Bir an için gözümüzü kapatalım; kendimizi bir adada, bir uçakta, bir dağın zirvesinde, bir yelkenlide yani evden çok uzakta bir yerde hayal edelim. Böyle bir ortamda canımız kahve istedi, herhangi bir kahve de değil, güzel bir kahve istedi. Bir espresso, cappuccino ya da taze öğütülmüş bir filtre kahve. Escobarista bunu mümkün kılıyor. Escobarista bünyesinde bulunan ekipmanlar sayesinde, canınız ne zaman kahve isterse, dilediğiniz yerde bu kahveleri yapabiliyorsunuz.

Kadir Parmaksız işte böyle anlatıyor Escobarista’yı ve bir cümlede de özetliyor; Taşınabilir nitelikli kahve demleme ekipmanları. “Başlangıç olarak 10 marka ile distrübütörlük konusunda anlaştık. Distrübütörlüğünü almadığımız hiçbir marka ile çalışmıyoruz. Markalarımız ise; Cafflano, Wacaco Minipresso, Handground, It’s American Press, Bean Plus, Fellow, Pedrini, Rommelsbacher, Ascaso ve Motta. Bu markaların her biri farklı nitelik ve nicelikleri barındırıyor. Bazıları grinder yani öğütücü, incelikli öğütme ekipmanları, bazıları soğuk kahve demlemeye yardımcı olan ekipmanlar, bazıları profesyonel kullanıma/demlemeye uygun, tamperlar, latte art çubukları ve daha onlarca çeşitli ürün sağlayan markalar.”

Tüm bu markaların Escobarista ile Türkiye’ye ilk kez bu ölçekte giriş yapan markalar olduğunu vurgulamak gerekir; “Bu markalardan bazıları çok küçük çapta Türkiye’ye giriş yapmıştı fakat biz çok yüksek adetlerde distrübütörlük anlaşması yaptığımız için stoklu çalışıyoruz ve bundan sonra festival, organizasyon... kahvenin olduğu her yere bu ekipmanları götürüyoruz.

Son olarak belki de bazılarınızın ismi ilk gördüğünde aklına gelen noktayı biz lafını açmadan Kadir Bey kendisi açıklığa kavuşturuyor; “Bazıları ismi ilk duyduğunda Pablo Escobar, Narcos dizisi vesaire gibi tepkiler veriyor. Aslında rahatsız değilim zira benim de sevdiğim bir dizi fakat ismin aslında bambaşka bir hikayesi var. Esco, İtalyanca’dan geliyor. İngilizce’de ‘I go out’ ya da ‘I am outside’ gibi bir karşılığı var. Yani, “Dışarı çıkıyorum”, “Dışarıdayım” diyebiliriz. Barista zaten malumunuz, nitelikli kahve yapabilen yetenekli arkadaşlarımıza diyoruz. Bu durumda Escobarista; Dışarıdaki Barista. Yani nereye giderseniz gidin, siz dışarıdaki baristasınız. Evde, ofiste, dağda, kampta, uçakta, seyahatte, okyanusta, yelkenlide.”

Kadir Parmaksız son olarak sosyal medya kanallarının ve websitelerinin hazır olduğunu, bir de sürpriz blog sayfaları olduğunu ve editörlerinin çok güzel yazılar hazırladığını söylüyor ve herkesi bu kanallara davet ediyor.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP