Son zamanlarda Çin, kahve dünyasında tüketim açısından yükselen bir dev haline gelirken üretimde de Pu’er adını sıkça duyar olduk. Hem çayı hem kahvesiyle ünlü Pu’er bölgesi, Çin’deki ilk nitelikli kahve fuarına da ev sahipliği yapmıştı.

Çin’de kahve tüketiminin yüzde 20 oranında arttığı belirtilirken, Starbucks da Çin’de özellikle eğilmeye başlamış, bugüne kadarki en büyük mağazasını Şangay’da açarken buna ve mevcut olanlara ek olarak ülkede 3 bin mağaza daha açacağını duyurmuştu.

Starbucks Çin CEO’su Belinda Wong, kahve devinin Pu’er şehrinde yani Çin’in en büyük kahve üretim alanındaki ilk mağazasını açtığını duyurdu.

Şirket, Asya kıtasındaki ilk kahve çekirdeği ekimi destek merkezini de 2012 yılında Pu’er’de kurmuştu.

Starbucks China FSC Opening_photo1 (Large)

Merkezin şefi Alan Tong, o zamandan bu zamana merkezin bölgedeki çiftçilere kahve çekirdek varyetelerini kaliteye göre ayırabilmeleri ve fiyatları kontrol altında tutarken aynı zamanda ekim tekniğinin geliştirilmesi gibi konularda birçok yardımlarda bulunduğunu söylüyor.

Tong, Pu’er şehrinde açılan yeni mağazanın üreticilere iyi kahve çekirdeklerinin nasıl demlendiğini ve yüksek kaliteli nitelikli kahve olarak satıldığını gösterme konusunda yararlı olacağını da belirtiyor.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP