Türk kahvesinin dünyada tüketimini artırmayı hedefleyen Arzum’un hedefinde Çin var. Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, “Çin’deki kahve zincirlerinden birine Türk kahvesini monte edeceğiz. Çin’de ürünün tutması için kahve falını öne çıkaracağız” diyor.

Ekonomist'te yer alan söyleşiye göre Arzum, ikinci kuşak temsilcisi Murat Kolbaşı döneminde yurtdışına açıldı. Bugün cirosunun yüzde 15’ini 35 ülkeye yaptığı ihracattan elde ediyor. Kolbaşı, sadece Arzum’u büyütmekle kalmıyor, aynı zamanda Türk kahvesini dünyaya tanıtmak için de önemli çalışmalar yürütüyor.

Türkiye’de Starbucks ve Caribou Coffee’nin tüm mağazalarına girdiklerini söyleyen Kolbaşı, hedeflerinde Amerika ve Çin pazarlarının olduğunu belirtiyor. Şirket, Çin’de de benzer bir stratejiyle lokal kahve zincirlerine girmeye çalışıyor. Çin’de ürünün tutması için kahve falının öne çıkarılması planlanıyor. Hedefler arasında, Türk kahvesinin toplam kahve pazarı içinde yüzde 10 olan payını yüzde 20’lere çıkarmak da var.

Türkiye’de sıcak içeceğin çok önemli bir kategori olduğunu söyleyen Murat Kolbaşı, 2017’de Türk kahvesi makinelerinin cirosal büyümesinin yüzde 34 olduğunu, Arzum olarak ise yüzde 65 gibi pazarın çok üzerinde olan bir büyüme gerçekleştirdiklerini kaydetti. Dünyada toplamda 32 milyon adet kahve makinesi satılırken, espresso ve filtre kahvenin öne çıktığını, Türk kahvesinin ise pişirme yöntemi nedeniyle bu pastadan sadece yüzde 10 pay aldığını, hedeflerinin bunu ikiye katlamak olduğunu belirtiyor.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP