Kıbrıs Postası’nın yaptığı araştırmaya göre Kıbrıslıların vazgeçilmezi Türk kahvesinin aylık olarak toplam üretimi ve ithali 3 bin tondan fazla. Bu rakam yaz aylarında ise 4 bin tonu aşıyor. Yıllık ise rekor rakam 42 bin ton.

Yapılan araştırmaya göre ülkede, yaz aylarında 4 bin ton, kış aylarında ise 3 bin ton civarında kahve üretiliyor. Türkiye’den ithal edilen muhtelif markaların iç piyasada dağıtımı ise yaklaşık olarak 15 - 20 ton civarında.

Yaz aylarında yurt dışından gelenlerin Türk kahvesine düşkünlüğü ve gündüzlerin daha uzun olması nedeniyle, yerli kahve üretimi kış aylarına oranla bin ton daha fazla. Bu veriler doğrultusunda ülkede yıllık üretimi bulmak adına bir hesaplama yapacak olursak ortalama 42 bin ton kahve tüketiliyor.

 

Tercih Yumuşak İçimli Kahve

Yapılan araştırmaya göre, yumuşak içimli kahvelerin ülkede daha çok tercih edildiği görülüyor. Bilindiği üzere kahve üretiminde arabica ağacından elde edilen çekirdek ve robusta ağacından elde edilen çekirdek olmak üzere 2 çeşit kahve çekirdeği kullanılıyor. Ülkede, yerli üretim kahvelerde yüzde 95 miktarında daha aromalı, daha yumuşak içimli ve daha az kafeinli olan arabica ağacından elde edilen çekirdek kullanılarak üretilen kahveler tercih ediliyor.

 

Birçok Faydası Var

Kahvenin birçok faydası olduğu da biliniyor. Bu faydaları sıralayacak olursak; kahvenin içerdiği kafein maddesinin uyarıcı niteliği sayesinde dikkat artırıcı ve uyarıcı özelliğe sahip olup, ağrı kesicilerin etkisini de yüzde 40 arttırıyor. Metabolizmayı hafif de hızlandıran kahve, kişinin istirahatta harcadığı enerjiyi arttırıyor.Özellikle beyne olan kan dolaşımını arttırması etkisiyle kişiyi daha dinç hissettiriyor, dikkatin daha da yoğunlaşmasını sağlıyor.

Yapılan birçok araştırmada, şeker hastalığını önleyici olabileceği de bilinen kahve, Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına karşı düzenli tüketimde koruyucu etkisi olabileceği konusunda da araştırmalar var.

Yaşlılarda hafızayı güçlendirdiği kanıtlanan kahve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici ve hastalıklara karşı koruyucu etkisi de var.

 

Faydası Yanı Sıra Zararları

Kahvenin yararları yanı sıra fazla miktarda tüketilmesi sonucunda zararları da var. Kalpte ritim problemi olanlarda çarpıntıyı tetikleyen kahve tüketimi, kontrolsüz tansiyonu olanlarda kan basıncını arttırabilir.

Günde 5 fincan ve üzeri kullanımında kemik erimesine neden olurken, günde 3 fincan ve üzeri kahve tüketimi doğurganlığı negatif yönde etkileyebiliyor.

Akşamları kahve tüketimi uykusuzluğa neden olabiliyor ve aşırı kahve tüketimi sinirlilik ve tahammülsüzlük yapıyor. Kahve vücuttan su atımını arttırarak idrar ihtiyacını arttırırken, kalp ve böbrek hastalarında elektrolit dengesizliği de yapabiliyor.

Hazır kahvelerde kullanılan krema, şurup, şeker miktarına göre de kalorisi çok artması nedeniyle kilo aldırabiliyor, bu nedenle kremalı, aromalı, şuruplu büyük boy kahve içtiğinizde kocaman bir hamburger yemiş kadar kalori vücudunuza giriyor ve sizi şişmanlatıyor.

[via: Kıbrıs Postası]

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP