Kıbrıs Postası’nın yaptığı araştırmaya göre Kıbrıslıların vazgeçilmezi Türk kahvesinin aylık olarak toplam üretimi ve ithali 3 bin tondan fazla. Bu rakam yaz aylarında ise 4 bin tonu aşıyor. Yıllık ise rekor rakam 42 bin ton.

Yapılan araştırmaya göre ülkede, yaz aylarında 4 bin ton, kış aylarında ise 3 bin ton civarında kahve üretiliyor. Türkiye’den ithal edilen muhtelif markaların iç piyasada dağıtımı ise yaklaşık olarak 15 - 20 ton civarında.

Yaz aylarında yurt dışından gelenlerin Türk kahvesine düşkünlüğü ve gündüzlerin daha uzun olması nedeniyle, yerli kahve üretimi kış aylarına oranla bin ton daha fazla. Bu veriler doğrultusunda ülkede yıllık üretimi bulmak adına bir hesaplama yapacak olursak ortalama 42 bin ton kahve tüketiliyor.

 

Tercih Yumuşak İçimli Kahve

Yapılan araştırmaya göre, yumuşak içimli kahvelerin ülkede daha çok tercih edildiği görülüyor. Bilindiği üzere kahve üretiminde arabica ağacından elde edilen çekirdek ve robusta ağacından elde edilen çekirdek olmak üzere 2 çeşit kahve çekirdeği kullanılıyor.

Ülkede, yerli üretim kahvelerde yüzde 95 miktarında daha aromalı, daha yumuşak içimli ve daha az kafeinli olan arabica ağacından elde edilen çekirdek kullanılarak üretilen kahveler tercih ediliyor.

[via: Kıbrıs Postası]

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP