Ordu, fındığın yanı sıra çikolatanın da başkenti olmaya hazırlanıyor. 2016’da başlatılan İş’te Kadınlar Projesi ile kentte profesyonel çikolata üretimine başlandı. Ayrıca dezavantajlı kadınlar meslek sahibi oldu.

25-50 yaş aralığındaki toplam 60 kadına İş'te Kadınlar Projesi ile Ordulu kadınlara 120 saat butik çikolata yapımı eğitimleri verildi. Eğitimlerinin bir bölümünü de butik çikolatasıyla meşhur Brüksel'de alan kadınlar, Belçika'nın başkenti Brüksel'de 5 gün boyunca çikolata yapımının en ince ayrıntılarını öğrenirken, bugün Ordu'da butik çikolata mağazaları işletiyorlar. Projeyle, uzun vadede Ortadoğu ülkelerine butik çikolata ihracatı hedefleniyor. Proje, 4 ayrı eğitim alanında profesyonel olan 4 ayrı eğitmen tarafından gerçekleştirildi.

Proje kapsamında Ordu Ticaret ve Sanayi Odası hizmet binası bünyesinde 128 metrekare alan içerisine bir de butik çikolata atölyesi kuruldu. Proje ofisi bünyesinde butik çikolata konusunda bir adet iş danışma hizmet birimi oluşturuldu. Projenin yürütüldüğü süre içinde Brüksel Ticaret ve Sanayi Odası'yla da sürekli temas kuruldu. 2 oda arasında butik çikolatanın desteklenmesiyle ilgili kardeş oda anlaşması imzalandı. Kursiyerler için Brüksel'de iki tane fabrika ziyareti gerçekleştirildi ve üretim tesislerinin yerinde görülmesi sağlandı. Kursiyerler burada da profesyonel eğitim aldı.

Eğitimlerini tamamlayan Ordulu kadınların ürettikleri çikolatalar 8 ayrı kuruma dağıtıldı. Ayrıca 3 bin 500'e aşkın tanıtım materyalleri üretilerek kullanım ve dağıtıma sunuldu. Bugün itibarıyla kursiyerlerden 6 kadın, ev eksenli butik çikolata üretimi yapıyor. 4 kadın da işyeri açtı.

Ordu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Servet Şahin, "Amacımız hayat boyu öğrenme kapsamında, 25-50 yaş aralığında yer alan dezavantajlı kişilerin sürekli desteklenmesi. Butik çikolatacılık alanında yeni girişimcilerin yaratılması, fındık ve çikolata sektörüne bilgi ve becerileri artırılmış kalifiye eleman noktasında kişilerin desteklenmesi, ilimize ve bölgemizin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunuyor" dedi.

[via: Sabah]

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP