Fındık ve Mamulleri İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı İlyas Edip Sevinç, fındığın sadece çikolata üretiminde değil, gıda sektöründe önemli bir yere sahip olmasını istediklerini belirtti.

Dünyada çikolata üretiminde vazgeçilmez olan fındığın ikinci önemli alanının pasta, tatlı, dondurma ve bisküvi yapımı olduğunu vurgulayan Edip Sevinç, bu durumun ülkemizde henüz yeterli oranda yaygın olmadığını ifade etti.

Fındık üretiminin potansiyelinin ülkemizde çok yüksek olduğunu fakat tüketiminin yeterli büyüklüğe ulaşamadığını anlatan Edip Sevinç, her formatta dünya üzerinde fındığın değerlendirilebildiğini açıkladı. Ülkemizde ise tatlı, bisküvi, pastacılık ve dondurma sanayinde de vazgeçilmez bir tat haline gelmesini istediklerini anlattı.

Karadeniz bölgesinde diğer bölgelere oranla, pasta ve tatlı yapımında fındık kullanımının daha yaygın olduğunu belirten Sevinç, bilimsel araştırmalara göre de fındık tüketiminin önemli olduğuna değindi.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP