KÜLTÜR Tümünü Gör

Glasgow Kahve Festivali'nde Kağıt Bardaklar Yasak

Glasgow Kahve Festivali'nde Kağıt Bardaklar Yasak

Sektörel Organizasyon Ekoloji Video Önümüzdeki ay, 19-20 Mayıs tarihlerinde dördüncü kez gerçekleştirilecek olan Glasgow Kahve Festivali cesur bir karar alarak, tek kullanımlık kağıt bardakları kullanmayacaklarını açıkladı. Ziyaretçilerden alana gelirken kendi bardaklarını getirmeleri ve bunları kullanmaları istenecek. Tekrar kullanılabilir bardaklar tedarik eden sponsor KeepCup da, bardağı olmayan ziyaretçilere günlük olarak bardak ödünç verecek. Bu şekilde Birleşik Krallık’ta yıllık 30 bin ton olan atık bardak sayısını azaltmada farkındalık yaratarak katkı sağlanacak. Standart kağıt bardaklar iç yüzeylerinde sıcak içeceği muhafaza etmeye yarayan polietilen maddesi nedeniyle geri dönüştürülemiyor.
Antalya Çikolata ve Kahve Festivali'ne Hazırlanıyor

Antalya Çikolata ve Kahve Festivali'ne Hazırlanıyor

Sektörel Organizasyon Antalya, 28 ve 29 Nisan’da Çikolata ve Kahve Festivali’ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Son yıllarda büyük ilgi gören çikolata ve kahve temalı etkinlikler, festival olarak Antalya’da ilk kez yapılacak. İki gün sürecek festival boyunca ziyaretçileri oldukça ilginç etkinlikler ve atölye çalışmaları bekliyor. Çikolata ve kahve dünyasından ünlü şef ve baristaların katılacağı festivalde, Lara plajı da ziyaretçilerin kullanımına açık olacak. Festival katılımcıları, evde çikolata yapım tekniklerinden 3. nesil kahve demleme stillerine kadar birçok konuda deneyim kazanma fırsatına sahip olacaklar. Türkiye’nin ve Antalya’nın önde gelen markalarının da stantlarının yer alacağı etkinlik boyunca; barista şovları, pasta ve çikolata şeflerinin özel yapım ürünlerinin tadım ve ikramları gerçekleştirilecek.

DAHA FAZLA KEŞFET

BUNLARA DA GÖZ AT

Öne Çıkanlar

IBATECH İstanbul 2018

IBATECH İstanbul 2018

Fuar Avrasya bölgesinin en büyüğü olan Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı; IBATECH İstanbul, 12-15 Nisan 2018 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi CNR Expo’da 12. kez 5 salonda, 50.000 metrekarelik alanda organize edilecek. Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu; TAŞPAKON’un, Türkiye’deki 7 bölge federasyonu ve 60 vilayet derneği ile IBATECH İstanbul 2018 Fuarı’nı desteklemesiyle IBATECH İstanbul, Türkiye’nin en çok desteklenen fuarı...
Walter's Coffee 3. Yaşını Kutluyor

Walter's Coffee 3. Yaşını Kutluyor

Parti 2015 tarihinde Kadıköy Moda’da hizmete başlayan ve kahve laboratuvarı konseptiyle 3. nesil kahveciler arasında farklı bir yer edinen Walter’s Coffee, üçüncü yaşını kutluyor.
Mutfak Zirvesi 2018 - İTÜ Gastronomi

Mutfak Zirvesi 2018 - İTÜ Gastronomi

Festival 2013 yılında beri ''Üniversitenin Tadını Çıkartıyoruz'' sloganıyla kurulmuş, İTÜ Gastronomi Kulübü bu sene 5. mutfak zirvesini düzenliyor
Siemens Ev Aleteri ile Kahvaltı ve Caz

Siemens Ev Aleteri ile Kahvaltı ve Caz

Dinleti Pazar sabahlarına ayrıcalık katmak isteyenlerin sabırsızlıkla beklediği “Siemens Ev Aletleri ile Kahvaltı ve Caz” etkinlikleri, bu yıl da Sait Halim Paşa Yalısı’nda birbirinden değerli caz sanatçılarının müzik ziyafetine ev sahipliği yapıyor.
Üçüncü Dalga Kahve Demleme Teknikleri - Usla

Üçüncü Dalga Kahve Demleme Teknikleri - Usla

Atölye Bir çeşit kahve, bin çeşit tat… Nitelikli kahveciliği anlamak, farklı demleme metotlarını öğrenmek ve daha fazlası için "Kahve Demleme Metotları" workshopuna davetlisiniz!
Barista Temel Eğitim - Usla

Barista Temel Eğitim - Usla

Eğitim USLA, Nitelikli Kahve Birliği (Speciality Coffee Association – SCA)’nin kalitesi ve dürüst ticaret ilkeleri doğrultusunda, kahve tutkunlarına en yüksek standartlarda gerek teorik gerekse uygulamalı eğitim almasını sağlayarak, SCA onaylı barista eğitim programları sunuyor. Özel tasarlanmış USLA barista sınıfında, SCA eğitmenleri tarafından verilecek profesyonel eğitim programları ve workshop etkinlikleri ile kendinizi kahvenin büyülü dünyasında bulacaksınız.
Evdeki Barista - Usla

Evdeki Barista - Usla

Atölye Kahvenin ve kahve çeşitlerinin hikayesini bilmek, evinizin baristası olmak ister misiniz? Bu büyülü dünyayı SCA eğitmenlerinden dinlemek, farklı kahve çeşitlerini uygulamak ve tatmak için USLA'ya davetlisiniz.
Kahve ve Kafe İşletmeciliği - Gastrofests

Kahve ve Kafe İşletmeciliği - Gastrofests

Söyleşi Türkiye'de son yıllarda önemi giderek artan ve gözde bir içecek haline gelen kahve, girişimcilerin de bir hayli ilgisini çekiyor. Bu kapsamda İstanbul'da sektör temsilcilerinin katılımıyla düzenlenecek etkinlikte, kahve işletmeciliği tüm yönleriyle masaya yatırılacak.
Şampiyon Nisan Ağca ile Home Barista Eğitimi

Şampiyon Nisan Ağca ile Home Barista Eğitimi

Eğitim 2016 ve 2017 SCAE Türkiye barista şampiyonu Nisan Ağca ile birlikte evde espresso yapım teknikleri için interaktif workshop. Rocket Espresso ve ECM espresso makineleri ile espresso yapım teknikleri, cappuccino için süt köpürtme yöntemleri, makinelerimizden daha çok verim almanın yolları, doğru öğütücü ayarları, kahve çeşitleri ve ideal kullanım miktarı gibi daha pek çok sorularınıza cevap bulabileceğiniz bu workshop, özellikle kendisini geliştirmek isteyen home baristalar için kaçırılmayacak bir fırsat.