Birçok insan sevdikleri içeceğin kaç kalori ihtiva ettiğini düşünmeden günlerine bir bardak çay veya kahve ile başlamaya alışmıştır. Şeker, süt veya krema gibi ilaveler kullanmalarına rağmen hiç kalori almadıklarına inananlar az değil. 

Public Health dergisinde yayınlanan, Illinois Üniversitesi araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen bir çalışmaya göre, genel anlamda sağlıklı bir içecek olan çay ve kahve çok kolayca bir "kalori bombasına" dönüşebilir.

İşyerinde iki üç kahve ve akşamüstü de çay içenler için -ki hiç de nadir değil- ilaveli içeçekler, günlük kalori dengesinde hatırı sayılır bir yük oluşturuyor.

Çalışmanın yazarlarından Rouopengk, "Çok kişi kahve veya çayı şeker, süt, süt kreması veya bal ile içiyor" diyor ve ekliyor, "Bu ilaveler genellikle çok kalorili ve yağlı olup düşük besin değerlidirler."

Bu yeni çalışma ABD'lilerin kahve ve çay tüketimindeki alışkanlıklarının 12 sene boyunca incelenmesiyle hazırlandı. Çalışmaya göre, erişkin ABD'lilerin %51'i hergün kahve tüketirken yaklaşık %26'sı da çay tercih ediyor. En popüler ilaveler şeker ve süt ile bağlantılı olarak da süt kreması oluyor. İncelenen kitlenen ezici bir çoğunluğu (yaklaşık %65 oranında) içeceklerinde kalori ihtiva eden bir ilave kullanıyorlar. 

Kahve veya çayda bir tatlı kaşığı şeker zararlı değildir, ancak, gün boyunca çok içeçek tüketenlerde bunlar birikmektedir. Örneğin, günde üç fincan kahve içenin her birine iki tatlı kaşığı şeker ilave etmesi yalnızca o kaynaktan 48 gr. şeker almasına sebep olur. Amerikan Kalp Birliği günlük ilave şeker alımının (ilave şeker alımından kasıt, işlenmiş veya pişirme esnasında katılan şeker. Meyve, sebzelerde doğal bulunan şeker değil) erkekler için 36 gr. kadınlar için 24.gr'ı geçmemesini tavsiye ediyor. 

2014'de yapılan bir çalışma gösterdi ki, ilave şeker ile desteklenen beslenme tarzı, kişilerin kiloları normal olsa dahi, yüksek ölüm tehlikesi olan kalp rahatsızlıklarıyla bağlantılı.

İncelenen örnek kitlenin toplamında, kahve sevenler, günde 69 kalori ile ilavelerden ekstra kalorileri daha çok alanlardı, çay sevenler ise ekstra ortalama 43 kalori alıyordu.

 

Kahve ve Çayda İlavelerdeki Kalori

kalori

Kahve

69 kalori toplamda

41,5 kalori şekerden 

23,1 kalori yağdan

12,5 kalori doymuş yağdan

 

Çay

43,2 kalori toplamda

36,7 kalori şekerden

3,7 kalori yağdan

2,1 kalori doymuş yağdan

 

Belki kalori fazlalıkları küçük görünebilir ancak günlük yüksek tüketimde kilo artışına ve sağlık problemlerine yol açıyor.

Kahve ve çayın kendisinin dikkate değer kalori ihtiva etmediği düşünülürse, ilave şeker, şurup ve süt katılmadığı takdirde kalori açısından daha rahatça tüketebileceğimizi söyleyebiliriz.

YORUMLAR

Global

@Trend
22 Ara 17
Kahvenin sağlığa katkıları : http://www.teksir.net/kahvenin-yararlari-riskleri-ve-kansere-etkisi

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP