TÜRKİYE'NİN KAFE KÜLTÜRÜ

Kahve Dünyası Yenilenen Menüsüyle Kahvaltıya Bekliyor

Kahve Dünyası Yenilenen Menüsüyle Kahvaltıya Bekliyor

Kafeler Ürünler Foto Galeri Kahve Dünyası, sadece Fabrika mağazalarında sunulan zengin kahvaltı menüsüyle misafirlerine benzersiz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Kahve Dünyası’nın yenilenen kahvaltı menüsünde enfes omletlerden taptaze kruvasan ve simitlere, focaccia çeşitlerinden tatlı severler için waffle ve pancake’lere zengin seçenekler yer alıyor. Cemal Süreya’nın da dediği gibi “Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.” Günün şüphesiz en keyifli öğünlerinden biri kahvaltı; sevdiklerimizle bir arada olduğumuzda ve bir de lezzetli ürünler olunca daha da mutluluk veriyor. “Hepimizin Ortak Noktası” sloganıyla kahveden çikolataya, unlu mamullerden fit lezzetlere çeşit çeşit ürünler sunan Kahve Dünyası’nın sadece Fabrika mağazalarında servis edilen enfes kahvaltı menüsü yenilendi. Kahve Dünyası, İstanbul Veliefendi ve Kemerburgaz’da bulunan Fabrika mağazalarında kahvaltının tadını çıkarmaya davet ediyor.
İstanbul Coffee Festival Eylül’de Tepe Nautilus’ta

İstanbul Coffee Festival Eylül’de Tepe Nautilus’ta

Gastronomi Sektörel Organizasyon İstanbul’un marka festivalleri arasında yerini alan İstanbul Coffee Festival, yedinci yılında pandemi sürecinde yeni normaller ve önlemlerle kahve severlere kapılarını açmaya hazırlanıyor.  Kahve severler 17-20 Eylül tarihleri arasında İstanbul’un buluşma noktası Tepe Nautilus Alışveriş Merkezi’nin 10 bin metrekarelik açık alanında bir araya gelecek. Pandemi sürecinde, normalleşme koşullarında gerçekleşecek olan festivalde kahve severler üst düzey sağlık önlemleri ile İstanbulluların buluşma noktası olan Tepe Nautilus Alışveriş Merkezi’nde bir araya geliyor. Tepe Nautilus Alışveriş Merkezi’nin ana sponsorluğunda 10 bin m2’lik açık alanında gerçekleşecek festival, Türkiye’nin sosyal mesafeli ilk festivali olacak. Pandemi döneminde birçok etkinlik iptal edilirken, Türkiye’nin adeta marka festivali olan ve Dream Sales Machine tarafından düzenlenen festivalde, Sağlık Bakanlığı ve Bilim Kurulu’nun açıkladığı regülasyonlar aynen uygulanacak.
Godiva, Bodrum'daki İlk Mağazasını Kafe Olarak Açtı

Godiva, Bodrum'daki İlk Mağazasını Kafe Olarak Açtı

Kafeler Foto Galeri Dünyanın önde gelen premium çikolata markası Godiva, Bodrum Yalıkavak Marina’da açtığı kafe konseptli yeni mağazasında misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatmayı amaçlıyor. Türkiye’deki 14’üncü mağazasını Bodrum’da açan premium çikolata markası Godiva, kafe konseptli yeni mağazasında misafirlerini gerçek Belçika çikolatasının doyulmaz lezzetleriyle buluşturuyor. Benzersiz pralin, trüf ve kare çikolatalarının yanı sıra dondurmalı profiterol, Belçika Waffle, Speculoos Krep ve çikolataya batırılmış taze meyveler gibi birbirinden farklı lezzetlerin yer aldığı yaz menüsüyle çikolata sanatını Ege sahillerine getiren Bodrum Godiva Café, açık havadaki oturma alanında enfes Godiva tatlarını keyifli bir atmosferde deneyimlemenizi sağlıyor.
TCL Gurme Türk Kahvesi Serisi Kadın Girişimcileri Destekliyor

TCL Gurme Türk Kahvesi Serisi Kadın Girişimcileri Destekliyor

Ürünler Geleneksel Foto Galeri 10 yılı aşkın süredir yurt dışında Türk kahvesi kültürünü tanıtan, gastrodiplomasi kavramının Türkiye’deki öncüsü ve sosyal girişimci Gizem Şalcıgil White namı diğer Turkish Coffee Lady, Türkiye’nin hazinelerini tanıtan yepyeni bir gurme Türk kahvesi serisini ABD’de kahve severler ile buluşturuyor. Türkiye’nin kültürel miraslarından ilham alan kahve harmanları, ülke markasına katkıda bulunmak adına İstanbul, Mardin, Kapadokya, Ege, Zeugma, Göbeklitepe, Patara ve Efes gibi tarihi kentlerin isimlerini temsil ediyor. Turkish Coffee Lady tematik ürün serisinin içinde geleneksel, dibek kahvesi, damla sakızı, kakule, karamel, çikolata, fındık ve çilek lezzetlerinde sekiz adet farklı aroma bulunuyor.
Starbucks Lezzetleri Yemeksepeti Vale ile Ayağınıza Geliyor

Starbucks Lezzetleri Yemeksepeti Vale ile Ayağınıza Geliyor

Sektörel Kafeler Starbucks ve Yemeksepeti, kahveseverlerin istedikleri her yerden hızlı bir şekilde Starbucks’ın sevilen lezzetlerine ulaşmalarını sağlamak amacıyla bir iş birliğine imza attı. Bu iş birliği ile kullanıcılar Yemeksepeti üzerinden seçili Starbucks mağazalarından online paket siparişlerini verebilecek. Kullanıcılar ilk etapta Yemeksepeti üzerinden İstanbul, Ankara ve İzmir’deki 40’dan fazla Starbucks şubesinden online sipariş verebilecek. Yemeksepeti ve Starbucks, iş birliğinin kapsamını her geçen gün genişletme hedefiyle daha çok lokasyonda kullanıcılarına online sipariş fırsatı sunmayı amaçlıyor. Bu sayede kullanıcılar istedikleri her yerden hızlı bir şekilde Starbucks’ın sevilen lezzetlerini sipariş edebilecekler ve Starbucks’ın kahveden tatlıya ve sandviçe kadar sevilen tüm lezzetlerine istedikleri yerden ulaşabilecekler.
"Kare Çikolata" Davasının Galibi Belli Oldu

"Kare Çikolata" Davasının Galibi Belli Oldu

Yaşam Ritter Sport çikolataları, on yıllar boyunca ürünü kendine has kare şekliyle pazarladı. Dolayısıyla çikolata devi Milka, Ritter Sport'un Almanya'daki kare çikolata hakimiyetine meydan okuyunca kılıçlar çekildi. Milka ilk olarak 2016'da Ritter Sport'un kare çikolata patentini iptal ettirerek ilk zaferini kazandı. Ancak şimdi bu karar bozuldu. Son olarak konu Federal Adalet Divanı'nın önüne geldi ve yargıçlar Milka'nın şikayetini reddederek Ritter Sport lehine karar verdi. Kare çikolata fikri 1932'ye kadar gidiyor. Şirket efsanesine göre fikir Clara Ritter'in aklına geldi ve "Herkesin ceket cebine kırılmadan sığabilecek ve normal uzun çikolatalarla aynı ağırlıkta bir çikolata yapalım" dedi. 1970'lere gelindiğinde şirketin sloganı "Quadratisch, praktisch, gut" yani "Kare, pratik, güzel" oldu. Aile şirketi, kare çikolata şeklini Alman patent dairesine 1993'te kaydettirdi. Dolayısıyla Milka, 2010'da kare çikolata pazarlamaya başladığında konu mahkemelik oldu.
Cumhur İttifakı Liderleri Espressolab'daydı

Cumhur İttifakı Liderleri Espressolab'daydı

Kafeler Yaşam Cumhur İttifakı'nı oluşturan AKP Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan ve MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, Fatih'teki Espressolab şubesinde yorgunluk attılar. Haberi Twitter'dan gazeteci Nevzat Çiçek duyurdu. Cami olarak tekrar faaliyete geçirilen Ayasofya'daki namazdan sonra ikilinin oturmak ve bir şeyler içmek için kafeye uğraması mekandakileri şaşırtırken ilginç görüntüler de ortaya çıkardı. Özellikle @husnakarr mahlaslı Twitter kullanıcısının kadraja arkada oturan iki lideri de katarak yaptığı selfie paylaşımı oldukça popüler oldu ancak kullanıcı gelen yorumlar üzerine paylaşımını kaldırdı.
Kahve Çekirdeklerinin İçine Gizlenen Kokain

Kahve Çekirdeklerinin İçine Gizlenen Kokain

Yaşam İtalya'da polis kahve çekirdeklerinin içine gizlenmiş kokain tespit etti. Çekirdeklerin içinin boşaltıldığı ve kokainle doldurulduğu belirlendi. Uyuşturucu tacirleri ürünlerini sınırdan geçirmek için akılalmaz yöntemler deniyor. Son olarak İtalya'da polis kahve çekirdeklerinin içine gizlenmiş kokain buldu. Kolombiya'dan gelen iki kilogramlık kargodan şüphelenen polis paketi incelemeye aldı. Polis kahve çekirdeklerinin boşaltılarak kokainle doldurulduğunu tespit etti. Çekirdeklerin daha sonra kahverengi bantla yeniden kapatıldığı görüldü. İki kilogramlık, yaklaşık 500 çekirdeğin bulunduğu paketten toplamda 150 gram kokain çıktığı belirtildi. 
Tchibo'dan Kahve Uzmanlığına Odaklanan Yeni Konsept; Tchibo Barista

Tchibo'dan Kahve Uzmanlığına Odaklanan Yeni Konsept; Tchibo Barista

Kafeler Üçüncü Dalga Foto Galeri Kahve tutkusu ve benzersiz iş modeliyle Türkiye’de 15. yılını kutlayan Tchibo, yepyeni bir deneyim sunduğu ve kahveye daha fazla odaklandığı Tchibo Barista mağazasını hizmete açtı. Akaretler Sıraevler’in tarihi dokusunda Tchibo’nun 70 yıllık köklü kahve geçmişini yansıtan Tchibo Barista, müşterilerine kahve çeşitlerinin yanı sıra kahve yanında tüketilebilecek lezzetli yiyecek ve atıştırmalıklar da sunacak. Yeni konsept mağazalarında kahve severleri kahveden sunuma benzersiz bir kahve deneyimi beklediğini söyleyen Tchibo Türkiye Genel Müdürü Tuba Yapıncak, Akaretler’e de yepyeni bir soluk katacaklarını belirtti. 70 yıl önce kahve tutkusuyla kurulan Tchibo, bu tutkusunu yeni konsept mağazası Tchibo Barista ile sürdürüyor. İstanbul Akaretler’de kahve severlere hizmet vermeye başlayan Tchibo Barista, 150 metrekarelik bir alanda, şık ve konforlu dekorasyonuyla müşterilerine yeni nesil kahve hizmeti sunuyor.
Ankara'da Kafe ve Restoranlardan Artanlar Sokak Hayvanlarına Verilecek

Ankara'da Kafe ve Restoranlardan Artanlar Sokak Hayvanlarına Verilecek

Yaşam Ankara Büyükşehir Belediyesi, arta kalan gıda toplama projesi kapsamında pastane, kafe ve restoranlardan topladığı artık yiyeceklerle sokak hayvanlarının beslenme ihtiyacını karşılayacak. Belediye ekipleri, restoran, kafe ve pastanelerde gün boyu kalan yemekleri toplayarak kent genelinde yaşayan sokak hayvanlarına mama olarak ulaştıracak. "Ankara’da Artık ‘Artık Yok’ " sloganıyla başlatılan projeye katılmak isteyen işletmeler, 0312 507 22 47 numaralı telefonu arayarak yemek artıklarını verebilecek. Salgın sürecinde birçok restoran, kafe ve pastanenin kapanması nedeniyle yemek bulmakta zorlanan sokak hayvanlarına mama desteği de veren büyükşehir belediyesi, normalleşme süreciyle birlikte bu proje sayesinde desteğini artırmayı hedefliyor. Büyükşehir Belediye Başkan Mansur Yavaş’ın ‘İyilik bulaşıcıdır‘ çağrısıyla projeye destek veren işletmelerin girişine yapıştırılan etiketlerle müşterilere de bilgi veriliyor.
Siemens Kahve Makinelerinde Yüzde 50 İndirim

Siemens Kahve Makinelerinde Yüzde 50 İndirim

Ürünler Temmuz ayına özel kampanya kapsamında Siemens’ten üç adet beyaz eşya alanlar, evde hem konforu hem de keyfi artıracak su sebili, elektrikli süpürge ve tam otomatik kahve makinelerine özel fiyat ve indirimlerle erişiyor. Buzdolabı, çamaşır makinesi ve bulaşık makinesi ürün gruplarından seçili Siemens Beyaz Eşya alımlarında tüketiciler tercihlerine göre şık tasarımlı, gizli damacanalı, yaz günlerine serinlik katacak DW 15701 model su sebiline 1.548 TL yerine sadece 99TL’den ya da PureAir geliştirilmiş hava filtreleme sistemi ile evde hijyen ve temizliği kolaylaştıran VSC 3A 330 A elektrikli süpürgesine 1.194 TL yerine 99 TL’den sahip olabiliyor. Evde kahve keyfini zenginleştirmek isteyenler ise yine kampanya kapsamında Siemens Tam Otomatik Kahve Makineleri’nde yüzde 50’ye varan indirim sunuluyor.
Kahve Dünyası Genel Müdürü'nden Yeni Normalde Değerlendirmeler

Kahve Dünyası Genel Müdürü'nden Yeni Normalde Değerlendirmeler

Sektörel Kafeler Yeni tip koronavirüs (Covid-19) önlemleri kapsamında belirli bir süre kapanan kafe ve restoranlarda vakit geçirilememesi, kahve üreten ülkelerin başında gelen Brezilya başta olmak üzere pek çok ülkenin salgından büyük oranda etkilenmesi, kahve sektörüne de olumsuz yansıdı. Türk kahve sektörünün paydaşlarından Kahve Dünyası'nın Genel Müdürü Kaan Altınkılıç, koronavirüs sürecinde mağazalarının geçici olarak kapanmasının, tüketicileri online satışa yönlendirdiğini, ev içi kahve tüketiminin yüzde 25-30 civarında arttığını belirtti. Altınkılıç, "Yeni normalle, yavaş yavaş da olsa tüketici davranış ve alışkanlıklarının eski seyrine döneceğini tahmin ediyoruz ama kahveseverler bir süre daha online olarak kahve almaya devam edeceklerdir." değerlendirmesinde bulundu.
Yamaç Paraşütünde Türk Kahvesi ve Lokum Keyfi

Yamaç Paraşütünde Türk Kahvesi ve Lokum Keyfi

Yaşam Video Muğla'nın Fethiye ilçesinde yamaç paraşütü pilotu Hasan Kaval, özel olarak hazırlanan düzenekle paraşütüne bağladığı masada, yüzlerce metre yüksekte Ölüdeniz manzarasında yaptığı Türk kahvesini içip, lokum yedi. Fethiye ilçesinin "dünyaya açılan penceresi" olarak görülen Babadağ'daki pistlerden yamaç paraşütleriyle havalananlar, Ölüdeniz'in etkileyici manzarasını kuş bakışı izleme fırsatı buluyor. Dünyanın en iyi yamaç paraşütü merkezleri arasında gösterilen Babadağ'daki yamaç paraşütü pilotlarından 29 yaşındaki Hasan Kavala da yaptığı ilginç uçuşlarla bölgenin tanıtımına ve turizme katkı sağlamaya çalışıyor.
Yazın Su Tüketimi, Çay-Kahve Suyun Yerini Tutar mı?

Yazın Su Tüketimi, Çay-Kahve Suyun Yerini Tutar mı?

Sağlık Yaşam Özellikle yaz aylarında su kaybının fazla olması nedeniyle su tüketiminin artırılması oldukça önemli. Çünkü vücudun susuz kalması cilt problemlerinden böbrek rahatsızlıklarına kadar ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Peki, su yerine geçen içecekler var mı? Günde kaç bardak su içmeliyiz? Su içeriği yüksek sebze ve meyveler nelerdir? Su tüketimi nasıl artırılır? Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan açıkladı... Su, oksijenden sonra insan yaşamı için en önemli yaşam kaynağı. Vücudumuzun yaklaşık yüzde 70’i, kanın yüzde 83’ü, kemiklerin yüzde 22’si, beynin ve kasların ise yüzde 75’i sudan oluşuyor. 
Deve Sütlü Çikolatanın Farkı Ne, Tadı Nasıl?

Deve Sütlü Çikolatanın Farkı Ne, Tadı Nasıl?

Gastronomi Video Hiç deve sütlü çikolata denediniz mi? Az yağlı, bol vitaminli, sindirimi de inek sütünden çok daha kolay olduğu söylenen deve sütüne ilgi artıyor. İşte deve sütlü çikolata ile ilgili merak edilenleri anlatan bir video...
Tarihi Konakta Kahvenin Tarihine Yolculuk

Tarihi Konakta Kahvenin Tarihine Yolculuk

Geleneksel Yaşam İlçedeki tarihi konaklardan birinde oluşturulan müzede, kahve yapımında kullanılan 500 yıllık dibek, cezve, fincan, el değirmeni, kavurma tavaları, terazi, tahta kaşık, su küpü, lokum kapları gibi kahve kültürünün tarihi sürecini anlatan 510 obje yer alıyor. Türk kahvesini gelecek kuşaklara aktarmak ve turistlere tanıtmak amacıyla oluşturulan müzede, özel olarak hazırlanan kayısı çekirdeği kahvesi ziyaretçilere ikram edilerek damakları tatlandırılıyor. Yeşilyurt Belediye Başkanı Mehmet Çınar, uzun süren çalışmalar sonucu ilçede bulunan tarihi konaklardan birini restore ederek müze haline getirdiklerini söyledi. İlçede 13 tescilli konak bulunduğunu ve bu konakları müzeye dönüştüreceklerini anlatan Çınar, şöyle devam etti...
Starbucks, Yaza Frozen Iced Tea ile Giriyor

Starbucks, Yaza Frozen Iced Tea ile Giriyor

Kafeler Ürünler Starbucks'ın yaz aylarına özel Frozen Iced Tea seçenekleri ile bu yaz, daha tatlı, serin ve lezzetli geçecek. Tropikal Mango, Strawberry & Lime ve Apple & Kiwi olarak 3 farklı lezzet seçeneği olan Frozen Iced Tea her damak tadına hitap ediyor. Her dönem misafirlerini yeni lezzetlerle buluşturan Starbucks, sadece kahveseverleri değil, çaydan vazgeçemeyenleri de düşünüyor. Yaz aylarında serinlik kaynağı olacak Frozen Iced Tea ile misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatacak olan Starbucks, yaz mevsimini en tatlı şekilde başlatıyor. Mango severlerin favori ürünü olmaya aday olan Tropical Mango Frozen Iced Tea, mango-ananas püresi, siyah çay harmanı ve kar haline getirilmiş buz parçalarının lezzetli buluşmasıyla meydana geliyor. Çilekten vazgeçemeyenler için özel hazırlanmış Strawberry & Lime Frozen Iced Tea ise çilek-misket limonu püresi, yeşil çay harmanı ve kar haline getirilmiş buz parçalarının tatlı buluşması ile damaklara olduğu kadar gözlere de hitap ediyor. Yaz aylarında serinlemek isteyenlerin bir numaralı tercihi olacak Apple & Kiwi Frozen Iced Tea, elma-kivi püresi, yeşil çay harmanı ve kar haline getirilmiş buz parçalarının ferahlatıcı buluşmasından oluşuyor.
Müslüman Kadının Aldığı Kahveye IŞİD Yazıldı

Müslüman Kadının Aldığı Kahveye IŞİD Yazıldı

Kafeler Yaşam ABD’nin Minnesota eyaletinde Müslüman bir kadının aldığı kahvenin kabının üstüne ismi yerine, IŞİD’in İngilizce kısaltması "ISIS" yazılması tepki topladı. ABD’nin Minnesota eyaletinde yerel medyadaki haberlere göre, St. Paul şehrinde Target mağazası içinde bulunan kahve zinciri dükkanından kahve almak isteyen Aishah adlı başörtülü kadın, kahvesini aldıktan sonra kahve kabının üstünde IŞİD’in İngilizce kısaltması olan "ISIS" yazıldığını gördü. Güvenlik nedeniyle tam ismini vermek istemeyen 19 yaşındaki Müslüman kadın, kahve kabının üstüne terör örgütünün isminin yazılması nedeniyle aşağılandığını hissettiğini belirterek, "İçeceğimi aldığımda üzerindeki yazıdan dolayı şoke oldum." dedi.