ABD’nin Seattle şehrindeki Reserve Roastery’sinde Starbucks, “cold-press espresso” adını verdikleri yeni tip cold brew teknolojisi bazlı yepyeni soğuk içecek serisini görücüye çıkardı. Kendilerine ait olan ve Starbucks Ar-Ge mühendislerinin geliştirdiği Aqua Tamp Teknolojisini kullanan yöntem, bildiğimiz cold brew yönteminden çok daha hızlı bir şekilde, 45 dakika civarında içeceği hazır edebiliyor.

Cold-Pressed_Espresso_Infographic

Yöntemin amacı geleneksel cold brew tat profilinde içecekleri daha hızlı ve konsantre şekilde müşteriye sunabilmek.

Cold-Pressed_Espresso_-_carafe

Starbucks, soğuk kahve satışlarının 2013’teki yüzde 35 oranından 2021’de yüzde 50 oranına büyüyeceğini, cold brew satışlarının ise dörde katlanacağını öngörüyor.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP