Çaya şeker koymayın, tereyağ koyun gibi çeşitli çıkışlarıyla tanınan ve artık herhalde magazinel bir yönü olduğunu da kabul edeceğimiz Canan Karatay hocamız da geldiyse haberimize başlayalım.

Tereyağı yemeklerde mükemmel birşey fakat çoğu kişi için kahvesini bir kaşık tereyağ ile içmek fikri belki de mide bulantısına yol açabilir. Diğerleri içinse bu yeni moda kahve tüketim tarzı gittikçe daha çok yer ediniyor.

Yaratıcısı Dave Asprey isimli bir ABD'li ki Tibet'e yaptığı bir gezi sırasında bir yerli ona enerji kazanması için tereyağlı bir çay (bakın gözrdünüz mü, hocamız biliyor da konuşuyor) ikram ediyor o da oradan esinlenerek tereyağlı kahveyi yaratıyor.

İlk olarak bu kahvenin savunucuları bunun yemek muadili gibi çalıştığını belirtiyorlar zira içerdiği yağlar enerji sağlıyor, metabolizmanın uyarılmasını sağlıyor ve açlık hissine karşı koyuyor. Fakat son söze sahip olan beslenme uzmanları aralarında bölünmüş durumdalar...

butter-2

Beslenme Uzmanlarının Görüşü

Bir tarafta bu kahvenin destekleyicileri tereyağlı kahvenin içeriğinde antioksidanlar, iyi kolesterol, K2 vitamini ve Omega 3 yağlı asitlerinin bulunduğunu iddia ediyorlar ki bunlar beynin iyi çalışmasına, dayanıklılığa ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunuyorlar.

Kaşı tarafta ise yüksek miktarda tereyağ tüketiminin kandaki kolesterol seviyesini yükselterek kalp sorunlarına yol açabilecek risk oluşturabileceğinden endişelenen beslenme uzmanları var.

Karakteristik olarak, uzmanlar içeceğin enerjiye ihtiyacı olanlara bunu sağlayabileceğini ancak genellikle hareketsiz bir yaşam tarzı olanlara daha fazla yağ ilave edeceğini belirtiyorlar.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP