• KATEGORİ
  • Tarifler
  • YAZAR
  • Çikolata Tatlı Festivali
  • Çikolata Tatlı Festivali; Mart 2017'de LOC Festivals tarafından, İzmir'de hayata geçirilmiş, her yıl ilkbahar mevsiminde gerçekleştirilen, çikolata ve tatlı üzerine kurgulanmış, butik firmalar, workshop, söyleşi, yarışma, ikram, tadım, konser, dinlenme gibi unsurları bir arada barındıran konsept bir festivaldir.

12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivaliyaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik.

Değerli şefimiz Duygu Tuğcu’nun Çikolatalı Cupcake tarifi sizlerle!

sef-duygu-tugcu

Malzemeler

Kek

  • 100 gr un
  • 20 gr kakao
  • 130 gr toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 35 gr tereyağı
  • 110 gr süt
  • 1 Yumurta 

Çikolatalı Frosting

  • 150 gr pudra şekeri
  • 20 gr kakao
  • 50 gr tereyağı
  • 20 gr süt 
cikolatali-cupcake-tarifi-full

Hazırlanışı

Kek

Stand mikserinize un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve tereyağını koyun. Düşük hızda karıştırın. İyice karıştığından emin olun. Ardından yumurtayı koyun ve çırpmaya devam edin. Çırpmaya devam ederken sütü yavaşça koyun. Fakat çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bir kaşık yardımıyla kağıt kalıpların dökün. 20 dakika, 175 derecelik ısıdaki fırında pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine frosting sürüp servis edin.

Çikolatalı Frosting

Stand mikserine pudra şekeri, kakao ve tereyağı koyun. Orta devirde karıştırın. Kum görünümü alınca içerisine sütü ilave edin ve karıştırın.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP