• KATEGORİ
  • Kafeler Üçüncü Dalga Foto Galeri
  • YAZAR
  • VintageBakeryCoffee
  • İstinye Üniversitesi'nde doktor öğretim üyesi olarak profesyonel çalışma hayatına devam etmekte olan yazarımız için yemek ve kahve ayrı bir hobi. Biraz vintage esintisi, yaşanmışlık kokulu objeler, çuvallar, hasır iplerle harmanladığı kahve kompozisyonlarını @vintagebakerycoffee Instagram hesabında paylaşıyor. Seyahat, kahve, yemek fotoğrafçılığı, onun için hazzı gittikçe büyüyen kocaman bir dünya.

Pırıl pırıl bir İzmir günü… Güneş tepemizde, yürüyoruz yârimle el ele. Kaçmışız İstanbul’dan, çekmişiz mis gibi kordon havasını ciğerlerimize. Hafta sonu bizim, keyfimiz de yerinde çok şükür. Bi kahve molası vermenin tam da zamanı.

19510316_1444052255661340_7989308825163558142_n

İzmir’de adım attığınız her yerde 3. dalga kahveci görmek mümkün, çoğu da pek bir keyifli görünüyor. Kahve arayışımız, uzun uzun yürüdüğümüz caddenin sonuna doğru son buluyor. Önünden geçerken işte burası diyorum, kesinlikle burada bir kahve içmeliyiz. Nedendir bilmiyorum ancak bazı mekânlar beni henüz içeriye adım atmadan çekiyor kendine. İşte Chapter Coffee bunlardan biri.

16999065_1319058701494030_6596241293088045566_n

2015 yılında Alsancak Mustafa Enver Bey caddesinde ufacık bir kahve cenneti olarak başlıyor Chapter Coffee’nin hikayesi. Dünyanın farklı bölgelerinden gelen, her bölgenin kendine özgü tadını barındıran eşsiz lezzetteki nitelikli çekirdekleri, farklı demleme şekilleriyle harmanlayıp sıcak, sakin ve nezih bir ortamda sunuyorlar kahve severlere.

27973801_1676011222465441_3710414352765860488_n

Benim için kahve içmeyi dilediğim mekânın ambiyansı kadar, yudumladığım kahve çekirdeğinin kalitesi ve aroması da bir o kadar önem taşıyor. ''Alsancak'ın en sakin mekânı, kedersiz hava sahası'' mottosuyla yola çıkan, en az mekân kadar kendileri de sıcacık, içten iki genç işletmecinin emeği ile var olan bir kahveci.

chapter-coffee-2

 

Nitelikli kahvenin yanı sıra, tatmalara doyamadığım birbirinden lezzetli cheesecake’leri ile de beni kalbimden vuruyor Chapter Coffee. Hemen kapıyorum bir kruvasan bir de espresso, yerleşiyorum sokağı izleyebileceğim yüksek taburelere. Kahve öyle nefis ki… Nasıl da iyi geliyor İstanbul keşmekeşinden sonra.

20180331_131924 (Large)

Çok net söyleyebilirim ki, yolu İzmir’e düşenler kesinlikle ekleyin keşif listenize Chapter Coffee’yi. Kahve kokusunu içinizde, tatlıların lezzetini de damağınızda hissetmenin tam da yeri. Alın elinize kitabınızı, yerleşin en güzel köşeye ve İzmir havasının tadını çıkarın güzel müzik eşliğinde…

20180314_091115 (Large)

Kahve severlerle paylaşmadan duramayacağım bir adres, Chapter Coffee.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP