• Hint Filtre Kahvesi
  • Hint Filtre Kahvesi
  • DETAY
  • Hint filtre kahvesi, kaynatılmış ve köpürtülmüş süt ile ince çekilmiş kahvenin, kaynatılıp geleneksel Hint filtresinden geçirilmesi ile elde edilen kahve çeşididir. Güney Hindistan kahvesi, mysore filter coffee veya kaapi olarak da bilinir. 70-80% siyah kavrulmuş kahve çekirdeği ve 20-30% hindibadan yapılan, tatlı ve şekerli bir kahvedir.  Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala ve Tamil Nadu güney eyaletlerinde popülerdir. Yapımında en sık kullanılan kahve çekirdekleri, Peaberry (tercih edilen), Arabica, Karnataka tepelerinde yetiştirilen Malabar ve Robusta, Kerala ve Tamil Nadu'dur.

     

  • hint-filtre-kahvesi-1200x800-2
  • hint-filtre-kahvesi-1200x800-3
  • hint-filtre-kahvesi-1200x800-4
  • hint-filtre-kahvesi-1200x800