Kafeler, insanları bir araya getiriyor ve sosyalleşmelerini sağlıyor. Yine de kendi evinizde de çeşitli yöntemler kullanarak harika kahveler yapabilirsiniz. İşte pahalı makineler kullanmadan kahve hazırlayabileceğiniz bazı yöntemler.

 

French Press

french-press-5

En ucuz ve en çok tercih edilen yöntemdir. İhtiyacınız olanlar ise sadece pres makinesi, öğütülmüş filtre kahve ve su. Önce 2 çorba kaşığı kahveyi presin içine koyun ve üzerine sıcak su dökün. Dökeceğiniz suyu kaynadıktan sonra 1 dk bekletip öyle koyun ki kahveyi yakmasın. 4 dk kadar bekledikten sonra presi yavaşça bastırın ve tortuyu dibe itin. Kahveniz hazır, döküp içebilirsiniz.

 

Moka Pot

moka-pot-1

Espresso yapmak için kullanabileceğiniz çaydanlık benzeri bir alet diyebiliriz. 3 parçadan oluşan bu aletin kullanımı gerçekten çok basit.

En altta içine su koyulan bir hazne ve ortada kahveyi koyacağınız filtre benzeri bir parça var. Alttaki su kaynayarak kahveli bölüme karışıyor ve filtrelenerek en üstteki boş kısma doluyor. Siz de bunu bardağa koyup afiyetle içiyorsunuz. Bu yöntemle mocha, latte, americano ve machiato hazırlayabilirsiniz.

 

Hario V60

pour-over-3

Pour Over kahvelerin en estetik yöntemlerinden diyebiliriz. Bu yöntemde Hario V60 denen bir gereç kullanılıyor. Kağıt filtreyi V60'ın içine, onu da kahveyi koyacağımız kabın üzerine yerleştiriyoruz. Sonra filtrenin içine kahve koyuyoruz ve sıcak suyu dairesel hareketler ile yavaşça üstünde gezdiriyoruz. Kahveniz damlayarak kabın içinde birikiyor. Damlama bitince bardağa döküp içebilirsiniz.

 

Cezvede Türk Kahvesi

cezve-7

Ne varsa toprağımda var diyenler için bu yöntemi de sona ekleyelim dedik. Hala yapımını bilmeyenler varsa kısaca geçelim. Cezveye pudra inceliğinde öğütülmüş kahve ile soğuk su koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra ateşte pişiriyoruz. İşte bu kadar basit.

 

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP