İlly ve Lavazza markalarının partnerliğini üstlendiği araştırma projesi ile Arabica türü kahvenin tümüyle çıkarılmış ilk gen dizilimi kamuoyuyla paylaşıldı. Bu tip atılımların kahveyi iklim değişikliğinin etkilerine karşı koruma ve kahve kalitesini artırma yönünde faydaları olduğu belirtiliyor.

Dünya Kahve Araştırmaları tarafından ücretsiz şekilde paylaşılan gen dizilimi, “Coffea Arabica Gen Dizilimi Projesi” adı altında Istituto di Genomica Applicata, IGA Teknoloji Hizmetleri, DNA Analytica ile Trieste, Udine, Padova ve Verona Üniversiteleri ortak çalışması ile illy-Lavazza iş birliğinde yürütüldü.

Dizilim, Red Bourbon varyetesi bir kahve bitkisinden çıkarıldı. El Salvador’un Ahuachapan bölgesinden tedarik edilen taze kahve meyveleri, DNA çıktısı için başlangıç noktası oluşturdu.

Gen diziliminin tümüyle çıkarılmış olması, araştırmacılar tarafından çiftçiler için önemli olan, kahve bitkisinin hastalık direnci, geleceğin daha sıcak ve kuru iklimine uyum sağlayabilmesi ya da gölgelik alanlarda yetişebilmesi gibi konularda anahtar zirai özelliklerin hedeflenebilmesini mümkün kılıyor.

illy Genel Başkanı Andrea Illy, “2050 yılında Arabica türü kahve için uygun yetiştirme alanlarının yarı yarıya azalabileceği öngörülürken küresel kahve talebinin ise iki katına çıkacağı öngörülüyor. Bu durumun oluşturacağı tehditleri önleyebilmek adına araştırma ve inovasyon en önemli araçlar. Araştırma sonuçlarının herkese açık olarak paylaşılması ise kahveyi sürdürülebilir hale getirme açısından en doğru tutum” diyor.

Benzer bir çalışma daha önce Kaliforniya Üniversitesi tarafından yapılmıştı.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP