• Barista Akademi
  • Barista Akademi

  • DETAY

İLGİLİ HABERLER

FM Kahve Barista Akademi'nin Ödüllü Baristasından Workshop

FM Kahve Barista Akademi'nin Ödüllü Baristasından Workshop

FM Kahve’nin ödüllü baristası, “Anadolu’nun Kayıp Kahveleri” kitabının yazarı ve Agader(Aşçılar ve Gastronomi Derneği) Başkan Yardımcısı Naim Koca, Bayim Olur musun ekibiyle kahve workshopu düzenledi. Medyafors Fuarcılık Maslak ofisinde haftasonu gerçekleşen etkinlikte kahve çiftlikleri, iklim ve toprak koşullarının yanı sıra kavurma, öğütme ve harmanlamanın kahve çekirdeğine etkileri hakkında bilgi veren FM Kahve Barista Akademinin ödüllü baristası, kahve tutkunları için 3. nesil kahve ve demleme metotlarına yönelik önemli paylaşımlarda da bulunarak, kahve çekirdeği, aromalar ve baristalık hakkındaki püf noktalarını aktarıp, ekipmanların kullanım tekniklerini ayrıntılı olarak gösterdi.
Down Town Event Cafe, Farklı Bireylere İstihdam ve Uzmanlaşma Sağlıyor

Down Town Event Cafe, Farklı Bireylere İstihdam ve Uzmanlaşma Sağlıyor

İstanbul Zihinsel Engelliler İçin Eğitim Ve Dayanışma Vakfı (İZEV), Sarıyer Belediyesi’nin de desteğiyle, bir sosyal sorumluluk ve istihdam projesi olarak nitelediği Down Town Event Cafe’yi hayata geçirdi. Mekan, hem cafe-bistro hem de etkinlik, özel kutlama ve çeşitli sergilerin gerçekleştirileceği bir alan olarak tasarlandı. Down Town Event Cafe’de, toplumda “zihinsel engelli” olarak tanımlanan, İZEV’in ise “farklı bireyler” olarak tanımladığı gençler profesyonel olarak istihdam ediliyor ve çeşitli alanlarda uzmanlaşmalarına imkan veriliyor.