• KATEGORİ
  • Tarifler
  • YAZAR
  • Çikolata Tatlı Festivali
  • Çikolata Tatlı Festivali; Mart 2017'de LOC Festivals tarafından, İzmir'de hayata geçirilmiş, her yıl ilkbahar mevsiminde gerçekleştirilen, çikolata ve tatlı üzerine kurgulanmış, butik firmalar, workshop, söyleşi, yarışma, ikram, tadım, konser, dinlenme gibi unsurları bir arada barındıran konsept bir festivaldir.

12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik.

Değerli şefimiz Melike Bahçeci’nin nefis Muzlu Çikolatalı Kek tarifi sizlerle!

sef-melike-bahceci

Malzemeler

  • 40 gr tereyağı
  • 60 gr şeker
  • 100 gr un
  • 30 gr kakao
  • 4 gr karbonat
  • 2 gr kabartma tozu
  • 60 ml buttermilk
  • 100 gr bitter parça çikolata
  • 1 muz
  • 10 gr vanilya
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
muzlu-cikolatali-kek-tarifi

Hazırlanışı

Tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Yumurtayı ekleyip tamamen homojen bir şekilde karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Muzu ezip ayrı bir kapta butter milk ile karıştırıyoruz. Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kaba eliyoruz. Çırptığımız yumurta, şeker ve yağ karışımına düşük hızda muzu ve kuru malzemeleri ekliyoruz. En son içine parça çikolataları ilave edip, 180 derecede 45 dk pişiriyoruz.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP