Panama’da mükemmel Geisha çeşidi kahveleriyle ün yapmış çiftlik Hacienda La Esmeralda, tadım değerlendirmelerinde, müzayedelerde ve barista yarışmalarında yıllardır en üst düzey başarı sergiliyordu.

Birçoklarının dengeli bir kompleks tat, özgün yasemin aromaları ve yoğun meyve notlarıyla ayrı bir yere koyduğu bu ünlü kahve, New Belgium Brewing adında bir el yapımı butik bira(craft beer) üreticisiyle anlaşarak Geisha kahvelerini özel hazırlanmış biralar ile birleştirdiler. Proje ayrıca yetiştirici çiftliklere de destek olacak.

“The La Folie Grand Reserve: Geisha Sour Ale” adı verilen içecek 750ml’lik şampanya tipi şişelerde sunulacak. New Belgium Brewing, Esmeralda Geisha’ya layık olması için kendileri de ödüllü, meşe fıçılarda saklanmış La Folie isimli biralarını sundular.

Sonuçta beklendiği gibi ortaya tarihin en pahalı birası çıkmış oldu. New Belgium’un belirttiğine göre %7.9 alkol oranına sahip olan içecek, Esmeralda Geisha’nın mandalina tatları ve yasemin aromalarını korurken, La Folie’de bulunan ekşi erik ve kakao tatları ile oynuyor.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP