Suntory Group tarafından finanse edilen, Kaliforniya Üniversitesi tarafından yürütülen çalışma sonucunda, bilim insanları Arabica kahvesinin genom dizilimini ilk defa çıkarmayı başardı. Bu, endüstri için önemli bir gelişme zira bu gibi çalışmalar sonucunda yaprak pası gibi kahve endüstrisini etkileyen ve dolayısıyla tüketiciyi de etkileyecek olan hastalıklara çare bulunabilme ihtimalinde ilerleme sağlanabiliyor.

Arabica ilk defa genom dizilimi çıkarılan kahve değil. 2014 yılında Robusta kahvesinde aynı gelişme yaşanmıştı. Fakat daha kompleks olan Arabica diziliminin yapılabilmesi çok daha etkili bir sonuç yaratacak zira piyasada daha değerli olmasının yanısıra dünyada yetiştirilen kahvenin %70'i Arabica çekirdeklerinden elde ediliyor.

Araştırmacılar genomun 1,19 milyar baz çiftten oluştuğunu belirtiyor ki bu da insan genomunun üçte birine tekabül ediyor.

Phytozome.net adresinden halka açık olarak erişime açılan sonuçlara diğer bilim insanları ulaşabilecek ve bu bilgileri kahve ağaçlarında oluşan hastalıklara karşı yürüttükleri çalışmalarda kullanabilecekler.

leaf-rust

Projede çalışan genetik bilimci Juan Medrano, sonuçların önümüzdeki 30 yılda küresel kahve üretimini ciddi anlamda tehdit etmesi beklenen iklim değişikliğine adapte olabilen, yüksek kaliteli ve hastalıklara dayanıklı kahve çeşitlerinin yetiştirilebilmesi adına hayati önem taşıyan bilgiler içerdiğinin altını çiziyor. "Umuyoruz ki bu genom dizilimi bilgisi kahve endüstrisinin içerisinde olan herkesi olumlu yönde etkileyecektir. Yaprak pası gibi yıkıcı hastalıklardan muzdarip ve geçimleri direkt etkilenen kahve yetiştiricilerinden, kahve işleyicileri ve tüketicilerine kadar."

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP