• Caffe Latte
  • Caffe Latte

  • DETAY
  • Caffe Latte, espresso ile buharlı sütün 1:3 ile 1:5 arasında oranlarda karıştırılarak ve üstüne biraz köpük koyularak hazırlanan bir içecektir. İtalya da "caffe latte" veya "caffelatte" denir ve "sütlü kahve" demektir. Kuzey Avrupa ve İskandinavya'da espresso ile sütün karışımına geleneksel olarak "cafe au lait" denir. Fakat Amerika Birleşik Devletleri'nde bu isim, yavaş demlenmiş kahve ve kaynatılmış süt için kullanılmaktadır. Fransa'da "caffe latte" genel olarak, Amerikan kahve dükkanlarından bilinir. Latte olacak şekilde karıştırılan espresso ve buharlı süt Fransızca'da grand creme, Almanca'da milchkaffee veya melange, ve Portekizce'de galao olarak bilinir. Varyasyon olarak kahve yerine masala chai (baharatlı Hint çayı), mate veya matcha, ayrıca süt yerine de soya sütü veya badem sütü kullanılabilir.

     

FOTOĞRAFLAR (5)

İÇEBİLECEĞİN KAFELER (10)Tümünü Gör

İLGİLİ HABERLER (17)Tümünü Gör

McDonald's Yeni Reklamında Yine Nitelikli Kahveyle Eğleniyor

McDonald's Yeni Reklamında Yine Nitelikli Kahveyle Eğleniyor

Fast food imparatorluklarından McDonald's, nitelikli kahveyi tiye almaya doymuyor. Zamanında üçüncü dalga akımını gereksiz yere karışık olmakla itham eden marka, yine bu doğrultuda bir reklam çekti. Son zamanların en popüler kahvelerinden Flat White'ın odakta olduğu reklamda herkes Flat White söylüyor fakat kimse tam olarak ne olduğunu ya da latteden, cappuccinodan farkını bilmiyor. Sorduklarında ise baristalardan bir özel kurs almadıkları kalıyor. Genel olarak kafelerdeki ambiyans ve hipster-kahve karışımı bir kültürle kafa bulan reklam komik değil desek yalan söylemiş oluruz.
Kahveni Sen Söyle, Kim Olduğunu da Ben!

Kahveni Sen Söyle, Kim Olduğunu da Ben!

Her gün keyfimize göre çeşit çeşit tükettiğimiz kahveler, belki o anlık modumuza göre belki havaya göre belki de eş, dost, ortam etkisiyle farklılık gösterse de aslında hayattaki tüm seçimlerimiz gibi kahve seçimlerimiz de bize karakterimiz hakkında fikirler veriyor. Kahve tercihlerine göre, insanların karakterlerinin belirlenmesi üzerine gerçekleştirilmiş pek çok araştırma mevcut ve hepimizin aşina olduğu kahve türlerine baktığımızda pek çok tüyo yakalamak mümkün... Hadi gelin hep beraber okuyalım, nasıl karakter özelliklerine sahipmişiz de nasıl kahveler tüketiyormuşuz!
Starbucks'ın Yeni Kahvesi: Kışa Özel Latte Macchiato

Starbucks'ın Yeni Kahvesi: Kışa Özel Latte Macchiato

Starbucks kış mevsiminin yeni lezzeti Latte Macchiato ile soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Starbucks menüsüne eklenen dönemsel ve mevsimsel çeşitli Starbucks kahveleri, her defasında özel lezzetler sunuyor. Bu sefer de Starbucks soğuk kış günlerini espresso menüsüne eklediği yeni içeceği Latte Macchiato ile karşılıyor. Latteye yeni bir yorum getiren ve Macchiato severlere de hitap eden yeni Starbucks kahvesi Latte Macchiato’da, önce ısıtılmış kremamsı süt bardakta yerini alırken, enfes espresso shot tamamlayıcı lezzet olarak sonradan ekleniyor.
2017'nin En Popüler Kahveleri

2017'nin En Popüler Kahveleri

2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Sadesinden sütlüsüne, buzlusu, aromalısı, alkollüsü gibi çeşitli kategorilerde kahvelere ayrı ayrı listelerini yaptık. Buradaki amacımız genel listede görünmeyecek, farkedilmeyecek tüm dünyadan ilginç kahveleri ve yöntemleri kendi alanlarındaki istatistikleriyle öne çıkarmaktı. Ancak kendi kategorilerinde popüler olan içeceklerin genel sıralamada nasıl görüneceğini de paylaşmadan olmaz. Bu senenin son kahve listesinde en sevilen, vazgeçilmez lezzetler sıralanıyor.
Molecule Coffee'de Latte ve Latte Art Denemeleri - Vlog

Molecule Coffee'de Latte ve Latte Art Denemeleri - Vlog

Herkese merhaba! Akaretlerdeki en sevdiğim kafe olan Molecule'ü tanıtmak istiyorum bugün sizlere. Mekanın bir renk konsepti var diyebiliriz. Kullandıkları renk tonları ise gri/sarı/yeşil. Bu üç rengin bu kadar uyabileceğini kafeye girene kadar tahmin edemiyorsunuz fakat girdiğinizde gördüğünüz uyum gerçekten çok güzel. Sizi dışarıdaki duvarında kocaman bir MOLECULE yazısı karşılıyor. İçerisi ise hem ders çalışmak hem de oturmak için uygun. Çalışanları sıcakkanlı ve güleryüzlü ayrıca kahvesi ve kullandıkları çekirdekler de çok başarılı. Bu sefer beni tanıyor olmalarının avantajını kullanarak kendimi bara aldırdım... ve ilk defa latte yaptım hem de latte artını eksik etmeden! Videoda ise önce baristamızdan hızlandırılmış bir latte yapımı eğitimini, ardından ise benim latte yapma ya da yapamama çabamı izleyebilirsiniz. İyi seyirler.
2017'nin En Popüler Sütlü Kahveleri

2017'nin En Popüler Sütlü Kahveleri

"2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok çeşitli kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Sütlü kahveler yumuşak içimi, sütün kattığı besin değerleri (fakat kalorileri de) ve görsellikleriyle tüm dünyada milyonların sevgilisi. Buyrun sizlerin belirlediği en popüler 10 listesine... Ancak baştan belirtelim, birinci olacağını düşündüğünüz kahve sizi şaşırtabilir!

İLGİLİ ETKİNLİKLER (1)Tümünü Gör

Evde Barista - USLA

Atölye Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi, İstanbul Kahvenin kokusu sizi davet ediyor. En sevdiğiniz kahvelerin yapımını öğrenmek için bu etkinlik kaçmaz. "Kahvenin ve kahve çeşitlerinin hikayesini öğrenmek ister misiniz? Sizleri bu büyülü dünyayı deneyimlemek, kahve lezzetlerini tatmak için USLA’ya bekliyoruz."

Evde Barista - USLA

Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi, İstanbul

YORUMLAR (2)

Nil Meriç @nilmeriç
Herhalde gelmiş geçmiş en popüler kahve, hatta içeceklerden. Instagram güzeli :)

POPÜLER TÜMÜNÜ GÖR