Birleşik Krallık menşeli organizatör firma Allegra Events'in aktardığına göre, 13-15 Ekim tarihlerinde düzenlenen üçüncü New York Kahve Festivali'ne geçen senelerden artış göstererek 11,700 kahve sever ve profesyonel katıldı. Bu durumun genel olarak kahveye olan tüketici ilgisinin arttığının yanı sıra New York nitelikli kahve sahnesine de olan ilginin göstergesi olduğu yorumu yapıldı.

ABD'nin diğer şehirlerinden çıkmış, Blue Bottle, La Colombe, Intelligentsia ve Stumptown gibi büyük markalar haline gelmiş üçüncü dalga kahvecilerin izinde, New York'ta da son 5 yıl içerisinde birçok dükkanın kendi kimliğini bularak büyümeye başladığını ve dolayısıyla sektörde büyümeye katkı sağladığı söyleniyor. Cafe Grumpy, Bluestone Lane, Gregory’s Coffee, Nobletree Coffee Roasters, Irving Farm Coffee Roasters, Toby’s Estate, Variety Coffee Roasters ve Birch Coffee sayılan isimler arasında.

Allegra Events CEO'su Jeffrey Young; "Heyecanlı zamanlar bizi bekliyor, büyük sermayeler kahve sektörüne yöneliyor" diyor, yakın zamanda gerçekleşen, Blue Bottle markasının hisselerinin yüksek bir değer ile Nestle tarafından alınmasına işaret ederek. "Bu durum iyi organize olan kahvecilerin büyümesine daha çok olanak sağlayacak ve sonucunda daha iyi kahvenin daha çok insanla buluşmasını sağlayacak."

Young, festivalin sektörel imkanların yanı sıra tüketici odaklı olmasına da işaret ederek kahvedeki büyümenin markalardan çok tüketicinin özenle kavrulmuş nitelikli kahveye ve genel olarak kahve bilinci edinme isteğine bağlıyor.

Festivalde, ülkemizdeki festivallerden de aşina olduğumuz üzere, çeşitli seminerler, yarışmalar, tadımlar, müzik dinletileri ve sergiler de gerçekleştirildi.

"Tüm bu kültürel elementler, kahvenin çok canlı bir sahnesi olmasını sağlıyor" diyor Young. "Tüketiciler her yaştan ve her kesimden insanlar ve uyum sağlamak zorundasınız. 20 yıl önce olduğu gibi olay sadece bir bardak kahveden ibaret değil. Bu sadece New York ile de alakalı değil, tüm dünyada bu artık böyle."

Allegra Events, 7 yıl önce Londra Kahve Festivali ile başladığı ve Amsterdam, New York ile sürdürdüğü yolculuğunu Los Angeles, Cape Town ve Milano Kahve Festivalleri ile genişletmek niyetinde.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP