Nitelikli Kahve Birliği SCA bünyesinde, World Coffee Events kapsamında geçrekleştirilen 2018 Dünya Kahve Kavurma Şampiyonası sonuçları belli oldu. Buna göre şampiyon, Rusya’dan Vladimir Nenashev olurken, Japonya’dan Yoshiyuki Nakamura ikinci, Fransa’dan Veda Viraswami ise üçüncü oldu.

WCRC-Rimini-Credit-World-Coffee-Events-4658 (Medium)

Bu yıl 23 ulusal şampiyon dünya şampiyonluğu için yarıştı. Dubai’de yapılması planlanan yarışma, tepkiler üzerine İtalya'ya taşınmıştı. Yarışma 3 aşamadan oluşuyor ve yarışmacılar yeşil çekirdek değerlendirme, kahvelerin özelliklerini ortaya çıkaracak kavurma profilleri geliştirme ve kavrulan kahvenin bardaktaki kalitesi gibi kriterler üzerinden değerlendiriliyor.

WCRC-Rimini-Credit-World-Coffee-Events-4481 (Medium)

Şampiyon Vladimir Nenashev 486.25 puanla birinci olurken, Probador Colectiva’dan Türkiye ulusal şampiyonu Çağatay Gülabioğlu 457.50 puanla 19. sıraya yerleşti.

İşte 2018 Dünya Kahve Kavurma Şampiyonası tüm sonuçları...

World_Coffee_Roasting_Standings (Medium)

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP