Türkiye'de kahve ve çay endüstrisini bir araya getiren ilk fuar Coffex İstanbul, İstanbul Kongre Merkezi'nde kahveseverleri buluşturuyor. Coffex Creative sahnesinde ise endüstride öne çıkmış isimler, sunumları ile ziyaretçilere zengin bilgiler aktaracak. 25 - 28 Nisan tarihleri boyunca devam edecek Coffex Creative programı şöyle:

25 Nisan, Perşembe

 Saat  Konuşmacılar  Konu
 14:00 - 15:00  Ömer Kartın - Türsab  Gastronominin Turizminin Türkiye' deki Yeri
 15:00 - 16:00  Fernando Albareda - Peru Ticaret Ofisi  Peru Nitelikli Kakaoları

 

26 Nisan, Cuma

 Saat  Konuşmacılar  Moderatör   Konu
 13:00 - 14:00  İbrahim Karakundakoğlu - Toper    
 14:00 - 15:00  Koral Bozpınar - Caffeine Coffee Roaster    Anadolu’da Nitelikli Kahve Akımı: Anadolu’ya Dönüş, Yatırım ve Markalaşma, İnovasyon, Tedarik ve Pazarlama
 15:00 - 16: 00  Dr. Öğr. Üyesi Hamit VANLI - Maltepe Üniversitesi, Dr. Öğr. Üyesi Dilistan Shipman - Bilgi Üniversitesi  Nilgün Yalçın - Artizan Tea  Çay Bahçelerinden Bardaklarımıza Camellia Sinensis: Türkiye ve Dünyada Çay

 

27 Nisan, Cumartesi

 Saat  Konuşmacılar  Moderatör  Konu
 11:00 - 12:00  Hugo Guevara - Peru Ticaret Ofisi, Nelson Quispe - Peru Kahve Üreticisi, Çağatay Gülabioğlu - Probador Colectiva  Oğuzhan Ali - Coffee.Digital  Nitelikli Peru Kahveleri
 12:00 - 13:00  Gizem White - Turkish Coffee Lady    Kahve Diplomasisinin 40 yıllık Hatırı
 13:00 - 14:00  Tuğba Munzur - İstanbul Kahve Akademisi    Kahvedeki Tatlar, Asidite, Gövde, Aroma ve Dokuya Etki Eden Unsurlar
 15:00 - 16:00  Cenk Girginol    Türk Kahvesi Kültürü ve Yapımı
 16:00 - 17:00  Fabio Henrique Ferreira - Voice Vale    Kahve Tarımı: Kahvenin Gerçek Maliyeti Nedir?
 17:00 - 18:00  Dr. Oya Akman    Kahve ve Çay İçiminde Yenilikçi Dokunuşlar

 

28 Nisan, Pazar

 Saat  Konuşmacılar  Moderatör  Konu
 12:00 - 13:00  Göksal İzci - Baristaol Akademi    Kahvede Kariyer ve Bir Kahve Dükkanında Tedarik Zinciri Yönetiminin Önemi
 13:00 - 14:00  Özgür Kızıl, Naim Koca - Barista Akademi, Sam Çeviköz - Federal Coffee, Koray Eroğlu    Kahve Sektörü "Nereden Nereye?"
 14:00 - 15:00  Mesut Yar, Zeki Kayhan Coşkun - Kafa Radyo    Kahve Sohbetleri
 15:00 - 16:00  Koral Bozpınar - Caffeine Coffee Roaster    Kahve İşletmeciliğinde İstihdam, Süreklilik ve Motivasyon
 16:00 - 17:00  Yusuf Öztürk, Yuchi Pirim, Evren Onay - By Onay  Nilgün Yalçın - Artizan Tea  Çay Üretimi, Çeşitleri, Türkiye'de ve Dünyada Çay Kültürü, Çayın Sağlığa Faydaları ve İnovasyon

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP