• Coffee.Digital
  • Yazar
  • Türkiye
  • BİYOGRAFİ

YAZILAR

Pera Müzesi Kahve Sergisindeki Zarif Seçkileri Kaçırmayın

Pera Müzesi Kahve Sergisindeki Zarif Seçkileri Kaçırmayın

Haber Organizasyon Geleneksel Kreatif Yaşam Foto Galeri Suna ve İnan Kıraç Vakfı Kütahya Çini ve Seramikleri Koleksiyonu’ndan kahve kültürü etrafında şekillenen bir seçki sunan “Kahve Molası” sergisinde kahve kültürünü yansıtan seramiklerin yanı sıra kahve ikramı ve kahvehaneleri betimleyen tablolar da var. İşte bu tablolarla sergi görsel olarak zenginleşiyor. Suna ve İnan Kıraç Vakfı Oryantalist Resim Koleksiyonu’ndan kahve tablolarının birkaçına yakından bakalım. 
"10 Milyon Soğuk Kahve Tiryakisi Yaratacağız"

"10 Milyon Soğuk Kahve Tiryakisi Yaratacağız"

Haber Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Geleneksel İsmini kahve diyarı Yemen'in Thila köyünden alan Thila Coffee, Ankara'da dikkatleri üzerine çekmeye devam ediyor. Thila Coffee Kurucusu Ferhat Duman, "Piyasadaki firmaların hemen hepsi, Avrupalının damak tadına göre üretilen ve Avrupa'dan ülkemize ithal edilen kahvelerle dolu. Hatta birbirinin aynısı diyebileceğimiz tatlar ve üretim şekilleriyle her yerde karşılaşabiliyoruz...
Kahhve Abonelik Sistemi Kolay Kullanım ve Esnek Seçenekler Sunuyor

Kahhve Abonelik Sistemi Kolay Kullanım ve Esnek Seçenekler Sunuyor

Haber Sektörel Ürünler Üçüncü Dalga Yazın bunaltıcı sıcaklarında mayışıp kalmışken, hem serinlemek hem de şöyle bir silkinmek için buz gibi bir frappe yapayım diyorsunuz. Hatta ev yapımı bir cold brew hazırlayayım sonra da çıkarıp çıkarıp içerim diye düşündünüz. Ha gayret kalktınız mutfağa gittiniz, malzemeleri çıkardınız ve bir baktınız ki; aaa, kahve yok! Bu durumda -kendimizi kandırmayalım- hiçbirimiz kalkıp favori kahvemizi almaya dükkanlara gitmiyoruz. Sonuçta kaldınız mı hazır kahveye? Geçmiş olsun, bir ara yolunuz oralara düşerse alırsınız nitelikli çekirdeklerden kahvenizi. Ya da akıllı davranıp kahhve.com’dan sipariş edersiniz kahvenizi ve aynı gün içinde demlemeye başlarsınız bile.
Kahve Ünlüler İçin Eskiden Statü Sembolüyken Şimdiyse Sadelik Sembolü

Kahve Ünlüler İçin Eskiden Statü Sembolüyken Şimdiyse Sadelik Sembolü

Haber Sektörel Geleneksel Yaşam Ünlüleri magazin haberlerinde sıklıkla bir kafede içeceğini yudumlarken ya da elinde kahvesi, kahveciden çıkarken görüyoruz. Uzun zamandan beri bu tip görüntüler, bu "seçkin" kişilerin, medyaya "insani" günlük halleri ile yansıması olarak servis ediliyor. Fakat bu her zaman böyle değildi. Washington Post'un analizine göre, eski dönemlerde bu ulaşılamaz yıldızlar için kahve, bir statü sembolüydü.
Çektiği Köy Kahvesi Hikayesiyle Film Ödüllerini Topluyor

Çektiği Köy Kahvesi Hikayesiyle Film Ödüllerini Topluyor

Haber Geleneksel Kreatif Yaşam Video Genç yönetmen Baran Vardar'ın, okul bitirme ödevi için çektiği "Vefa" adlı belgeseli ödüle doymuyor. Geçen yıl Türkiye'de en çok ödül alan belgesel film, artık yurt dışındaki festivallerden ödül toplayacak. Yaklaşık 1 yıl önce İzmir Ege Üniversitesi Radyo, Televizyon ve Sinema bölümünden mezun olan Baran Vardar, mezun olmadan önce okul bitirme projesi için belgesel çekmeye karar verdi. Bir süre İzmir ve çevresinde belgesel konusu araştıran Vardar'ın yolu, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine İzmir'in Ödemiş ilçesine bağlı Lübbey köyüne düştü.
Kahveden Gelen Güzellik Sırları ve Kahve Maskesi

Kahveden Gelen Güzellik Sırları ve Kahve Maskesi

Haber Tarifler Sağlık Yaşam Ülkemizde yeri ayrı olan Türk kahvesinin güzellik üzerine etkilerini saymak gerekirse mucizevi bir içecek olduğu söylenebilir. Kahve, ülkemizde hoş sohbetlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Her şeyin olduğu gibi kahvenin de fazla tüketilmesi zararlı olabilir ama günde bir iki fincan kahve önerilen bir dozdur. Kahveyi içerek tüketmenin yanı sıra cildimize ve vücudumuza güzellik anlamında da kullanarak büyük faydasını görebilmemiz mümkündür.
Londra'da Anti-Trump Temalı Kafe

Londra'da Anti-Trump Temalı Kafe

Haber Kafeler Kreatif Yaşam Foto Galeri Video İngiltere'nin başkenti Londra'da, Donald Trump'ın ABD'nin yeni başkanı olması sebebiyle olumsuz etkilenen İslamofobi karşıtlığını, kürtaj ve LGBTİ haklarını savunan yardım sever kuruluşlar için bağış toplamayı amaçlayan anti-Donald Trump temalı 'Twump Bar' adında bir kafe açıldı. Trump'ın New York'taki evinden ilham alınarak tasarlanan Twump Bar, dünyada Trump karşıtlığı temalı ilk kafe oldu.
267 Yıllık Tarihi Taşhan Kafe Oldu

267 Yıllık Tarihi Taşhan Kafe Oldu

Haber Kafeler Geleneksel Yaşam Bolu'da 1750 yılında inşa edilen tarihi Aşağı Taşhan, restorasyon çalışmasının ardından kafe olarak hizmete açıldı. Bolu Belediyesi, Büyükcamii Mahallesi'nde 600 yıllık tarihi Yıldırım Beyazıt Camii'nin yanında uzun süredir atıl durumda olan Aşağı Taşhan'ı satın alarak orjinal yapısında restore edilmesi için proje hazırladı. Vakıflar Genel Müdürlüğü ve Anıtlar Yüksek Kurulu'ndan alınan izinlerin ardından 267 yıllık taşhanın restorasyonuna başlandı.
İskoçya'da Nirvana Temalı Vegan Kafe

İskoçya'da Nirvana Temalı Vegan Kafe

Haber Kafeler Kreatif Yaşam Nirvana'nın müzikleriyle şekillenen vegan kafenin önümüzdeki sene İskoçya'nın en büyük şehri Glasgow'da açılması planlanıyor. İskoçya’da, ABD'li grunge müzik grubu Nirvana temalı vegan kafe açılıyor. Vegan kafe, Nirvana'nın müziklerinden esinlenerek tasarlanıyor. Kafe ismini, Nirvana'nın 1992'de çıkardığı ve klibi 60'lı yılların bir rock'n roll parodisi olarak görülen single ‘In Bloom'dan alıyor.
Gezginler Yuvasına Kavuştu; Interrail Kafe

Gezginler Yuvasına Kavuştu; Interrail Kafe

Haber Kafeler Kreatif Yaşam Türkiye’de sayıları yaklaşık 1 milyon civarında olduğu düşünülen gezginlerin buluşma noktası Interrail Kafe Ankara’da açıldı. Tüm dünyadan gezginlerle buluşmaların, söyleşi ve dinletilerin yapılacağı, yurt içine veya yurt dışına gidecek kişilerin ücretsiz harita, ülke kitapları, çadır ve mat edinebileceği, uçak ve interrail biletini indirimli alıp konaklamasını ayarlayabileceği Interrail Kafe, 84. Cadde'de hizmet verecek.
Sörf Festivali'ne Ayaküstü Kahve Desteği

Sörf Festivali'ne Ayaküstü Kahve Desteği

Haber Sektörel Kafeler Organizasyon Ayaküstü Kahve, hafta sonu Alaçatı'da düzenlenen II. Koruncuk Sörf Festivali'nin sponsoru oldu. Bu yıl 2.'si düzenlenen Koruncuk Sörf Festivali'nin sponsorlarından Ayaküstü Kahve, Alaçatı'da gerçekleşen etkinliğe katılanlara keyifli anlar yaşattı. Türkiye'nin en büyük 3. nesil kahve zinciri olan Ayaküstü Kahve, Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı yararına her yıl düzenlenen festivalin resmi sponsoru olarak festivalde yer aldı. Ayaküstü Kahve markasının yaratıcısı ve sahibi Murat Öz, sosyal sorumluluk projelerine destek olmaya ara vermeden devam edeceklerini söyledi.
Bitter Çikolata Tüketmenin 7 Faydası

Bitter Çikolata Tüketmenin 7 Faydası

Haber Gastronomi Sağlık Kakao bitkisi antioksidan kapasitesi oldukça yüksek ve tohumları çikolata yapımında kullanılan bir bitkidir. Kakao ağacının tohumları önce mayalandırılır ve sonra kurutulur. Bu sayede acı lezzeti kırılarak hoş bir koku esansı elde edilir. Yağı alınmış kakao tohumlarından ise çikolata yapılır. Kakao oranı yüksek bitter çikolatanın ise bu yararlı bitkiden kaynaklanan birçok faydası mevcut. Tüm bu faydalarına ek olarak şeker içerdiği de unutulmadan kakao oranı %70-80 çikolatalardan günlük 20 gramı geçmeyecek şekilde tüketimi sağlık çerçevesinde olumlu olarak değerlendirilebilir.
Gloria Jean's Küllerinden Doğdu, Her Zamankinden Güçlü

Gloria Jean's Küllerinden Doğdu, Her Zamankinden Güçlü

Haber Sektörel Kafeler Geleneksel Üniversite eğitiminden sonra aile şirketine giren Dinçerler, “Baklavacılık dışında ne yapabilirim?” arayışındayken gittiği Amerika’dan kahve zinciri kurma hayaliyle dönmüş. 5 yıl önce tek bir mağazası kalmayan Gloria Jean’s kahve zincirinin haklarını alan Dinçerler, son dönemde yarattığı başarı öyküsüyle Gloria Jean’s’in farklı ülkelerdeki operasyonlarında örnek gösteriliyor. Avustralya’dan doğan Gloria Jean’s kahve zinciri İngiltere, Bulgaristan ve Almanya operasyonları Türkiye’ye eğitim için personel gönderiyor. 
Türk Kahvesi ABD’de AVM’de Pişecek!

Türk Kahvesi ABD’de AVM’de Pişecek!

Haber Sektörel Geleneksel Kreatif Geliştirdiği “Gezici Türk Kahvesi Evi” projesiyle ABD, Avrupa ve Kanada’nın başlıca şehirlerini gezerek binlerce insanın Türk kahvesini tatmasını sağlayan Gizem Şalcıgil White, eylül ayında Washington’ın en prestijli alışveriş merkezinde kafe kiosk açacak. Yaklaşık 6 yıl önce geliştirdiği “Gezici Türk Kahvesi Evi” (Turkish Coffee Truck) projesi ile Türk kahvesinin yurtdışında tanıtımına gönüllü olarak katkıda bulunan Gizem Şalcıgil White, “Turkish Coffee Lady” ismini taşıyan, ABD’de Türk kahvesine odaklı ilk kafe kiosk’u başkent Washington DC’nin en prestijli alışveriş merkezi Tysons Corner Center’da açacak.
Silikon Vadisi'nin Kalbindeki Kafe

Silikon Vadisi'nin Kalbindeki Kafe

Haber Kafeler Yaşam Video Silikon Vadisi, Amerika’nın teknolojisinin kalbi. Peki Silikon Vadisi’nin kalbi neresi? Bu ünlü vadinin kalbi bir kafe. Coupa Café’de oturduğunuzda yan masanızda Facebook’un kurucusu Mark Zuckerberg’i ya da sektörde başka ünlü bir ismi görmeniz mümkün. Silikon Vadisi teknoloji sektörünün merkezi, bu merkezin kalbi de işte bu kafe. Sıradan görünse de Coupa Kafe, teknoloji toplumu için bir buluşma noktası. Patronların ya da yeni başlayanların lattelerini yudumladığı bir mekan.