Kocaeli Üniversitesi Konaklama İşletmeciliği ve Gastronomi Mutfak Sanatları bölümlerine, bölgenin kahve markası Rodopi Kahve tarafından "Topraktan Fincana Kahvenin Serüveni" konu başlıklı eğitim semineri verildi.

Gastronomi Kulübü'nün yoğun katılımıyla gerçekleşen iki günlük programda Rodopi Kahve'nin kurucusu Eray Bodur ve ulusal çapta düzenlenen festivallerde hakemlik yapan tecrübeli barista Aykut Yaşar bilgi ve tecrübelerini aktardı.

Kahvenin keşfi ve tarihçesi, kahve türleri ve yetiştirildiği bölgeler, kahve sektöründe Türkiye’nin payı, Türk kahvesi tarihçesi ve yapım teknikleri, 3. nesil kahvecilik ve demleme ekipmanlarının konuşulduğu seminerde ayrıca uygulama da yapıldı.

İki gün boyunca birçok kahve çeşidini öğrenciler deneyimleme fırsatı buldu. Seminer sonunda iki konuşmacıya plaket takdim edildi.

Rodopi Kahve'nin dünyanın dört bir yanından gelen kahvelerine yüzde 20 indirimle sahip olmak için tıklayın.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP