En iyi kahveyi sunduğunuzu düşünmeniz ya da benim kahvem en iyisi demeniz size subjektif bir iddialaşmadan daha fazlasını sunmayacaktır. Daha elle tutulur ve ayrıştırıcı nitelikler de ortaya koymanız gerekir. Mimari ve tasarımsal unsurlardan sosyal medya kullanımına kadar kahve sektöründeki çetin rekabette bir adım öne çıkmanın ipuçları ve belki de reçetelerini bunları ilk elden deneyimleyen isimlerden duyacaksınız.

Katılımcılar: La Marzocco'dan Çetin Gürer, Coffee Manifesto'dan İbrahim Şimşek ve Petra Roasting Co.'dan Kaan Bergsen.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP