzantısı olarak, mağazaların organik ürünler raflarında artık kahveden yapılmış unlara da rastlanabiliyor.
Lynch'ten Balzac'a Ünlülerin Beslenme ve Kahve Alışkanlıkları

Lynch'ten Balzac'a Ünlülerin Beslenme ve Kahve Alışkanlıkları

Gastronomi Yaşam 1982-1993 arasında İngiliz kraliyet ailesi için çalışan şef Darren McGrady, geçen ay ailenin beslenme alışkanlıkları hakkında açıklamalarda bulundu. Kraliçe'nin sarımsaktan nefret ettiğini, yemeklerini elmas süslü tabaklarda yediğini söyledi. McGrady'nin verdiği ilginç bilgilerden biri de kraliyet mutfağında hâlâ 1800'lerden kalma tava ve tencerelerin kullanılmasıydı. Yazar Killian Fox tarafından hazırlanan The Gannet's Gastronomic Miscellany adlı kitap da en az şef McGrady'ninkiler kadar şaşırtıcı bilgiler içeriyor. Ancak bu bilgiler kraliyet ailesinin değil, ünlü isimlerin beslenme alışkanlıkları üzerine.
Kronotrop Atatürk Havalimanı Dış Hatlarda Açıldı

Kronotrop Atatürk Havalimanı Dış Hatlarda Açıldı

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Yiyecek içecek sektörünün önde gelen markalarından BTA ile İstanbul Yiyecek İçecek işbirliği sonucunda, nitelikli kahve akımının öncülerinden olan Kronotrop, Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Gidiş Terminali’nde açıldı. Kahve dünyasında üçüncü dalga akımına damgasını vuran Kronotrop, "az ve kendi yerinde kavurduğu" kahve çekirdeklerini, dünyanın dört bir köşesindeki özel çiftliklerden büyük bir titizlikle seçerek kahve severlerin kalbini fethediyor.