• Starbucks Reserve
  • Starbucks Reserve

  • DETAY
  • Starbucks Reserve™, dünyada nadir bulunan egzotik kahve çekirdeklerinin özel yöntemlerle demlendiği mağaza konseptidir. Starbucks, dünyada nadir bulunan egzotik kahve çekirdeklerinin özel yöntemlerle demlendiği Reserve™ mağaza konseptiyle kahve severlerle buluşmaya devam ediyor.

İLGİLİ HABERLER

Cold Brew ile Yazın Tadını Çıkarın

Cold Brew ile Yazın Tadını Çıkarın

Starbucks’ın iri çekilmiş kahve çekirdeklerinin soğuk suda zamanla demlenmesiyle ortaya çıkan zengin ve dengeli lezzeti ile “Cold Brew” ve kahvesini sütlü tercih edenler için alternatifi Cold Brew Latte, rafine bir kahve deneyimi arayan misafirlerini bekliyor. Starbucks’ın iri çekilmiş kahve çekirdeklerinden oluşan özel harmanı ile hazırlanan Cold Brew, ısı yerine 20 saate kadar soğuk suda zamanla demlenerek kahvenin içeriğindeki zengin ve dengeli lezzeti açığa çıkartıyor. Yumuşak içimi, kadifemsi ve zengin tadıyla kahve severlerin vazgeçemediği lezzet Cold Brew’e süt eklenerek hazırlanan Cold Brew Latte ise sütlü kahve tercih edenlere soğuk bir alternatif olarak menüde bulunuyor.
Starbucks'tan Blonde Roast Deneyimi

Starbucks'tan Yepyeni Blonde Roast Deneyimi

Starbucks çok sevilen espressosuna bir yenisini daha ekledi. Starbucks’ın yeni hafif kavrulmuş espressosu Blonde Espresso Roast, ekstra pürüzsüz ve hafif tatlı aromasıyla kahveseverlere yeni bir deneyim sunuyor. Yoğun kahve sevenlere vazgeçemedikleri tatları, bir klasik haline gelen Dark Espresso Roast’u ile sunan Starbucks, kahvelerini yumuşak içim seven misafirlerini de unutmuyor. Dönemsel olarak değişen orijin espressoların yerini bu ay itibariyla, klasikleşmeye aday bir başka harman alıyor: Starbucks Blonde Espresso Roast.
Starbucks En Büyük Reserve Mağazasını Tokyo'da Açtı

Starbucks En Büyük Reserve Mağazasını Tokyo'da Açtı

23 yıl önceydi Starbucks’ın Japonya’ya girişi. Kuzey Amerika dışındaki ilk dükkanıydı bu. Şimdi ise başkent Tokyo, dünyanın en büyük Starbucks mağazasına ev sahipliği yapıyor. Starbucks, dünyada sayılı bulunan Reserve Roastery mağazalarının beşincisi ve en büyüğünü Tokyo’da tanıttı. Tokyo Reserve Roastery, geniş kahve, çay ve kokteyl seçkisiyle misafirlerine hizmet verecek. Dünyanın en büyük Teavana barı da burada bulunuyor. Teavana, Starbucks’ın çay markası ve Japonya’nın çay ritüellerine ne kadar düşkün bir kültür olduğu düşünülürse nedeni şaşırtıcı değil.
Starbucks, Kahve Orijini Odaklı Yeni Mağaza Konseptini Tanıttı

Starbucks, Kahve Orijini Odaklı Yeni Mağaza Konseptini Tanıttı

Starbucks, Endonezya’nın Bali şehrinde yeni bir mağaza konsepti tanıttı. Marka bu yeni konseptteki dev mağazaların, Reserve markasının bir nevi kahve orijini odaklı versiyonu olduğunu belirtti. Starbucks yakın bir zaman önce Reserve Roastery konseptinde değişikliğe giderek kapsamını daralttığını açıklamıştı. Dewata Coffee Sanctuary adındaki mağaza, Starbucks’ın kahve turizmine stratejik bir yatırımı olarak da görülüyor. Mağazada misafirler önce, tipik bir Endonezya kahve çiftliğini temsilen ufak bir kahve çiftliği alanından geçiyor, sonrasında ise kahvenin meyvesinden ayrıldığı istasyonların bulunduğu alandan. Kahve yıkama ve kurutma alanlarında ise misafirlere ilk elden bu işlemleri deneyimleme imkanı sunuluyor.
Starbucks, Reserve Konseptinde Daralmaya Gidiyor

