İlk defa gerçekleştirilecek olan World Coffee Producers Forum bu yılın 10-12 Haziran tarihlerinde olacak. Organizatörler 40 farklı ülkeden üreticiyi üç günlüğüne Kolombiya’nın Medellin kentinde bir araya getirmeyi hedefliyor.

Peki takvimde neler var?

world-coffee-producers-forum-colombia-info-1024x539

Endüstriye Üreticinin Gözünden Bakmak

Organizasyonun adından da aşikar fakat “Kahve Üreticisinin Ekonomik Sürdürülebilirliği”, “Kahve Üretiminde İklim Değişikliğine Adaptasyon” gibi panellere bakılırsa kahve endüstrisine müşteriden çok üreticinin gözünden bakacağımız iyice anlaşılıyor. Fiyat Değişkenliği, Jenerasyonel Değişim/İşçilik ve daha fazlası gibi oturumlar da olacak.

 

Kahveyi Bağlama Oturtmak

Bu etkinlik sadece kahve üretimine odaklanmayacak ve kahve üreten camialara ve onların dünyalarına da odaklanacak. İlk gün Columbia Üniversitesinden Sürdürülebilir Gelişim Merkezi Sorumlusu Profesör Jeffrey D. Sachs bir konuşma yapacak. Ardından “Kırsal Gelişim ve Kahve Dünyasında Sosyoekonomik Göstergeler” adlı bir panel düzenlenecek.

world-coffee-producers-forum-coffee-tour-1024x536

Yerinde İnceleme: Çiftliklere Ziyaret

Forum bittikten sonra organizatörler iyi kahve tarımı pratiklerini göstermek adına ziyaretçilere dilerlerse iki günlük kahve çiftlikleri turu da düzenleyecek.

Tur, Kolombiya’nın kuzeybatısındaki Antioquia bölgesinde gerçekleşecek. World Coffee Producers Forum’un aktardığına göre bu bölge 120,000 çiftlik ile ülkenin kahve üretiminin %16’sını elinde tutuyor. Dahası özellikle nitelikli kahveyle bilinmeye başlanıyor.

Katılımcılar filizlenme/çimlenme, ekim/dikim, çiftlik yönetimi, öğütme, işleme ve kavurma konularında yerinde bilgilendirilecek.

[via: Perfect Daily Grind]

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP