• Rodopi Kahve
  • Rodopi Kahve

  • DETAY
  • Rodopi Kahve 2016 yılında Kocaeli'de kuruldu. Osmanlı'dan günümüze Gümülcine'de saklanan enfes Türk Kahvesi lezzetini ilk olarak Rodopi Kahve Türkiye'ye taşıdı. Özel taş değirmenlerde öğütülen ve blendi ile özel lezzete sahip olan Gümülcine Türk Kahvesi, İzmit başta olmak üzere Kocaeli'de çok beğenildi. Çok kısa bir süre içerisinde benimsenen ve keşfedilen bu lezzet Bursa, İstanbul gibi illere ulaşmaya başladı. Şuan Türkiye'nin 14 ayrı ilinde kahve severlerin beğenisine sunuluyor. Rodopi Kahve, Türk kahvesinde iddialı olduğu kadar espresso çekirdeği, filtre kahve blendlerinde de oldukça iddialı. Bunların yanı sıra dönemsel değişiklikler gösterse de yöresel kahve çekirdeklerinde oldukça çeşide sahip. Her yeni gelen part incelenerek kavrulma aşamasına alınır, çekirdeğin gerçek lezzetine kavuşması için oldukça incelikle kavrulur. Sizler de Rodopi Kahve ile tanışın, gerçek lezzetlere ulaşın.

İLGİLİ HABERLER

Kahve Sektörü’nün Geçmişi ve Geleceği, Kahve Çalıştayında Ele Alındı

Kahve Sektörü’nün Geçmişi ve Geleceği, Kahve Çalıştayında Ele Alındı

Dünya pazarlarında petrolden sonra en fazla ticareti yapılan ürün olan kahvenin, Türkiye ve Kocaeli pazarındaki yeri, geçmişi ve geleceği Kocaeli Ticaret Odası'nda (KOTO) düzenlenen ‘Kahve Sektörü Çalıştayı’nda ele alındı. Ham ve işlenmiş kahvede değişen vergi oranları başta olmak üzere sektörün tüm sorunları tespit edilerek, çözüm önerileri geliştirildi. İşlenmemiş kahve çekirdeğinin %13, işlenmiş çekirdeğin ise %10 gümrük vergisine tabi tutulduğunu tespit ederek kahve sektörünün en büyük sorununa çözüm arayışında olan Kocaeli Ticaret Odası, bu kez sektöre özel kapsamlı bir çalıştay düzenledi. Konaklama ve Restoranlar Grubu’nun yer aldığı KOTO 20. Meslek Komitesi’nin organizasyonunda düzenlenen Kahve Sektörü Çalıştayı’na sektörün güçlü temsilcileri yoğun ilgi gösterdi.
Gastronomi Bölümü Öğrencilerine Kahve Semineri

Gastronomi Bölümü Öğrencilerine Kahve Semineri

Kocaeli Üniversitesi Konaklama İşletmeciliği ve Gastronomi Mutfak Sanatları bölümlerine, bölgenin kahve markası Rodopi Kahve tarafından "Topraktan Fincana Kahvenin Serüveni" konu başlıklı eğitim semineri verildi. Gastronomi Kulübü'nün yoğun katılımıyla gerçekleşen iki günlük programda Rodopi Kahve'nin kurucusu Eray Bodur ve ulusal çapta düzenlenen festivallerde hakemlik yapan tecrübeli barista Aykut Yaşar bilgi ve tecrübelerini aktardı. Kahvenin keşfi ve tarihçesi, kahve türleri ve yetiştirildiği bölgeler, kahve sektöründe Türkiye’nin payı, Türk kahvesi tarihçesi ve yapım teknikleri, 3. nesil kahvecilik ve demleme ekipmanlarının konuşulduğu seminerde ayrıca uygulama da yapıldı.
Türkiye'de Yeni Bir Gümülcine Kahvesi: Rodopi Kahve

Türkiye'de Yeni Bir Gümülcine Kahvesi: Rodopi Kahve

Yunanistan'dan Türkiye pazarına giren yeni bir türk kahvesi markası var. Rodopi Kahve ismini Yunanistan'ın Rodopi ilinden alıyor. Yunanistan'ın ünlü kahve bölgelerinden biri Türklerin en yoğun yaşadığı Gümülcine ve İskeçe. Rodopi kahve bir Gümülcine kahvesi. Markanın sahibi genç girişimci Eray Bodur'un kendisi de Yunanistan İskeçeli.