FOTOĞRAFLAR (9)

HARİTA Daha Büyük Gör

İLGİLİ HABERLER (6)Tümünü Gör

2017'nin En Popüler Karaköy/Galata Kafeleri

22 Ara 2017 2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Son yıllarda açılan çeşitli mekanlar ile yıldızı parlayan Karaköy ve Galata, üçüncü dalga kahve dükkanları açısından da zengin bölgeler. Birbirinden güzel seçeneklerin bulunduğu bu hatta bakalım en çok hangi mekanlar öne çıkmış.

Vedat Milor'dan 3. Dalga Kafeler ve Türk Kahvesi Değerlendirmeleri

04 Ara 2017 Vedat Milor, ülkemizin kuşkusuz en popüler yeme-içme eksperlerinden. Gastronomi alanında dünyaca ünlü ve takip edilen bir uzman olmasının yanı sıra, belki de birçoğumuz onu televizyonda hazırladığı programından tanıdık. Çoğu zaman gece gece yine iştahımızı kabarttığından sitem ettik ancak yine de gözlerimizi masadan alamadık. Hürriyet bünyesindeki köşesinde Vedat Milor, en sevdiği, tercih ettiği yeni nesil kahvecileri değerlendirdi. Türk kahvesi üzerine yaptığı değerlendirme de tartışmaya yol açacağa benziyor. İşte o yazı.

Lezzet Anketinde Hangi Kafeler Zirvede?

13 Eki 2017 Türkiye'nin dört bir yanından kendilerine özel lezzetleriyle öne çıkan favori mekanların oylandığı araştırma, damak tadına güvenen kişiler tarafından 27 bin 375 kez yanıtlandı. Araştırmanın sonucuna göre, hangi lezzet için hangi mekana uğranması gerektiğinin cevapları verildi. En sevilen tatları en iyi şekilde sunan restoranlar için yapılan araştırmada, ilginç sonuçlar ortaya çıktı.

İstanbul'da Kaliteli Soğuk Kahve İçebileceğiniz 10 Mekan

18 Ağu 2017 Havalar bir ısınıyor bir serinliyor. Tam esmiyor derken yağmur yiyip kendimize geliyoruz sonrasında yine kavruluyoruz. Öyle ya da böyle, yaz zamanı soğuk kahve zamanı ve bunu herkes biliyor. Hürriyet de soğuk kahveyi nerede layıkı ile içebiliriz diye düşünmüş ve yolu tabii ki üçüncü dalga kahvecilere düşmüş, bir de liste derlemiş. Listede MOC, Petra, Kronotrop, Coffee Sapiens, Cup of Joy gibi sevdiğimiz üçüncü dalga kahveciler var. Listenin jürisinde ise Mehmet Yaşin gibi bilinen gurme isimler bulunmakta.

Yeni Başlayanlar İçin Hande Çelikyay'dan 3. Nesil'e Hızlıca Bir Bakış

26 May 2017 Merhabalar 🖐🏻 Bugün günlerden 3. nesil kahvecilik. Şu sıralar çok fazla duyup, lakin detayları nedir bilmiyor musunuz? Üzülmeyin ben sizler için yerinde deneyimleyip bol bol araştırdım. 3. nesil'e gelebilmemiz için pek tabii 1. ve 2. nesil'i bilmek, anlamak ve en önemlisi özümsemek lazım. Haydi başlayalım...

Coffee Sapiens'den Türkiye'de Bir İlk: Bicerin

15 Şub 2017 Hiç Bicerin içtiniz mi? Bicerin İtalya menşeli en eski kahvelerden biri. Bir espresso ve caffe latte kadar yaygınlaşmadığı için çok daha az biliniyor. Küresel kahve endüstrisi ulusal marketleri ne kadar etkilese de bicerin gibi yerel bir içecek olma özelliğini koruyan çok fazla kahve içeceği ile karşılaşıyoruz. Böyle yerel kalan içeceklere ulaşabilmemiz genellikle güçtür ve ancak yerinde deneme imkanı buluruz. Fakat bazen bazı kahve mekanları böyle yerel lezzetler için öncülük yapar. İşte Coffee Sapiens bunu yapıyor.