Starbucks, Reserve Planlarında Vites Küçültüyor

Starbucks, tüm dünyada açmayı planladığı özel Reserve marka mağazaları için stratejisini değiştiriyor. Önceki yıllarda Starbucks eski CEO’su Howard Schultz, dünyada 30 adet Reserve Roastery lokasyonu ve 1000 adet Reserve mağaza açacaklarını açıklamıştı. Mevuct CEO Kevin Johnson ise 1000 hedefinin sadece bir temenni olduğunu, somut bir plan olmadığını, şirketin Reserve konseptini ABD ile sınırlı 6-10 adet dükkan ile test edeceklerini söyledi. Yakın zamanda New York’ta görkemli bir Reserve Roastery açılmıştı. ABD’de Seattle, dünyada ise Milano ve Şanghay’da Reserve Roasteryler bulunuyor. Şikago ve Tokyo Roasteryleri ise yolda.
Starbucks'tan New York'a Dev Reserve Mağazası

Starbucks'tan New York'a Dev Reserve Mağazası

Starbucks, New York’ta 350’nci mağazasını açtı. Bu mağaza aynı zamanda şirketin ABD’deki ikinci Reserve Roastery mağazası. Bu dev mağazalardan dünyada sadece 4 adet bulunuyor. Şangay ve Milano’daki görkemli mağazalar bunlardan bazıları. 2019 yılında Tokyo ve Şikago şehirlerinde de açılmaları planlanıyor. Reserve Roastery’ler bir taraftan aktif olarak yüksek kalite kahveler üreten lokasyonlar. Gelelim New York mağazasına... Starbucks Reserve Roastery New York, içinde birçok kahve, kokteyl, pastri ve restoran barları ile tezgahları bulunduruyor. Kahve hazırlanan ana barda yedi değişik demleme metodu sunuluyor. Bunlar Chemex ve benzeri ekipmanlar ile pour-overlar, french press, syphon, espresso ve Clover. Spesiyaller olarak ise viski şişelerinde dinlendirilmiş cold brew gibi ilginç içecekler bulunuyor.
Ankara Coffee Festival 2018'de Tüm Ülkeden Kahve Dükkanları Buluştu

Ankara Coffee Festival 2018'de Tüm Ülkeden Kahve Dükkanları Buluştu

Ankara’ya en çok yakışan şeylerden biri hiç şüphesiz kahve… ve kahve festivalleri. Bilkent Station’da bu sene ikincisi düzenlenen, Ankara’nın en büyük kahve festivali Ankara Coffee Festival, başkentlileri bu sene de bol kafeinle uyanık tutmayı başardı. 28-29-30 Eylül tarihlerinde gerçekleşen Ankara Coffee Festival’de Ankaralılar yerel kahvecilerin alışık oldukları tatlarının yanı sıra İstanbul’dan, İzmir’den ve diğer şehirlerden başkente gelen ünlü kahvecilerin elinden, nitelikli kahve çekirdekleriyle taze demlenmiş leziz kahveleri tatma şansını yakaladı. Festival bu sene yine oldukça kalabalık geçti. Tchibo, Starbucks, Nescafe ve Kurukahveci Mehmet Efendi gibi kahve devleri festivalde her zamanki yerlerini korurken Ankara genelinde birçok şubesi bulunan Caribou Coffee ilk kez bu kahve festivalinde, “dilek ağacı” da içeren ilgi çekici bir stantla katılımcıları karşıladı.
Starbucks'tan Çin'e 3 Bin Mağaza Daha

Starbucks'tan Çin'e 3 Bin Mağaza Daha

Starbucks, genişleme planları kapsamında dünyanın en büyük ikinci ekonomisi olan Çin'de 3 bin yeni Starbucks mağazası açacağını duyurdu. Halihazırda Çin'de 3 bin 300 mağazası olan Starbucks, böylelikle mağaza sayısını neredeyse ikiye katlayacak ve 2022 yılından önce 6 bin eşiğini geçecek. ABD merkezli dev kahve zinciri, basit bir hesapla yılda 600, her 15 saatte ise 1 Starbucks mağazası açmış olacak. Bu, şirketin daha önce açıkladığı yılda 500 mağaza açma hedefinin de üzerinde bir performans. Geleneksel olarak bir çay ülkesi olan Çin'de yapılacak bu kahve operasyonuyla Starbucks kimi uzmanlara göre risk alsa da operasyon karını ikiye, cirosunu da üçe katlamayı planlıyor. Kahve sektörü ise son yıllarda Çin'de büyük bir hızla büyümeye devam ediyor.
Starbucks'tan Cin Fıçılarında Dinlendirilmiş Cold Brew

Starbucks'tan Cin Fıçılarında Dinlendirilmiş Cold Brew

Starbucks çıkış yeri olan Seattle, ABD'de, cin fıçılarında dinlendirilmiş ancak alkolsüz olan bir cold brew çeşidi üretti. Daha önce viski fıçılarında dinlendirilmiş Sulawesi ile benzer bir yöntemi gerçekleştirmiş olan Starbucks, bu sefer Ruanda çekirdekleri ve cin fıçılarından faydalandı. "Çekirdekler cinin çiçeksi esansını soğuruyor, turunçgil notaları ile tatlı karamel bitişi ortaya çıkıyor. Bardaktaki sonuç; zengin, nüanslı ve daha önce aşina olunmayan bir tat oluyor" diyor Starbucks Ar-Ge Ürün Geliştirme Yöneticisi Jennifer Galbraith. Ortaya çıkan alkolsüz içecek, önceki üründe de olduğu gibi sadece Starbucks'ın evi olan Seattle'da, Starbucks Reserve Roastery'lerde sınırlı bir süre için mevcut olacak.
Starbucks'ın 400. Mağazası Tophane Reserve Açılıyor

Starbucks'ın 400. Mağazası Tophane Reserve Açılıyor

Starbucks, Türkiye’deki 400. mağazasını Starbucks Reserve konseptiyle Tophane’de açıyor. Starbucks Tophane Reserve, İstanbul’un tarihi dokusuyla ünlü semtine yepyeni bir deneyim taşıyor. Starbucks, dünyada nadir bulunan egzotik kahve çekirdeklerinin özel yöntemlerle demlendiği Reserve mağaza konseptini, şimdi İstanbul’un tarihi dokusuyla ünlü semtlerinden Tophane’ye taşıyor. Starbucks Tophane Reserve’de, farklı çekirdek ve demleme teknikleriyle daha önce denenmemiş lezzet ve deneyimler sunulacak. Kahvenin lezzetini ortaya çıkaran, nüansları göz önüne seren, her fincanda lezzet katan ‘tek fincanlık demleme yöntemi Clover’, Starbucks Tophane Reserve’de yerini alacak.
Starbucks'tan Özel Bir Kahve: Jamaica Blue Mountain

Starbucks'tan Özel Bir Kahve: Jamaica Blue Mountain

Jamaika’nın zorlu tepelerinden Türk kahve severlerin fincanına… Starbucks, ‘Kahvelerin Pırlantası’ olarak kabul edilen eşsiz Jamaica Blue Mountain®’ı sadece kısa bir süre için Türkiye’deki kahve severlerin seçkin beğenisine sunuyor. Kahvenin geldiği son noktayı temsil eden ve dünya kahve pazarında ‘Kahvelerin Pırlantası’ olarak nitelendirilen Jamaica Blue Mountain®, 1700’lü yıllardan bu yana kahve yetiştirilen Jamaika’da, sadece Blue Mountain adı verilen yüksek tepelerde, oldukça zorlu bir süreçle üretiliyor.
Starbucks'ın En Büyük Şubesi Çin'de Açıldı

Starbucks'ın En Büyük Şubesi Çin'de Açıldı

Ünlü kahve devi Starbucks, Çin'e bugüne kadar kurmuş olduğu şubelerin en büyüğünü açtı. Şangay'da bulunan şube tam 2 bin 800 metrekare. Starbucks'ın Şangay şubesi adeta büyülüyor. Starbucks, şimdiye kadarki en büyük şubesini açtı. Şangay'daki şubenin büyüklüğü yaklaşık 30 bin fit kare, yani 2 bin 800 metrekare... Yani normal statüde Starbucks'lardan kat be kat büyük! Starbucks, Çin pazarına özel bir önem veriyor. Ve önümüzdeki 10 yıl içinde ülkeyi kendisinin en büyük pazarı yapmak istiyor. Şube, Starbucks Reserve konsepti ile 'gurme servis' statüsünde yer alıyor ve nitrojen infüze içecekler ve fırınlanmış özel yiyecekler yer alıyor. Tüm bu özellikleriyle Şangay şubesi Starbucks zinciri için 'Premium' özellikte. İşte dev Starbucks Reserve'den görüntüler...
Starbucks Türkiye, Yenilikçi Kahveleri, Online Hizmetleri ile Eşsiz Bir Deneyim

Starbucks Türkiye, Yenilikçi Kahveleri, Online Hizmetleri ile Eşsiz Bir Deneyim

Dünyaca ünlü kahve devi Starbucks, 70'in üzerinde ülkede faaliyet gösteriyor. Ancak Starbucks, bulunduğu ülkelerin geleneksel tatlarına, yerel adetlerine özen ve dikkat gösteren markalardan biri. Bu anlamda "glokalizasyonu" oldukça başarılı bir şekilde yaptığı görülebiliyor. Biz de son zamanlarda yeni Türk kahvesi harmanıyla da gündeme gelen Starbucks Türkiye ile hem bu gelişmelerden hem de büyük bir ivme yakalamış mobil uygulaması, dönemsel içecekleri, On The Go self servis hizmeti ve Starbucks Reserve mağazaları gibi birçok konu hakkında konuştuğumuz bir röportaj gerçekleştirdik. 
Starbucks Cold-Press Espresso Teknolojisiyle Tanışın

Starbucks Cold-Press Espresso Teknolojisiyle Tanışın

Seattle, ABD’deki Reserve Roastery’sinde Starbucks geçen hafta, “cold-press espresso” adını verdikleri yeni tip cold brew teknolojisi bazlı yepyeni soğuk içecek serisini görücüye çıkardı. Kendilerine ait olan ve Starbucks Ar-Ge mühendislerinin geliştirdiği Aqua Tamp Teknolojisini kullanan yöntem, bildiğimiz cold brew yönteminden çok daha hızlı bir şekilde, 45 dakika civarında içeceği hazır edebiliyor.
Starbucks, Menüsüne Etli ve Karabiberli Cold Brew Ekledi

Starbucks, Menüsüne Etli ve Karabiberli Cold Brew Ekledi

Seattle, ABD’deki Starbucks Reserve Roastery, menüsüne yeni bir soğuk kahveli içecek ekledi. Yeni içeceğin adı Pepper Nitro. Bu içecek, içinde karabiber şurubu ve üstünde bir şişe geçirilmiş kurutulmuş et (beef jerky) ile servis ediliyor. Yeni lezzetlere açık olan kahveseverler için benzersiz bir deneyim olacaktır. Bu yeni kahveli içecekte Starbucks, Kongo Kuvi Gölü çekirdekleri kullanılıyor ve içecek nitro fıçılardan servis ediliyor. Bu konsept Starbucks’ın Demokratik Kongo Cumhuriyeti’ndeki kahve çiftçileri ile olan ilişkilerini kutlamak istediği için oluşturulmuş.
Starbucks Cascara Latte ve Nitelikli Kahve

Starbucks Cascara Latte ve Nitelikli Kahve

Starbucks bir kez daha ilham için nitelikli kahve sahnesine gözlerini çeviriyor. Menülerine yeni ekledikleri içecek cascara latte; bildiğimiz latte fakat cascara şurubu ile ve üzerine şekerli cascara özütü süs olarak serpilmiş halde.