ABD’de çoğu kişinin kahve meraklıları için önemli bir galibiyet saydığı bir gelişmeyle Washington eyaleti kahveyi resmi içeceği ilan eden bir yasayı onayladı.

Yasa, ABD’de kahvenin ilk defa bir eyalette resmi içecek olarak tanınması özelliğini taşıyor. Buna en yakın örnek ise Rhode Island eyaletinin 1993 yılında “coffee milk” denilen kahve aromalı sütlü içeceği resmi içeceği olarak onaylaması.

Vali Jay Inslee’nin dediğine göre yirmi sekiz eyaletin yirmi biri daha önce bu ünvanı süte verdi fakat Washington halkı sesini kahveden yana duyurdu. Hatta bunun için #WA4JAVA etiketli bir kampanya bile yürütüldü.

#WA4JAVA kampanyasının resmi olmayan lideri Rosalie Bergman’a göre; “Kahvenin hakkının verilmesinin zamanı gelmişti” ve “Bu ülke kahve sayesinde bugünlere geldi”.

Washington’da çeşitli kafeler işleten ve Olympia Coffee Roasting Company ortağı olan Oliver Stormshak #WA4JAVA gösterilerine bizzat şahit olmuş; “İnsanlar çok coşkuluydu ve bunun nedeni kahvenin Washington ekonomisinin çok önemli bir parçası olması”.

Espresso Vivace kurucusu David Schomer ise bu gelişmeden memnun olsa da bu saygınlığın spesifik olarak espressoya verilmesi gerektiğini düşünüyor; “Kahve çok genel bir tanım, ve aslına bakarsanız burada Seattle’da kahveseverlerin gönlünü 80 ve 90’larda espresso fethetmiştir”.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP