Türkiye'li kahve severleri en kaliteli ve seçkin ürünler ile buluşturmaya devam eden Espresso Perfetto, şimdi de dünyaca ünlü el yapımı Slayer espresso makinelerini takipçilerinin beğenisine sunuyor!

ABD menşeli Slayer, 2007 yılında, maliyeti ne olursa olsun en mükemmel espresso makinesini tasarlamak için yola koyuldu. Bundan iki sene sonra, kendi geliştirdikleri çekim yöntemi ile piyasayı salladılar. Günümüzde sembol ürünleri olan Slayer Espresso ile eşsiz teknoloji ve stili birleştiriyorlar. Ülkemiz kahve camiası adına ne sevindirici ki bu zarif ve güçlü makineye artık Espresso Perfetto güvencesiyle Türkiye'de de kolayca ulaşılabilinecek.

Slayer felsefesine göre bazı ekipmanlar tezgah arkasında kalmaları içindir, fakat espresso makinesi ise bir sahnedir. Bu yüzden ki Slayer, tüm baristaları bu sahnede şovlarını yapmaya davet ediyor.

En küçük detayına kadar tamamen el yapımı olan Slayer makinelerin en güçlü avantajlarından biri de yüksek ölçüde kişiselleştirilebilir olmaları. Böylece, el yapımı parçalar, kişiselleştirilebilir özellikler ile birleşerek insan ve makinenin harika birleşimini ortaya çıkarıyor.

SCA ve World of Coffee de böyle düşünüyor olacaklar ki, Slayer makineler bu kuruluşlar tarafından "En İyi Yeni Ürün" ödülüne layık görülmüşler.

Slayer Espresso

Slayer Tek Grup Espresso makinesi, cam dokunmatik ekran, ayarlanabilir demleme ısısı, ayarlanabilir debi, güç yönetimli dual kazanlar ve daha birçok üstün özellikleri ile göz dolduruyor.

Slayer Espresso makinelerde ise tüm özelliklerin yanı sıra demleme öncesi sayacı (pre-brew timer) gibi ek özellikler de bulunuyor.

 

Slayer Steam

Espresso serisinin yanında Slayer, bir de Slayer Steam adında yeni bir seriye imza atıyor. Steam, süt alanında da kahveye gösterdiği özeni göstermek isteyenlere harika bir fırsat sunuyor.

Steam ile buhar derecesi ve akış hızı ayarlanabiliyor ve aroması çok daha güçlendirilmiş ve mükemmel şekilde köpürtülmüş sütlü içecekler elde edilebiliyor. Sütlü içeceklerin kahve severler arasındaki popülaritesi düşünüldüğünde Steam önemli bir fark yaratmanızı sağlıyor. 

"The Vaporizer", Slayer'ın kendi ürettiği teknolojisi, buharın derecesini arttıran kompakt bir "süper-ısıtıcı". Aynı anda ısıyı yükseltip seyrelmeyi azaltarak Slayer Steam tüm süt çeşitlerinde tam aroma gelişimine imkan veriyor.

Türkiye'ye gelen ilk 3 grup Steam makinesini ise Federal Coffee sipariş etmiş.

Slayer makinelere sektörden ilgi yoğun. Gelen ilk parti Slayer makinelerin hepsi alıcılarını buldu ve yeni partiler şimdiden yolda.

Biraz da bu harika makineleri bizlerle buluşturan Espresso Perfetto'ya kulak verelim;

"Slayer Espresso, tat profilleme için ideal çıkış noktasıdır. Patentli akış kontrolü, hassas enjektör valfi ile size espressonun tat profillerini manipüle etmenizi ve değiştirmenizi sağlar. Profesyonel baristaların elinde demleme kumandası, hangi kahve olursa olsun en iyi niteliğini kazanmasına yol açacaktır."

Peki nedir bu piyasayı sallayan özel çekim metodu?

"Ekstraksiyon, ön demlemede başlar, hayli kısıtlı akış debisi ile yavaş bir ıslatma aşamasından geçilir. Kahve yatağı tam olarak doyduğunda demleme şalteri akış debisini ve uygulanan basıncı arttırır. Bu iki pozisyon niyete göre farklı şekillerde arzulanan tat dengesinin yaratılması amacıyla uygulanır. Bu manuel teknik, tatta ve aromada gerçek ve farkedilebilen değişiklikler yaratır.

Suyun kahve ile yavaşça süzülerek buluşması, özellikle ekstra ince çekilmiş kahvenin düzgün ekstraksiyonunu da sağlamaktadır. Ön demleme ile Slayer Espresso diğer makinelerin tolere edemeyeceği partikül boyutlarını da kabul eder, hatta tercih eder."

 

Bu hem yakışıklı hem de marifetli makinelere Espresso Perfetto sitesinden kendiniz göz atmak ve tüm detaylarını yakından incelemek için mutlaka buraya tıklayın!

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP