Son zamanlarda sosyal medyada adeta patlama yapan dalgona kahvesi, klasik kahveden sıkılanları ve daha birçok kişiyi etkisi altına aldı. Kore kahvesi olarak bilinen dalgona kahvesi, sosyal medya mecralarından biri olan TikTok'ta büyük ilgi görerek, TikTok kahvesi adında yayılmaya başladı.

Sadece 3 malzemeden oluşan bu kahveyi farklı kılan kısmı üstündeki köpüğü. Çünkü kahveyi köpürten malzemeler şeker ve sıcak sudan oluşuyor. Bir diğer önemli ayrıntı ise yapım aşamasında biraz efor gerektiriyor. Peki, dalgona kahvesi nasıl yapılır? İşte TikTok kahvesi tarifi, dalgona kahvesi yapımı...

Dalgona kahve nedir? Dalgona kahvesi nasıl ortaya çıktı? 

Dalgona, Güney Kore’de karamelli şekerlemenin adı olarak biliniyor. Kahvenin şekli dalgona şekerlemesine benzemesinden dolayı, dalgona kahvesi olarak akıllara kazınıyor. Bunun sonucunda sosyal medyada büyük hızla yayılmaya başlayan dalgona kahvesi TikTok mecrasını ele geçiriyor ve TikTok kahvesi olarak anılmaya başlıyor. 

 

Dalgona kahvesi için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıcak su

Servis etmek için

  • Yarım su bardağı süt
  • Buz

 

Dalgona kahve nasıl yapılır? 

Bir kasenin içine granül kahveyi, şekeri ve sıcak suyu koyun. Tel çırpıcı ya da mikser yardımıyla iyice çırpmaya başlayın. Karışımınız başta koyu renkte olacaktır. Yaklaşık 5 dakika kadar çırptıktan sonra kahve kremanızın rengi açılmaya başlayacaktır.

Bu noktada çırpma işlemini asla bırakmayın ve karıştırmaya devam edin. 15 dakika sonunda katı kıvama gelince çırpma işlemini sonlandırın. Servis etmek için bir bardağa sütü ve buzu ekleyin. En son, üzerine hazırladığınız kahveli kremayı ekleyin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

 

Dalgona kahvesini nasıl çeşitlendirebilirsiniz? 

Sosyal medyada dolaşan ve popüler hale gelen dalgona kahvesini klasikten öteye geçirmek istiyorsanız, farklı lezzetler katarak çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin granül kahvenizin içine 1 tatlı kaşığı kadar kakao ekleyebilirsiniz.

Granül kahveden hoşlanmayanlar, aynı malzemelerle Türk kahvesini de deneyebilir. Türk kahvesini yaparken içerisine sıvı krema da koyabilirsiniz. Sütle servis yapmak istemeyenler espresso kahve kullanabilirler.

Bu kahvenin matcha latte versiyonu da Kore'de sıklıkla yapılıyor. Dilerseniz matcha latteyi bu yöntemle hazırlayabilirsiniz. Kahvenizi istediğiniz karışım ve yöntemle hazırlayarak sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

[via: Milliyet Pembenar]

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP