• Coffee.Digital
  • Yazar
  • Türkiye
  • BİYOGRAFİ

YAZILAR

Antalya Tarım Fuarı'nda Gazipaşa Kahvesi Görücüye Çıktı

Antalya Tarım Fuarı'nda Gazipaşa Kahvesi Görücüye Çıktı

Haber Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde 19 Nisan'da başlayan 11. Gazipaşa Tarım Fuarı'nda sergilenen kahve ağacından toplanan meyvelerden elde edilen kahve, içenlerden tam not aldı. Tropikal ürün çeşitliliğinin her geçen gün arttığı Gazipaşa'da tropikal meyve üreticiliği yapan Tahir Kısaaslan, çikolata meyvesi, papaya, ananas, zencefil, çarkıfelek, pasiflora, altın çilek, kivi, mango, pepino, avokado gibi ürünlere bir de kahve ekledi. Tarım Fuarı'nda bulunan standında bir yandan kahve ağacını sergilerken bir yandan da ağaçtan elde ettiği kahveyi ziyaretçilerine ikram eden Kısaaslan, fuarın ilgi odağı oldu.
Resimlerini Türk Kahvesi ile Yapan Boşnak Ressam

Resimlerini Türk Kahvesi ile Yapan Boşnak Ressam

Haber Çocukken çikolata satın alabilmek için amatör resimler çizmeye başlayan Bosna Hersekli Frljic, bugün Türk kahvesi ile çizdiği resimlerle dikkat çekiyor. Ülkenin güneybatısındaki Siroki Brijeg şehrinde yaşayan 23 yaşındaki Bosna Hersekli Martin Frljic, halen Siroki Brijeg Sanat Akademisi'nde eğitimine devam ediyor. Frljic, çocukken çikolata satın alma arzusunun verdiği ilhamla resim yeteneğini keşfettiğini söyledi.
Vietnam'da Yerel Bir İçecek: Yumurtalı Kahve

Vietnam'da Yerel Bir İçecek: Yumurtalı Kahve

Haber Brezilya’dan sonra dünyanın en büyük ikinci kahve üreticisi Vietnam'da, kahve, kafein tutkunu herkesin vazgeçilmezi. Ancak başkent Hanoi'de Cafe Giang'daki müşterilerin içtiği kahveler yalnızca kafein değil, ayrıca protein deposu olma özelliği taşıyor.​ Kafede ilk duyulduğunda şaşırtacak, hatta lezzetli olması mümkün görülmeyen bir kahve servis ediliyor. Kafede 'cà phê trúng' ismiyle, diğer bir deyişle 'yumurtalı kahve' satılıyor.
Tellwe ile Online Fal Baktırın

Tellwe ile Online Fal Baktırın

Haber Her ne kadar internet çağında olsak da bazı eski alışkanlıkların yeri hiç değişmiyor. Kahve falı da bunlardan biri. Geçmişten bugüne süregelen bu geleneği çağımızın teknolojik dünyasıyla birleştiren Tellwe adlı internet sitesi de bunun en çarpıcı örneklerinden biri. Dileyenlerin akıllı telefonlarına indirdikleri bir uygulama sayesinde de yararlanabileceği Tellwe, sadece kahve falı değil, 240 civarında özel fallar da içeriyor.
Evde Kolayca Uygulayabileceğiniz Demleme Yöntemleri

Evde Kolayca Uygulayabileceğiniz Demleme Yöntemleri

Haber Kafeler, insanları bir araya getiriyor ve sosyalleşmelerini sağlıyor. Yine de kendi evinizde de çeşitli yöntemler kullanarak harika kahveler yapabilirsiniz. İşte pahalı makineler kullanmadan kahve hazırlayabileceğiniz bazı yöntemler.
Kahve Yaratıcılığa Engel mi?

Kahve Yaratıcılığa Engel mi?

Haber Stanford İşletme Enstitüsü’nde pazarlama profesörü olan Baba Shiv, beyindeki nöronal yapıların karar vermeyi nasıl etkilediği üzerinde çalışmalar yürüttü ve insan yaratıcılığını teşvik eden, destekleyen konular üzerinde yaptığı bu araştırmada ilginç bir konuya değindi. Ontrava'da yer alan habere göre, yaratıcılığa ilham veren ya da bunun tam tersi bizleri sınırlayan bir yönün, içtiğimiz kahve ile de ilgisi olabilir.
Orkun Üstel ile London Coffee Festival 2017 Londra Coffee Festival

Orkun Üstel ile London Coffee Festival 2017

Röportaj Dünyanın en prestijli kahve festivallerini düzenleyen Allegra Event'in Amsterdam Coffee Festival'i Mart ayındaydı. Londra Coffee Festival festival ise 6-9 Nisan'da gerçekleşti. Uzmanlarımızdan Orkun Üstel festivalin katılımcıları arasındaydı. Londra Kahve Festivali izlenimlerini aktarmak için Orkun ile bir söyleşi gerçekleştirdik.
Nisan Ağca ile Amsterdam Coffee Festival 2017

Nisan Ağca ile Amsterdam Coffee Festival 2017

Röportaj Dünyanın en prestijli kahve festivallerinden Amsterdam Kahve Festivali 10-12 Mart'da Hollanda'da gerçekleşti. Uzmanlarımızdan Nisan Ağca festivalin katılımcıları arasındaydı. Amsterdam Kahve Festivali izlenimlerini aktarmak için Nisan ile bir söyleşi gerçekleştirdik.
Starbucks, Brexit'ten Dertli: Kârlar Düştü

Starbucks, Brexit'ten Dertli: Kârlar Düştü

Haber ABD'li kahve şirketi Starbucks, Brexit'in tüketici güveni üzerindeki etkisini nedeniyle, İngiltere kârlarının düştüğünü söyledi. Bunun yanı sıra, ziyaretçi sayısındaki azalma nedeniyle İngiltere kârlarını düşürdüğünü söyledi. Dünyanın en büyük kahve zincirinin vergi öncesi kârı, 2 Ekim 2016 itibariyle yüzde 61 geriledi. Dönem içinde cirosu ise 405.6 milyon pound'dan 379.9 milyona düştü.
Bilim Kafe Türkiye'yi Gezmeye Devam Ediyor

Bilim Kafe Türkiye'yi Gezmeye Devam Ediyor

Haber Ortadoğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) ve ODTÜ Mezunlar Dernekleri işbirliğinde düzenlenen Bilim Kafe etkinlikleri, Antalya'da tanıtıldı. Rixos Downtown Otel'de düzenlenen Bilim Kafe projesi tanıtım toplantısına ODTÜ Rektör Danışmanı Doç. Dr. Eren Kalay ile Antalya ODTÜ Mezunlar Derneği Başkanı Yıldırım Şimşek katıldı. Doç. Dr. Kalay, ilki Mersin'de 'kuraklık', ikincisi Eskişehir'de 'palm yağı' üzerine düzenlenen Bilim Kafe etkinliklerinin üçüncüsünün ise Antalya'da 'radyasyon' konusunda gerçekleştirildiğini söyledi.
Karahindiba Kahvesi İçer miydiniz?

Karahindiba Kahvesi İçer miydiniz?

Haber Sabah gazetesi yazarı Ayşe Özyılmazel, geçtiğimiz günlerde köşesinde son yıllarda gittikçe artan sağlıklı beslenme/yaşama trendlerine dikkat çekmiş ve kendi kafesini açan detoks uzmanı Gül Kaynak'tan aldığı bazı tüyoları okuyucularıyla paylaşmış. En dikkat çekici yanı ise karahindiba kahvesinden bahsettiği yer olmuş.
Dünyanın İlk Renksiz Kahvesi Satışa Sunuldu

Dünyanın İlk Renksiz Kahvesi Satışa Sunuldu

Haber Dünyanın ilk renksiz kahvesi 'Clear Coffee' İngiltere'de satışa sunuldu. Güne başlarken pek çok kişinin vazgeçilmezi olan kahve ilginç bir değişime uğradı. Kafein bağımlılarının yeni gözdesi olmaya aday renksiz kahve görücüye çıktı. "Clear Coffee" isimli kahveyi bildiğimiz anlamda kahveden ayıran özelliği renksiz olması. Su gibi gözüken Clear Coffee, David Nagy ve kardeşi Adam tarafından hayata geçirildi.
Değişik Bir Sunum İçin Buz Kalıplarıyla Yapılabilecek Basit ve Yaratıcı Tarifler

Değişik Bir Sunum İçin Buz Kalıplarıyla Yapılabilecek Yaratıcı Tarifler

Haber Buz kalıpları ile sadece buz değil daha başka birçok şey yapabileceğinizi hiç düşündünüz mü? Bu da oldukça basit, sırrı gizemi olmayan fakat günlük hayat içerisinde nedense yapmayı akıl etmediğimiz yaratıcı şeylerden biri. Oysa ki basitliğinin karşısında verdiği sonuç fazlasıyla keyifli. 
Stiff Bull - Hayaller Paris Hayatlar Detroit

Stiff Bull - Hayaller Paris Hayatlar Detroit

Haber Yaratıcıları, Stiff Bull kahvelerinin erkeklerin libidosunu arttırdığını iddia ediyorlar ancak bilim adamları ürünün tehlikeli olduğunu belirtiyor. ABD'de üretilen bir kahve olan Stiff Bull yaratıcılarına göre ürün, Asya ve Afrika'da insanların asırlarca kullandıkları doğal otları içeriyor, maca ve guarana kökleri gibi. Şirket sahibi Keith Hanson'a göre Stiff Bull kahveleri, dayanıklılığı ve enerjiyi arttıran bir gençlik kaynağı. Bu temayı işleyen reklamlarından sonra 200 bin Amerikalı'nın internetten Stiff Bull ısmarlamaya koştuğu söyleniyor.
Uçaklardaki Kahve Neden Kalitesizdir ve Hijyenik Değildir?

Uçaklardaki Kahve Neden Kalitesizdir ve Hijyenik Değildir?

Haber Suçlu çekirdekler değil. Hatta birçok havayolu kahvelerini artık bilindik kahvecilerden tedarik ediyor. Asıl suçlu, uçaklarda kullanılan su. Uçaklarda, el yıkamaktan tuvaletlerde kullanıma, oradan sıcak içeceklerde kullanıma kadar iş gören ortak bir su havuzu vardır. Haliyle bu su en temiz bir sudur diyemeyiz, konu hakkında 2012 tarihli bir rapor uçak sularının yüzde 12’sinin koliform bakteriler açısından pozitif çıktığını tesip etti. Bazı havayolu çalışanlarının ifadelerine göre ise, bu su havuzları altı ayda birden yılda bire kadar uzanan akıl almaz uzunluktaki aralıklarda yenileniyor.