155 yıllık Viyana, Avusturya menşeli kavurucu ve perakendeci Julius Meinl yeni bir toptancılık hizmeti konsepti geliştirdi; Julius Meinl The Originals. Hizmet, kafecilik alanındaki müşterilerine geniş bir kahve ve ekipman yelpazesi sunacak. Ekipman kısmında ise La Marzocco ile ortaklık kurulmuş.

Birleşik Krallık, Almanya ve Çekya'da hayata geçen Originals hizmeti zamanla küresel şekilde genişleyerek birçok ülkeyi kapsayacak. 

Şirket bu hizmeti üçüncü dalga kahvecilik üzerine yoğunlaşmak isteyen kahve dükkanlarına sunuyor. Tüketicileri kahve kavurma ve demleme zanaati ile orijin hikayeleriyle angaje ediyor. 

PackRwanda

Originals hizmetiyle ilgili, "Günümüzde kahve, yıllanmış şarap ve butik biracılık (craft beer) ile aynı değerde görülüyor. Kahve pazarı gittikçe daha çok nitelikli kahve tüketicisi oluşturacak çünkü bir kez yüksek kalite kahve içmeye başladınız mı, geriye dönüşünüz çok zor" diyor şirket. "Bu akımı bağımsız kafeler, trend restoranlar ve oteller daha çok sahiplenmek istedikçe, Julius Meinl The Originals kişisel angajman, sadece en kaliteli çekirdeklerden elde edilebilen özgün lezzet deneyimi ve kahvenin ardındaki her zanaatkarın ilham verici hikayeleri ile kaliteyi garanti edecek.

meinl-pourover

Originals programındaki kahveler, belli periyotlarda (3 ay) geri bildirimlere göre değişen, nitelikli single orijinler ile espresso harmanlarından oluşacak. Kahveler şirketin büyük endüstriyel kavurma makinelerinde değil, 5 kiloluk kavurucularda kavrulacak ve her paket kavurucu başı tarafından özel olarak imzalanacak.

İtalyan makine üreticisi La Marzocco ile ortak olunan programda, Linea PB 2 grup makineler kullanılacak fakat şirketler ürün portföyünü genişletmek üzere çalışıyor. Kullanılacak öğütücü ise Compak E6 olacak.

2354

Şirket, kahve, ekipman ve eğitimin birleşiminin dükkanların daha kahve odaklı bir tüketici kitlesine hitap etmesine olanak sağlamak üzere tasarlandığını söyledi;

"Kökleri Viyana kahve dükkanı kültürüne uzanan Julius Meinl, yüksek kalite kahvenin ve özgün lezzet deneyiminin ilhamı nasıl ateşlediğini biliyor. Kahve dükkanları yaratıcı alanlardır. Geçmişte Viyanalı şairler, günümüzde ise tasarıma önem veren yaratıcı beyinler." 

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP