• Caffe Latte
  • Caffe Latte
  • DETAY
  • Caffe Latte, espresso ile buharlı sütün 1:3 ile 1:5 arasında oranlarda karıştırılarak ve üstüne biraz köpük koyularak hazırlanan bir içecektir. İtalya da "caffe latte" veya "caffelatte" denir ve "sütlü kahve" demektir. Kuzey Avrupa ve İskandinavya'da espresso ile sütün karışımına geleneksel olarak "cafe au lait" denir. Fakat Amerika Birleşik Devletleri'nde bu isim, yavaş demlenmiş kahve ve kaynatılmış süt için kullanılmaktadır. Fransa'da "caffe latte" genel olarak, Amerikan kahve dükkanlarından bilinir. Latte olacak şekilde karıştırılan espresso ve buharlı süt Fransızca'da grand creme, Almanca'da milchkaffee veya melange, ve Portekizce'de galao olarak bilinir. Varyasyon olarak kahve yerine masala chai (baharatlı Hint çayı), mate veya matcha, ayrıca süt yerine de soya sütü veya badem sütü kullanılabilir.

     

  • caffe-latte-1200x800
  • caffe-latte-1200x800-2
  • caffe-latte-1200x800-3
  • caffe-latte-1200x800-4
  • caffe-latte-1200x800-5

İÇİLEBİLECEK MEKANLAR

DEĞERLENDİRMELER

Nil Meriç @nilmeriç
Herhalde gelmiş geçmiş en popüler kahve, hatta içeceklerden. Instagram güzeli :)

İLGİLİ HABERLER

Kahveni Sen Söyle, Kim Olduğunu da Ben!

Kahveni Sen Söyle, Kim Olduğunu da Ben!

Her gün keyfimize göre çeşit çeşit tükettiğimiz kahveler, belki o anlık modumuza göre belki havaya göre belki de eş, dost, ortam etkisiyle farklılık gösterse de aslında hayattaki tüm seçimlerimiz gibi kahve seçimlerimiz de bize karakterimiz hakkında fikirler veriyor. Kahve tercihlerine göre, insanların karakterlerinin belirlenmesi üzerine gerçekleştirilmiş pek çok araştırma mevcut ve hepimizin aşina olduğu kahve türlerine baktığımızda pek çok tüyo yakalamak mümkün... Hadi gelin hep beraber okuyalım, nasıl karakter özelliklerine sahipmişiz de nasıl kahveler tüketiyormuşuz!
Starbucks'ın Yeni Kahvesi: Kışa Özel Latte Macchiato

Starbucks'ın Yeni Kahvesi: Kışa Özel Latte Macchiato

Starbucks kış mevsiminin yeni lezzeti Latte Macchiato ile soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Starbucks menüsüne eklenen dönemsel ve mevsimsel çeşitli Starbucks kahveleri, her defasında özel lezzetler sunuyor. Bu sefer de Starbucks soğuk kış günlerini espresso menüsüne eklediği yeni içeceği Latte Macchiato ile karşılıyor. Latteye yeni bir yorum getiren ve Macchiato severlere de hitap eden yeni Starbucks kahvesi Latte Macchiato’da, önce ısıtılmış kremamsı süt bardakta yerini alırken, enfes espresso shot tamamlayıcı lezzet olarak sonradan ekleniyor.
2017'nin En Popüler Kahveleri

2017'nin En Popüler Kahveleri

2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Sadesinden sütlüsüne, buzlusu, aromalısı, alkollüsü gibi çeşitli kategorilerde kahvelere ayrı ayrı listelerini yaptık. Buradaki amacımız genel listede görünmeyecek, farkedilmeyecek tüm dünyadan ilginç kahveleri ve yöntemleri kendi alanlarındaki istatistikleriyle öne çıkarmaktı. Ancak kendi kategorilerinde popüler olan içeceklerin genel sıralamada nasıl görüneceğini de paylaşmadan olmaz. Bu senenin son kahve listesinde en sevilen, vazgeçilmez lezzetler sıralanıyor.
Molecule Coffee'de Latte ve Latte Art Denemeleri - Vlog

Molecule Coffee'de Latte ve Latte Art Denemeleri - Vlog

Herkese merhaba! Akaretlerdeki en sevdiğim kafe olan Molecule'ü tanıtmak istiyorum bugün sizlere. Mekanın bir renk konsepti var diyebiliriz. Kullandıkları renk tonları ise gri/sarı/yeşil. Bu üç rengin bu kadar uyabileceğini kafeye girene kadar tahmin edemiyorsunuz fakat girdiğinizde gördüğünüz uyum gerçekten çok güzel. Sizi dışarıdaki duvarında kocaman bir MOLECULE yazısı karşılıyor. İçerisi ise hem ders çalışmak hem de oturmak için uygun. Çalışanları sıcakkanlı ve güleryüzlü ayrıca kahvesi ve kullandıkları çekirdekler de çok başarılı. Bu sefer beni tanıyor olmalarının avantajını kullanarak kendimi bara aldırdım... ve ilk defa latte yaptım hem de latte artını eksik etmeden! Videoda ise önce baristamızdan hızlandırılmış bir latte yapımı eğitimini, ardından ise benim latte yapma ya da yapamama çabamı izleyebilirsiniz. İyi seyirler.
2017'nin En Popüler Sütlü Kahveleri

2017'nin En Popüler Sütlü Kahveleri

"2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok çeşitli kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Sütlü kahveler yumuşak içimi, sütün kattığı besin değerleri (fakat kalorileri de) ve görsellikleriyle tüm dünyada milyonların sevgilisi. Buyrun sizlerin belirlediği en popüler 10 listesine... Ancak baştan belirtelim, birinci olacağını düşündüğünüz kahve sizi şaşırtabilir!
Vedat Milor'dan, İyi Kahve Nasıl Olmalı?

Vedat Milor'dan, İyi Kahve Nasıl Olmalı?

Ünlü yeme-içme eksperi Vedat Milor, Hürriyet gazetesindeki köşesinde nitelikli kahve üzerine yazmaya devam ediyor. İlk yazısında üçüncü dalga kafeleri irdeleyen ve bunun yanında Türk kahvesi hakkında çarpıcı açıklamalarda bulunan Milor, bu yazısında çeşitli klasik kahveleri, filtre kahve yöntemlerini irdeliyor ve fikrini sunuyor. ""Roma’da garsondan latte getirmesini isterseniz önünüze bolca köpürtülmüş süt gelir. Çünkü orası cappuccino ve espresso’nun anavatanı. Latte’yse gerçek bir kahve mekânında olmaması gereken bir olay. Cappuccino ve espresso’nun yanı sıra filtre kahve de harika bir şey ama iyisini yapmak da bulmak da kolay iş değil."
Siemens Ev Tipi Makineleri Barista Ustalığını Sunuyor

Siemens Ev Tipi Makineleri Barista Ustalığını Sunuyor

Siemens, festival alanındaki standında ağırladığı ziyaretçilere hem ankastre tam otomatik kahve makinesini hem de solo EQ9 ve EQ6 serisi tam otomatik espresso ve kahve makinelerini tanıttı. Festival sırasında görüşlerini aldığımız Siemens Ev Aletleri Pazarlama Müdürü Ayşe Özkaya, Siemens’in Avrupa’da çok uzun yıllardır kahve makinelerinde pazar lideri olduğunu ve önümüzdeki süreçte Türkiye pazarında da öne çıkacağını belirtti.
Mat Kara Latte; "Ruhunuzdan Daha Karanlık"

Mat Kara Latte; "Ruhunuzdan Daha Karanlık"

Pek havalı sevgili goth lattemize rakip çıktı. Ona latife edip "kara kalbimiz gibi" demiştik, bu yeni kahveye de yaratıcısı "ruhunuzdan bile daha karanlık" diyor! New York'ta Round K isimli bir kahve dükkanı "Matte Black Latte" ismini verdiği mat siyah renkli kahvesi ile ilgi topluyor. Kahvenin yaratıcısı Ockhyeon Byeon, ilhamını kahvesini sade isteyen -ki İngilizcede siyah anlamına gelen "black" sözcüğüyle belirtiliyor- müşterilerinden aldığını söylüyor. Sade kahveye siyah dendiğini fakat kahvenin gerçekten de siyah olmadığını, tam anlamıyla siyah bir kahve yaratmak istediğini söylüyor.
Ankara'da Ufak Bir Nitelikli Kahveci Keşfi

Ankara'da Ufak Bir Nitelikli Kahveci Keşfi

Kaliteli kahveye artık her yerde kolaylıkla ulaşılabiliyor. Farklı destinasyonlarda bulunan kahvecileri toplu halde bulabileceğimiz bir kaynak olsa da, spesifik olarak Ankara özelinde kendi listemi oluşturmak istedim. Ankara’da kesinlikle gidilmesi gereken kahvecileri tek tek ziyaret edip keşif listeme ekledim. Gelin bu listeyi hep birlikte inceleyelim...
Diyetisyenden Buzlu Kremalı Kahve Uyarıları

Diyetisyenden Buzlu Kremalı Kahve Uyarıları

Yaz aylarında buzlu, soğuk kahvelere yöneldiğimiz bir gerçek. Cold Brew'ün bu kadar popülerleşmesinde ve yaz aylarında kahve tüketiminin düşüşe geçmesinin önünde durmasında zaten bu gerçeğin büyük payı var. Fakat soğuk kahveler karşımıza her zaman cold brew şeklinde çıkmıyor. Genelde soğuk kahveler sütlü, kremalı, tatlı lezzetler olarak sunuluyor. Diyetisyen Deniz Zünbülcan, yaz aylarında bu tatlı ve ferah kahvelerin cazibesine karşın, dikkat edilmesi gereken noktaları kamuoyuyla paylaştı. Zünbülcan, tıbbi açıklamaların yanı sıra, çeşitli popüler soğuk kahvelerin kalori oranlarına da yer verdi.
Avolatte'ye Tepki Olarak Doğdu; Domates Cortado!

Avolatte'ye Tepki Olarak Doğdu; Domates Cortado!

Avolatteyi hatırlıyorsunuz. Çeşitli gıda ürünlerinin içerisinde hazırlanmış latte servis etmeyi bir şekilde aşırı seven ve Instagramlayan barista kardeşlerimizin bir süreliğine ortalığı kasıp kavuran icadıydı. İşte avolatteden aşağı kalmak istemeyen bir kahve dükkanı, bu tip şeyleri tiye almak için ağzınızı sulandıracak mükemmel bir içecek icat etti (!) Domates Cortado!
Latte’nin Başına Daha Neler Gelecek; Sırada Avokado Latte!

Latte’nin Başına Daha Neler Gelecek; Sırada Avokado Latte!

Bir içecek bu kadar popüler ve fotojenik olunca, çağımızda da Instagram ve sosyal medya gibi araçlar olunca, bu popüler içeceğin başına her türlü şey gelebiliyor. Latte Art’a zaten alışmıştık, o zarif süslerin ardından Cremart çıktı. Daha geçenlerde gotik latte ile tanışmışken şimdi de avokado latte çıkmasın mı? E çıksın canım, bari hem lezzetli hem de prezentabl olsun.
Yemeksepeti Vale Hizmetinden Kahve İstatistikleri

Yemeksepeti Vale Hizmetinden Kahve İstatistikleri

Yemeksepeti Vale’de kullanıcıların tercih ettiği en önemli ürünlerden biri kahve. Büyük kahve zincirlerinin yanı sıra, üçüncü dalga kahveciler de bu sisteme dahil. Bugüne kadar toplamda 112 kafe ve restorandan toplam 50 bine yakın kahve adreslerine ulaştı. Yemeksepeti Vale Ürün Müdürü Merve Kesat, “Gelen siparişlere bakınca paket servis özelinde kullanıcılarımızın en çok sırasıyla caffe latte, americano ve filtre kahve sipariş ettiğini görüyoruz” dedi.
Kara Kalbimiz Gibi; Goth Latte!

Kara Kalbimiz Gibi; Goth Latte!

Aramızdaki gotik arkadaşlara harika bir haberimiz var. Artık ana akım lattelerin lüzumsuz mutluluğu ve neşesine katlanmak zorunda kalmayacaksınız. Artık hayatın trajedilerini fincanınızda yansıtabileceğiniz bir yöntem var; Goth Latte! Belki diyorsunuz ki sade kahve zaten koyu renkli, fakat gerçekten de yeteri kadar karanlık ve havalı mı? Tabii ki değil, bu latte karartılmış gökkuşağı tozlarından yapılıyor. Yani tamam belki tam olarak öyle değil. İşin aslı...
Starbucks Latte Endeksi 39 Ülkeden Fiyatları Karşılaştırıyor

Starbucks Latte Endeksi 39 Ülkeden Fiyatları Karşılaştırıyor

Starbucks’ın ülkemizde, bildiğimiz kahveleri sırf imajı yüzünden pahalıya sattığı gibi bir algı vardır biraz. Kahve otomatından ucuza alınan kahve tozu, “aynı şey işte, sırf havalı diye o kadar para veriyorlar, bize uymaz” şeklinde karşılaştırılır ve iyi hissedilir. Gerçekten böyle olup olmadığını size bırakalım fakat dünyanın geneline bakıldığında Türkiye’de Starbucks fiyatlarının çok düşük olmadığı da bir gerçek. Value Penguin şirketi tarafından yeni yapılan bir araştırmada, 39 ülkeden Starbucks küçük boy latte fiyatları toplandı ve karşılaştırıldı. Şirket, fiyatları o ülkenin asgari ücretine ve diğer ürünlerin fiyatlarına göre bir kahveseverin cebinde bırakacağı etkiye göre ayarladığını söylüyor.
Hangi Kahveyi Ne Kadar Doğru Tanıyorsunuz?

Hangi Kahveyi Ne Kadar Doğru Tanıyorsunuz?

11 adet birbirinden lezzetli ünlü kahve çeşidinin olduğu bu eğlenceli listede çeşitli favori kahvelerimizi derleyip, yeni başlayanlara ya da sürekli karıştıranlara içecekleri kısaca tanıtıyor ve hatırlatıyoruz. Neler varmış beraber gözatalım.