Cup of Excellence (CoE), kar amacı gütmeyen, küresel bir organizasyon olan The Alliance for Coffee Excellence (ACE) kurumunun düzenlediği bir yarışma.

ACE, bu yarışmayla kahvede en yüksek standartların belirlendiğini söylüyor. Bunun ötesinde ACE Lab isimli SCA sertifikalı laboratuvarları ile ve verdikleri sıkı cupper eğitimleri ile kahvede mükemmelliği destekleme amacındalar. Organizasyonun 50 ülkeyi aşan lokasyondan üyeleri ve yönetiminde tüm dünyadan nitelikli kahve liderleri ve profesyonelleri bulunmakta.

CoE ise, yüksek kalite kahveler için nitelikli kahve endüstrisinin en incelikle denetlenen süreçlerine sahip olduğu iddiasında olan bir yarışma. Her yıl binlerce kahve yarışmaya giriyor ve kazananlar internet üzerinden küresel açık arttırma ile "seçkin" fiyatlardan satılıyorlar. Buradan elde edilen gelirin yüksek bölümünün çiftçilere aktarıldığı ve bu şekilde sektörün destklendiği söyleniyor.

ace-1

Bu sene yarışmaya Brezilya, Burundi, Kolombiya, Kosta Rika, El Salvador, Guatemala, Honduras, Meksika, Nikaragua gibi kahve ülkeleri katılıyor.

CoE 2017 Uluslararası Jüri Tarihleri ise şu şekilde;

 

  • 4-7 Nisan                            El Salvador
  • 3-6 Nisan                            Nicaragua
  • 2-5 Mayıs                            Mexico
  • 8-11 Mayıs                          Honduras
  • 8-11 Mayıs                          Guatemala
  • 23-26 Mayıs                        Costa Rica
  • 31 Temmuz - 4 Ağustos      Burundi
  • 25-29 Eylül                          Kolombiya
  • 23-28 Ekim                          Brezilya 

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP